生活中的冷櫃技巧，想必大家都知道很多。比如食物放入冷櫃之前如何處理，水果、蔬菜放入冷櫃的溫度大概控制在多少，定期給冷櫃除霜，鮮肉食品等放入冷櫃之前要進行包裝，這些大家都習以為常了。那麼你知道如果冷藏溫度控制不好，就可能產生食物中毒的。據稱直接食用儲存在5攝氏度以上的冷櫃冷藏室的食物，有可能導致食物中毒等問題。那麼，冷櫃食物到底該怎麼儲藏、儲藏多久呢？尤其是超市冷櫃儲存不得當，失去的不僅是信譽還有客流量，所以我們在使用過程中，除了一些常規的知識之外，還需要了解食品的冷藏溫度，以及保鮮時間等等。

下面就給大家分享一下這方面的知識和經驗吧，為了保證我們的健康，凡是小心為好。首先如果對冷櫃中的食品安全沒有把握，那麼我們寧可扔掉，也不要拿來食用。由於有些食物變質情況難以用肉眼識別，因此，當食物色澤、氣味怪異時，即使看不到黴點，也應該扔進垃圾桶，這樣可以做到防範以為然，安全第一。在冷櫃儲存食物時，最好使用保鮮膜包兩層，或者使用密封袋，以防空氣進入。有些水果不要冷藏，比如香蕉。土豆和洋蔥放在陰涼乾燥處即可，也不用放在冷櫃中。剩餘飯菜應放在密封飯盒裡，烹調完兩個小時後再冷藏，並在3-5天內吃完。生肉用塑膠袋包好後放在冷櫃最底層，防止肉汁汙染其他食物，有時候不要為了節約而誤傷了自己。

知道了這些，大家在以後生活中，可以多注意一下冷櫃中的食品，儘量在新鮮的時候都吃掉。不過這也是一方面，另外一方面就是選擇一款好的冷櫃，就可以進一步保障食品的質量，原美冷櫃就可以做到這點。