醉酒是一件非常難受的事情，動輒吐得昏天黑地。除此以外，經常喝酒、醉酒對人體會造成非常大的傷害，所以一定要知道喝酒後吃什麼解酒，來緩解醉酒的不適以及對人體的傷害。那麼喝酒後吃什麼解酒呢？這裡就為大家介紹應對醉酒的種種小知識！

營養健康 | 酒後吃什麼解酒：菜花

中醫認為菜花具有開胃消食、化滯消積、清熱排毒、爽喉開音、潤肺止咳、利尿通便的作用。經常食用菜花能提升肝臟的解毒功能，特別是酒後吃菜花可以提升肝臟對乙醇的分解代謝能力，防治酒精性肝硬化的發生。菜花切成小塊，沸水焯一下，加香油、味素、食鹽等調料拌勻，可做解酒冷盤。

營養健康 | 酒後吃什麼解酒：橄欖

酒後吃什麼解酒？橄欖能夠治酒後厭食。橄欖從古到今都是醒酒、清胃熱、促食慾的“萬靈良藥”，既可以直接食用，也可以加冰糖燉服。

營養健康 | 酒後吃什麼解酒：葛根

中醫認為葛根有清涼瀉火、開胃下食、利尿解酒等功效。葛根的解酒作用在《本經》、《藥性論》、《本草拾遺》、《千金方》等傳統醫著中均有記載。另外，葛根花也對於解酒有一定功效。可用葛根30～60克，或葛花10～15克，煎水服，解酒效果很好。

雖然瞭解了酒後吃什麼解酒，但要知道的是過量飲酒對身體有害而無益。無論什麼醒醉和解酒的妙法，只能對當時醉酒者的醉意加以緩和，減輕當時的痛苦。對於重度醉酒者，要及時送到醫院診斷治療，不要延緩時間，以免發生悲劇。因此，喝酒應節制，在條件允許的情況下應戒酒。