現在西餐已經普及到鄉鎮了，請客吃飯宴會啥的都不會選擇西餐，基本上就是家裡有小孩，想嚐嚐鮮，或者女性朋友相約，想要浪漫一下

大部分華人的胃是不習慣西餐的。

在外就餐，稍微像樣的西餐都不便宜。連鎖的西式快餐，年輕人就餐的頻率相對高一些。

在家做，大部分人並不會做，廚具調料都不齊全的。

即使是麵包，絕大多數麵包店賣的都是甜麵包，並不是老外作為主食吃的麵包。

在一線與新一線城市還是發展不錯的，消費水平也是對西餐發展有限制的，西餐食材，調料普遍偏貴，有進口的成分，所以成本有些高。

如果想要感受真正的，正宗的西餐，可能要花上一千左右才能體驗到完美的全套西餐。

現在，北京，上海，廣州，深圳等大城市，還有像三亞等旅遊城市的西餐業發展都是不錯的。當地對西餐的接受度也很高。

華人現在普遍能接受西餐，部分人還非常崇尚西餐，認為吃西餐就是高大上的象徵。

但是，很多華人並不會去了解西餐和吃西餐。就舉一個吃牛排的例子。牛排口感最好的是三分熟到五分之間，這樣的牛排肉中會帶有血絲，也是口感最好的時候。但是大多數華人卻不喜歡吃這樣的牛排，都會點八分熟牛排，但是熟悉西餐的人會知道，牛排只有一分熟，三分熟，五分熟，七分熟和全熟。所以有些國外的西餐廚師並不懂八分熟。

這也許是中西方文化的差異導致的飲食差異吧。

大部分華人的胃是不習慣西餐的。

即使是麵包，絕大多數麵包店賣的都是甜麵包，並不是老外作為主食吃的麵包。

在有一定國際化程度的大城市，一般都能找到比較地道的西餐廳。尤其港澳、上海的優質西餐廳，更是獲得米其林指南的好評，即使放眼國際亦不落下風。

也確實有不少華人願意品嚐西餐，多少能說出些門道，即使只是閒暇時買些法國紅酒、西班牙火腿，也已不是太罕見的消費。但總體來說，上館子吃西餐還是會在相對正式或重要的場合，比較少人會沒事就去西餐廳吃個便飯。從這點來說，西餐在中國的受眾要遜色於日本菜，畢竟亞洲人的口味總是更接近些。

而在不同的西餐門類中，義大利菜算是相對受歡迎的品類，因口味相對接近華人，價效比較高，更有必勝客、棒約翰、薩莉亞等前赴後繼地“鋪路”，群眾基礎較好。德國菜雖然較為粗放，但大口喝啤酒、大塊吃豬蹄的暢快，也有不少擁躉。西班牙菜的口味是華人最易接受的，tapas式的輕快風格也很適合朋友小聚小酌。

法餐地位最高，但價格也最高，而且老實說同華人所習慣的口味存在較大差別，所以受眾較小，目前反倒是國內發展相對較差的主流西餐菜系，曲高和寡吧。