不是有沒有營養的問題，是安全不安全的問題，土雞蛋是不餵雞飼料新增劑的雞下的，主要是吃起來放心。現在沒有幾個人缺營養。

這得看你側重哪方面，只能說各有優缺點。首先說土雞蛋，產量低，價格高，脂肪含量高，所以口感好，由於胡蘿蔔素含量高，所以看起來顏色發紅，更好看。缺點是，如果是散養的，雞容易吃到不好的東西，有毒物質容易積累，安全性不好保證。量產化的飼養雞蛋，飼料裡面營養比較均衡，脂肪含量低，所以雖然口感不如土雞蛋，但營養其實更均衡更好一些。而且不會吃到垃圾什麼的，更安全一些。

營養應該是一樣的，但是土雞蛋的口感比普通雞蛋要好吃，而且土雞都是吃綠色食品，下的蛋不會有激素，吃起來更安全，特別適合給小孩吃。

我熱衷土雞蛋一方面是覺得它的營養更高，最主要的是我認為它是吃糧食，蟲子什麼的下的蛋要比吃激素的雞蛋來的健康些。

第一次，現在隨著人們生活水平的提高，對自身健康有了很大的重視，因為一般的雞蛋大部分都是籠養的，很多的人都認為籠養的可能會加一些新增劑，或者是一些藥物。因為畢竟籠養的蛋雞，它的密度大，容易生病，所以要進行一些有效的防疫，但是很多的養雞場，他們的藥物用量，還有防治的措施，都是在國家規定的範圍之內。所以也不用擔心籠養雞藥物超標。但是還是有很多黑心的商家，為了增加蛋雞的產蛋量，雞蛋的顏色等等會新增一些國家不讓新增的物質。所以這就造成了很多人對龍養雞雞蛋的誤解。很多人就寧可信其有，也不可信其無。所以有很多人就改為吃真正的笨雞蛋。

第二個就是土雞蛋吃起來的味道的確比一般的雞蛋味道要香很多。顏色也比較鮮豔。所以這也造成了很多人喜歡吃土雞蛋的原因。

但是市面上現在也出現了很多籠養雞下的蛋充當土雞蛋。因為有一種籠養雞下的蛋和土雞蛋，外觀看起來比較相似。所以有很多不會辨別的朋友也會買錯。

應該差不多吧！為什麼熱衷於土雞蛋是因為稀缺，更或許是因為土雞蛋沒有新增劑，是散養的雞生的蛋，吃著更有雞蛋的香吧！

其實我覺得雞蛋的營養成分都差不多，但是土雞蛋更具有它的優點，喂糧食長大的雞下的蛋總歸要比吃飼料的雞下得蛋更健康。

還有就是土雞蛋的產量沒有養殖雞蛋產量高，就造成了物以稀為貴的局面。農戶養的雞下的蛋都留給自己孩子們了，所以市面上的土雞蛋相對較少，大多數為跑山雞蛋，其蛋產量也很高，但價格卻有所差別，買的朋友注意看仔細囉。

關於土雞蛋

看，大科學家的高論

1 土雞蛋可能有毒性

2 土雞蛋和心血管有關

就是合成出來雞蛋，但是這個雞蛋大概是不能孵化出雞寶寶的，和雞生下來的蛋，還是不一樣的

大自然有力量，人工代替不了

人工只能提煉

不能算製造

比如，人好像還製造不出水，不然西北沙漠就不需要那麼辛苦的植樹了

那些東西也可以提煉，不知道從哪裡提煉而來

如果從石油裡面提煉來，然後合成一個雞蛋，那麼吃的是石油？還是雞蛋？

因為以前袁鳴主持的創業節目裡面，有一個海龜科學家就說他弄的醫療原料可以燃燒無汙染，同時就還能吃，就是提煉得來，化工原料不提煉怎麼來？

如果說雞蛋有毒，那麼是不是雞先要吃有毒的食物？

那麼是不是先就把雞毒傷或者毒死了？

既然如此，又如何產出雞蛋呢？

有類似的想法，就是，有的媽媽的了月子病，想靠再生一個寶Bora治好這個

可是，既然有身體不適，有時候甚至是嚴重的不適，那麼身體肯定是不舒服不爽的

這個身體條件，有心思去孕育一個小寶寶？

再差點的，孕育上，都怕是個問題，因為體質好的話，那些風寒溼是可以靠身體自動代謝出去的，身體有虛寒，才會那樣

如果能傷害心血管的，假設就算能傷害心血管，合成雞蛋，肯定比土雞蛋更壞

因為土雞吃進去那些，如果能傷害心血管，早就傷害過雞的心血管了

可能都傷害的差不多了，傷害得差不多的雞，有病或者奄奄一息的可憐的雞，又如何能產蛋？

倒是大科學家說的這些提煉品、成分，未經驗證，肯定沒土雞蛋那樣，經過千百年華人吃過，這麼來驗證

土雞蛋的千百年驗證的結果就是，吃了很安全，沒得問題

那些提煉品製造的雞蛋，要不找幾個小little，像黃金大米那樣來試試

其實沒必要的，找幾條狗兒或者產蛋雞來試試就知道了，看他們吃了會出身體狀況不

以成分這種視角來看轉基因，肯定是很好很完美，和自然的食物無差別，如科學家一樣

如果以大自然的視角來看，就不一樣了，非天然的食物，進入人體人體代謝不了，進去了就可能出不來，因為人體認不得它，最終累積就是瘤

回說土雞蛋

大點規模的養殖，一般都應該是強制要求疫苗的，用了疫苗，怕就不能算土雞蛋了

只有農村那種，母雞媽媽孵化，也不用疫苗，從小就吃天然的食物長大、放牧大的，才能堪稱完美的土雞蛋

大概是比熊貓還珍貴的

以前，二三十年前多，現在不好找啦

土雞蛋又稱柴雞蛋、笨雞蛋，土雞蛋和普通雞蛋中的氨基酸含量其實並沒有明顯的差異，雞蛋蛋白質、脂肪、微生物等營養成分也幾乎沒有區別。區別在於土雞蛋生長在自然的環境當中，吃的是天然的食物，雞蛋的品質比較好，口感較普通雞蛋更好。而且土雞蛋的產量很少，單個土雞蛋的營養成分積累時間更長，水分含量少，微量元素含量更高，不飽和脂肪酸和磷脂更多一些，土雞蛋中還沒有激素和抗生素的殘留。

雞蛋，一種“平民食物”，味美且富含營養。恰恰就是這種再普通不過的食品，在市面上的售賣價格可謂“差距甚大”，有的雞蛋每斤賣到2、3塊錢左右，有的雞蛋甚至可以賣到80元之多（一斤）。這到底是怎麼回事？如果細心觀察，您會發現標著土雞蛋、柴雞蛋、農家雞蛋等字樣的雞蛋要比普通雞蛋貴很多。

很多人覺得土雞蛋外殼顏色更深，蛋黃大且紅潤，吃起來口感更香，就認定“土雞蛋”的營養更好。其實，這是一個誤區。

對比各種營養物質的含量，其他主要營養物質（蛋白質、氨基酸、鐵、鈣、磷等）並無區別、基本一致，僅是柴雞蛋的脂肪含量比普通雞蛋高出1%左右，膽固醇含量也稍高一些。值得注意的是，養雞場規模化產出的雞蛋中所含的維生素和礦物質含量還要略高於土雞蛋，這和飼料中提供的營養物質更為充足有關。

正是因為土雞蛋當中的脂肪酸和卵磷脂含量稍高於普通雞蛋，所以您各位吃起來才會感覺到“更香”；另外土雞在養殖過程中吃的是蟲子、青草、雞食，其中有一些脂溶性的味道成分會轉移到雞蛋中，這可能也是土雞蛋吃起來更香的一個原因。

綜上所述，土雞蛋和普通雞蛋間營養差別不大，不可神話。

很多人覺得蛋黃顏色越深，其營養價值一定越高，其實而言並還不是如此。

所以，用蛋黃顏色來判斷雞蛋質量有些不妥；而且就算蛋黃顏色不同，其總體營養價值也並沒有太大差異。

相比於規範養雞產下的雞蛋，土雞蛋的安全性很容易出現問題。土雞在放養的過程中並不能嚴格把控產蛋的環境衛生狀況，從而雞蛋更容易受到糞便的汙染，而且雞場本身的衛生情況、防疫情況、消毒情況等方面並沒有嚴格的要求，所以很容易出現問題。

和普通雞蛋相比，土雞蛋更容易感染細菌，比如您常聽說的沙門氏菌和李斯特菌，食用後容易增加人體食物中毒的發生風險。

另外，散養的土雞吃的食物本身較雜，這本身也容易感染致病菌、農藥、二噁英等有害物質，這也是其安全性較低的一則原因。

土雞蛋的營養並不優秀，雖然它價格很貴；土雞蛋並沒有特別安全，雖然它很好吃（很香）；為了健康，請您理性對待每一種食物，安全+普通＝靠譜。