香菇若干 　　蝦米（乾貨）乾貝（可有可無）古龍的紅燒肉罐頭一罐（這個牌子會味好點）包菜半個 　　1：蝦米乾貝香菇用水泡開,米洗乾淨泡半個小時或一個小時, 　　2：燒開油，將蝦米，乾貝，香菇（切絲後），還有包菜一起油鍋翻炒, 　　3：泡過的米水瀝乾，倒起鍋裡一起翻炒，記得加入紅燒肉罐頭哦，還有鹽和味精，可以加一點點醬油。加少許水，炒開後，一定記得要嘗一下味道哦（蝦米，罐頭都是有鹹味，所以建議不要放太多鹽哦 　　4：將炒好的米和配料倒入電飯鍋就OK了,不再加水了哦，否則太爛了 　　一般都會加少許燸米，呵呵 　　5：最後可以撒點蔥花,加點香油,~大功完成, 　　二、精簡單一味做法 　　例、土豆鹹飯（我的最愛） 　　將馬鈴薯去皮洗淨，切成厚度約為一釐米片（不能放太多土豆，不然就會喧兵奪主噢，一鍋飯三個人吃的話就只要一個大的就夠了） 　　熱油，將少許蝦米放入油中小炒 　　然後把馬鈴薯倒入，翻炒至兩分熟（切忌不可炒太久，過一過即可） 　　然後將洗淨的米倒入鍋中與馬鈴薯一起炒30秒左右 　　然後將它們全部倒入電飯煲 　　加水至適當位置 　　注意自動式電飯煲在剛剛跳到保溫後，可以開啟在飯表面再塗一些油，會比較香噢 　　同時灑入香蔥 　　完成！ 　　例、南瓜鹹飯 　　材料：米2杯，南瓜400克，雞腿肉80克，幹蝦仁10克，幹蘑菇2個，蔥1／2棵，油2大湯匙，醬油1大湯匙，酒1湯匙，鹽少許。 　　做法： 　　1．米洗淨後，泡4個小時，放入竹筐內控於水分。 　　2．南瓜洗淨去瓜瓤和籽，切成2釐米大小的塊。 　　3．雞肉切絲。 　　4．蘑菇、蝦仁洗淨，水泡後蘑菇去根部切碎，蔥切細絲。 　　5．油鍋燒熱，放蔥、蝦仁翻炒一遍，再放蘑菇，雞肉翻炒，最後放入南瓜煸炒，米也倒入鍋內，反覆煸炒。加入醬油，攪拌均勻。 　　6．將米菜全部倒入蒸鍋內，加蝦仁、蘑菇湯，再加入2.5杯水，酒，上火煮，水開後再燜10分鐘上下翻動一遍，即可盛盤食用。 　　注：南瓜籽洗淨曬於，儲存以後使用。南瓜籽幹炒磨成粉，可用以驅蛔蟲。加入糖食用，可治百日咳。