異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的用料

茉莉香米或普通米 250克阿拉伯短麵條 50克鹽 適量雞粉 少許聖女果乾 適量橄欖油 適量藏紅花 少許

異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟

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步驟 1

洗淨控乾的香米和短麵條。短麵條沒有可以不加

步驟 2

橄欖油入鍋燒熱，下入麵條和米中火煸炒

步驟 3

炒到麵條變色米粒發白，火力可自行調整

步驟 4

添入沒過米的水燒開，加入鹽和雞粉，少許藏紅花。沒有可用薑黃粉代替

步驟 5

中大火煮到水與米持平的時候攪拌一下改小火蓋蓋燜

步驟 6

燜制的期間要開蓋檢視攪拌一下以免糊底

步驟 7

來個特寫，看米飯粒粒分明，非常油潤就可出鍋了

步驟 8

聖女果乾洗淨切碎撒在米飯上盛入容器中。香噴噴的米飯就好了

異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的小貼士

煮制期間要勤檢視以免乾鍋，如發現水量不夠飯沒熟可以撒入少量水攪拌一下繼續燜直到米飯熟透 水量不要太多，否則米飯不會出現粒粒分明的效果

異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的用料

茉莉香米或普通米 250克阿拉伯短麵條 50克鹽 適量雞粉 少許聖女果乾 適量橄欖油 適量藏紅花 少許

異域風情的阿拉伯香米飯(沒有菜也能吃一碗)的做法步驟

步驟 1、洗淨控乾的香米和短麵條。短麵條沒有可以不加。

步驟2、橄欖油入鍋燒熱，下入麵條和米中火煸炒。

步驟3、炒到麵條變色米粒發白，火力可自行調整。

步驟4、添入沒過米的水燒開，加入鹽和雞粉，少許藏紅花。沒有可用薑黃粉代替。

步驟5、中大火煮到水與米持平的時候攪拌一下改小火蓋蓋燜。

步驟6、燜制的期間要開蓋檢視攪拌一下以免糊底，看米飯粒粒分明，非常油潤就可出鍋了。