一：苗種選擇很關鍵
一定要選擇當地的苗種，不可以跨區選擇，蟹苗有可能會出現水土不服的現象，大規格河蟹必須有優質蟹種作基礎。選用自育或本地培育的長扛水系體質健壯，無病無傷，規格整齊，附肢健全，有光澤，活動力強的中華絨螯蟹幼蟹作蟹種，要避免使用來源不明的幼蟹，這是養殖大蟹和提高成活率最重要因素。
二：良好的生態很重要
（1）在養殖成蟹水域中種植水生植物，一是作為蟹天然優質的植物性飼料
（2）為河蟹提供棲息和蛻殼的隱蔽場所，不容易被敵害發現，減少相互殘殺三是水生植物的光合作用，能增加水中溶氧量，並吸收水體中的有機質，防止水質營養化，可起到淨化水質作用，保持水質清新，改善水體養殖環境。
（3）是在高溫季節水生植物能起到遮蔭降溫作用，有利河蟹生長，栽種水生植物品種不宜單一，要多樣化，最好沉水植物、挺水植物及漂浮植物相互結合，合理分佈，以適合河蟹多方面的需求。
三：密度要控制，適度混養
可採取兩年制養殖模式，就是 5月底6月初購進蟹苗，在池中粗放增育，年底可育成扣蟹，第2年春再把這些扣蟹投放到池場，通常蟹种放養規格為100—200只／kg。每畝水面放養 300—500只。
採取適當釋放，可提高河蟹出池規格和質量。以河蟹為主的成蟹池，不能混養草食性魚類(草魚、團頭魴等)、雜食性魚類(鯉、鯽、羅非魚等)、肉食性魚類(烏鱧、鯰魚、鱸魚等)，而只能混養一些濾食性負類(鰱、鱅魚等)。其目的是清除水中浮游生物，防止水質變差。但由於河蟹池水草多，池水較清瘦，故混養數量不宜多。
四：投放螺獅，調節水質
螺螄是河蟹最喜食的鮮活動物性餌料，螺螄底棲，行動緩慢，淨水能力強，在成蟹養殖池中，每畝水面投放活螺螄150～250kg，止其自然繁殖，這樣可為河蟹的整個生長過程，提供源源不斷的適口、活性蛋白餌料。
河蟹對水質要求較高，要求水中溶氧量保持在5mg／L，pH值7— 8．5，透明度30—40cm左右，一年四季的水位要做到春淺，夏、秋、冬深，保持蟹池水質好、活、嫩、爽的良好水域環境。
一：苗種選擇很關鍵
一定要選擇當地的苗種，不可以跨區選擇，蟹苗有可能會出現水土不服的現象，大規格河蟹必須有優質蟹種作基礎。選用自育或本地培育的長扛水系體質健壯，無病無傷，規格整齊，附肢健全，有光澤，活動力強的中華絨螯蟹幼蟹作蟹種，要避免使用來源不明的幼蟹，這是養殖大蟹和提高成活率最重要因素。
二：良好的生態很重要
（1）在養殖成蟹水域中種植水生植物，一是作為蟹天然優質的植物性飼料
（2）為河蟹提供棲息和蛻殼的隱蔽場所，不容易被敵害發現，減少相互殘殺三是水生植物的光合作用，能增加水中溶氧量，並吸收水體中的有機質，防止水質營養化，可起到淨化水質作用，保持水質清新，改善水體養殖環境。
（3）是在高溫季節水生植物能起到遮蔭降溫作用，有利河蟹生長，栽種水生植物品種不宜單一，要多樣化，最好沉水植物、挺水植物及漂浮植物相互結合，合理分佈，以適合河蟹多方面的需求。
三：密度要控制，適度混養
可採取兩年制養殖模式，就是 5月底6月初購進蟹苗，在池中粗放增育，年底可育成扣蟹，第2年春再把這些扣蟹投放到池場，通常蟹种放養規格為100—200只／kg。每畝水面放養 300—500只。
採取適當釋放，可提高河蟹出池規格和質量。以河蟹為主的成蟹池，不能混養草食性魚類(草魚、團頭魴等)、雜食性魚類(鯉、鯽、羅非魚等)、肉食性魚類(烏鱧、鯰魚、鱸魚等)，而只能混養一些濾食性負類(鰱、鱅魚等)。其目的是清除水中浮游生物，防止水質變差。但由於河蟹池水草多，池水較清瘦，故混養數量不宜多。
四：投放螺獅，調節水質
螺螄是河蟹最喜食的鮮活動物性餌料，螺螄底棲，行動緩慢，淨水能力強，在成蟹養殖池中，每畝水面投放活螺螄150～250kg，止其自然繁殖，這樣可為河蟹的整個生長過程，提供源源不斷的適口、活性蛋白餌料。
河蟹對水質要求較高，要求水中溶氧量保持在5mg／L，pH值7— 8．5，透明度30—40cm左右，一年四季的水位要做到春淺，夏、秋、冬深，保持蟹池水質好、活、嫩、爽的良好水域環境。