臘八節，俗稱“臘八”，是指農曆臘月(十二月)初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立佛教的日子即農曆十二月初八，故又被稱為“佛成道節”。在中國，有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗，河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。
傳說在佛教創始人釋迦穆尼削髮為僧以後，苦於修行，在飢餓困境中，有幸得到一位牧羊女的搭救，並用大米奶粥解救其飢困，才使其得以修道成佛。此後佛門為了祭頌此事，就於每年的臘月初八日(佛祖成道日)舉行各式各樣的浴佛活動，並施粥揚義。《東京夢華錄》卷九：“初八日，街巷中有僧尼三五人，作隊唸佛，以金銅沙羅或好盆器，坐一金桐或木佛像，浸以香水，楊枝灑浴，排門教化，在大寺做浴佛會，並送七寶五味粥與門徒，謂之‘臘八粥’”。後來臘八粥成施粥風俗。寺院在這一日於寺院門口搭棚施粥，接濟窮人。
臘八節有什麼講究 ：
臘八節沒有講究，但是有一些習俗，當然不同的地區也有不同的習俗。
1、習俗：祭祀、喝臘八粥、吃臘八蒜等
2、臘八節，俗稱“臘八” ，即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗。歲終之月稱“臘月”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”。
3、在傳統節日中，有“三元五臘”的說法。清·潘榮陛 《帝京歲時紀勝·臘八》有：“臘月八日為王侯臘，家家煮果粥。皆於預日揀簸米豆，以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成，祀家堂、門灶、隴畝，闔家聚食，饋送親鄰，為臘八粥。”古時臘八節，皇宮中會熬粥分賞給文武百官，各地寺廟會向百姓施粥表達弘法利生的祈願
臘八節，俗稱“臘八”，是指農曆臘月(十二月)初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立佛教的日子即農曆十二月初八，故又被稱為“佛成道節”。在中國，有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗，河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。
傳說在佛教創始人釋迦穆尼削髮為僧以後，苦於修行，在飢餓困境中，有幸得到一位牧羊女的搭救，並用大米奶粥解救其飢困，才使其得以修道成佛。此後佛門為了祭頌此事，就於每年的臘月初八日(佛祖成道日)舉行各式各樣的浴佛活動，並施粥揚義。《東京夢華錄》卷九：“初八日，街巷中有僧尼三五人，作隊唸佛，以金銅沙羅或好盆器，坐一金桐或木佛像，浸以香水，楊枝灑浴，排門教化，在大寺做浴佛會，並送七寶五味粥與門徒，謂之‘臘八粥’”。後來臘八粥成施粥風俗。寺院在這一日於寺院門口搭棚施粥，接濟窮人。
臘八節有什麼講究 ：
臘八節沒有講究，但是有一些習俗，當然不同的地區也有不同的習俗。
1、習俗：祭祀、喝臘八粥、吃臘八蒜等
2、臘八節，俗稱“臘八” ，即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗。歲終之月稱“臘月”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”。
3、在傳統節日中，有“三元五臘”的說法。清·潘榮陛 《帝京歲時紀勝·臘八》有：“臘月八日為王侯臘，家家煮果粥。皆於預日揀簸米豆，以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成，祀家堂、門灶、隴畝，闔家聚食，饋送親鄰，為臘八粥。”古時臘八節，皇宮中會熬粥分賞給文武百官，各地寺廟會向百姓施粥表達弘法利生的祈願