2017年湖北省招生辦釋出訊息，經省教育廳同意：

透過單獨招生考試錄取，培養普通專科層次的小龍蝦產業技能型人才。

該校“小龍蝦”專業，設烹調工藝與營養、餐飲管理和市場營銷這三個專業。

這幾個專業主要方向，還是小龍蝦產業的最上游餐飲與銷售端。

對於整個小龍蝦行業發展，能不能起到決定性作用，還未知。

不過，對於當前火爆的小龍蝦行業來說，也算是一次嘗試與創新。

現在來看，還真不一定。

小龍蝦雖然火爆，但到底該不該設立一個獨立專業，現在看還是仁者見仁，智者見智。

從釋出的訊息看，這僅是個定向專業，從入學簽訂“三方協議”，到畢業後去“萬師千店”工程。

（查了一下，“萬師千店”工程是潛江市政府提出，未來潛江要培養萬名養殖技術人員和龍蝦燒製大廚，並開設千家潛江龍蝦加盟店，從而讓潛江有實力競爭全球第一龍蝦城，打造出國際知名龍蝦城。）

簡單的說，這個小龍蝦專業誕生是發展地方龍蝦產業的一項政策決定。

有趣的是，潛江本身就有一家龍蝦職業學院，不知道又設立小龍蝦專業的學校有沒有做過調研？

有沒有為小龍蝦專業長久發展做過規劃，還是一味迎合政府“萬師千店”政策做出來的拍板決定？

近年來，高校開始以就業率來衡量辦學成效，使得一些專業設定極為隨意，從不顧及後續發展。

1.龍蝦養殖和烹飪師市場飽和或龍蝦市場沒這麼火爆了，這個專業怎麼辦？

2.當地經濟如果轉型，發展其他特色農業產業，這個專業又該何去何從？

3.政府領導換屆了，不搞“萬師千店”工程了，這個專業又當如何進行？

以小龍蝦專業為例，在校期間學生若能嚴格要求自己，刻苦學習，真正掌握養殖和烹飪知識；

畢業後能進入對口的行業，有一份體面的工作，就已經相當不錯了。

就烹飪來說需要的實際生產經驗相對較少，在學校就能掌握烹飪技巧，但2年時間還是過長了。

在龍蝦烹飪培訓機構，短期的培訓，也可以達到很好的效果，價效比更高。

對於小龍蝦養殖專業來說，更需要實際養殖經驗，課本知識很難滿足小龍蝦養殖的實際需求。

另外，現在的年輕人是否能夠自願承擔起水產人的責任還都是未知數。

你怎麼看？

職校/高校的專業變化，反映的是社會需求的變化，而眼下新興的消費需求正是生活服務業，所以在這一領域誕生的新興職業更接地氣，比如剝蝦師、網店美工、侍酒師、遛狗員、擼貓師、試睡員、點評達人、試吃員……雖然很多都還未正式成為職校的專業，不過市場上這類培訓正越來越多，以後大有可能會納入專業科目。

比如剛剛的7月9日，美團點評聯合21世紀經濟研究院、智聯招聘共同釋出了《2019年生活服務業新職業人群報告》，報告顯示71％新興職業者都參加過職業培訓，大專及以上學歷的新職業者佔比接近七成，而他們最想對客戶說的一句話是“相信我們是專業的。”

對於這些新興職業來說，學歷不是門檻，真正的專業才是專業，大學畢業的朋友應該深有體會，很多人當初選專業是沒有明確目標的，大學四年不少都是渾渾噩噩過來的，而新興職業者多為95後，他們對待這些工作的時候多為自發的興趣去探索、學習和修煉，真正做到專注和專業，所以不能用一紙學歷去衡量他們的專業度。