主料前腿肉300g 茄子2只 青椒4只 生抽若干 鹽若干 姜2片 蔥2根 雞蛋1個 老抽若干 食用油若干 綿白糖少許 味精少許 茄夾子的做法步驟1. 前腿肉加入薑片、蔥打成肉糜待用（一般買有的地方都有這種服務）2. 在肉糜中加入兩隻雞蛋、些許生抽、鹽、味精，拌勻，醃20分鐘（步驟簡單，就不上圖了）3. 茄子豎刀切成兩半，在茄身上大約每過1cm切出一道口子，兩刀一道口，注意要留1/4的部分，否則容易斷4. 青椒挖去籽，洗好待用5. 用筷子往青椒以及茄子剛剛切好的縫裡塞餡料因為在餡料里加了雞蛋所以比較容易塞，但是要注意每道縫也不能塞太多，不然就會破壞茄子的賣相。6. 鍋裡添食用油加熱，加熱到7、8成時下茄子翻兩面煎，煎至兩面金黃加如青椒並加半鍋清水開始燉煮，中途加入生抽，少許鹽，少許白糖。燉煮20分鐘左右即可。起鍋前5分鐘左右加入適量老抽調色。7. 開始享用吧

涼拌茄子是非常好吃的，它含有的營養價值很高，對身體也是很有好處的，可以很有效的幫助到身體。而且它的營養價值很高，功效還是很多的，而且做法也很簡單，而且非常好，只有很多人都是很喜歡吃的，所以呢，可以選擇多吃。接下來跟著煌旗君來看一看，怎麼製作?涼拌茄子更好吃呢。

涼拌茄子的做法

涼拌茄子的製作方法比較簡單，吃涼拌茄子的時候呢，可以選擇先煮熟，煮熟以後呢，把茄子切好切好以後呢，放入盤中，較後呢就是攪拌講直到入十次，五香粉等各種調味品，較後在調味的時候呢，一定要多放醋，這樣的話對身體才是更好的營養價值非常高的。

蒜泥涼拌茄子的做法

在吃的過程中的一定很好，而且呢，先把鞋子的外皮去掉，然後放入鍋中進行中，首先將鍋中放入水，然後進行蒸熟，蒸熟以後會好。然後等到正手以後呢，放入鍋中，然後過程中手以後呢放入外面的碗裡，放到碗裡，然後呢，用勺子或者筷子把它弄碎，弄的比較軟糯，這樣會更加好吃。接下來就是調密醬了，這樣吃呢是非常重要的關鍵首先呢，要把蒜多弄幾個，一定要弄得說一點兒，這樣的話才會更加好弄好，以後能放入食醋，食用鹽，然後香油，五香粉等各種調味品，然後灑在茄子上，然後就做好了非常好吃。

涼拌茄子的汁怎麼調

調的時候呢，一定要注意首先呢是把蒜切好切的碎一點兒，然後呢放入香粉，食用鹽十油，香油等各種調味品，一定要放的多一點，這樣的話才會更加好吃，然後放好的話再放入五香粉等各種調味瓶，香油，這些的話會使得非常好吃。放好以後呢，再放入食醋香鹽放好以後呢，繼續吃。然後較後倒入食醋進行攪拌，攪拌好以後，然後呢放入碗中，較後呢撒入就可以了。

圓茄子能涼拌嗎

是可以辦的，但是呢，在製作的過程中的就是要在製作的過程中呢，要把外皮去掉，成熟製作方法是一樣的，但是在製作的過程中呢，會比較麻煩，所以一定要蒸熟就可以了，對身體的營養也是非常好的，可以很有效地幫助的身體，使得身體是非常有營養，非常健康的，可以很有效的幫助到身體實在身體的營養非常豐富，對身體才有好處的。所以可以選擇涼拌豉，但是這種茄子呢還是儘量選擇不要這樣吃，可以很有效地幫助的，那樣吃吃更有好處的。所以可以避開這樣的方法對身體上有好處的。

減肥能吃涼拌茄子嗎

是可以吃的，可以很有效的幫助身體，可以身體很有好處，因為它含有的營養價值是很高的，而且減肥可以吃茄子，因為茄子是屬於很有效的方法，而且可以很有效的幫助到身體，因為他還有的也是起到減肥的功效，對身體是很有好處的，可以很有效的幫助到身體，使得身體處於一個健康的位置對身體是很有好處。而且蒜泥茄子的營養價值也是很高的，不僅可以起到殺菌的功效，對身體也是很有作用的。而且這種的一樣價值也是比較高的，對身體也是很有作用的，可以很有效地幫助到身體，使得身體可有好處，避免身體對於身體造成一定的影響，所以可以選擇多吃對身體也很有好處。

孕婦能吃涼拌茄子嗎

孕婦還有的營養價值是非常高的，而且可以很有效地幫助到身體，使得身體處於一個健康的位置，而且孕婦還有的一樣價值很高，而且可以很有效的幫助身體，使得身體處於一個健康的位置，可以很有效地幫助的身體，是對身體處於一個健康的位置，而且孕婦還有的一樣價值很高，對於身體是很好處的，所以可以選擇幫助的身體是較身體很有好處，所以呢，可以選擇多吃，而且孕婦需要的營養價值也是很高的，可以很有效的幫助到身體，使得身體是很友好。初等所以可以孕婦多吃。

茄子的營養價值

茄子含有非常豐富的蛋白質，可以很有效的幫助身體可以很好的使得身體處於一個吸收蛋白質的營養價值，可以很有效地幫助到身體時的身體非常健康，而且它含有的維生素也是非常豐富的，其中含有維生素，可以很有效的幫助到身體，誰的身體處於一個健康的位置，而且可以很有效地幫助到身體，使得身體非常健康，而且身體還有的維生素也是非常豐富的，可以很有效地幫助到身體，使得身體是非常的健康，可以很有效的幫助到身體，使得身體處於一個健康的位置，可以很有效的幫助到身體，使得身體是非常健康的。

蒜泥茄子和涼拌茄子的營養價值都是非常高的，而且他還有的營養價值是非常高的，而且他在製作的時候呢，還有的是非常豐富的營養價值，可以很有效的幫助到身體，而且它製作非常好吃，而且在吃的過程中呢，一定要注意怎麼吃更營養，因為它在製作的過程中非常好吃，酸酸甜甜的，而且還有一股蒜味，非常好吃。