在日本，高顏值櫻花食物絕對是一場味覺視覺盛宴。以下是日本留學朋友推薦的櫻花食品：花中櫻，魚中鯛：櫻鯛“花中櫻，魚中鯛”，真鯛自古以來在日本便是代表幸運的魚，深受民眾歡迎。每年冬末開始，真鯛為了準備產卵開始大量進食，到春季櫻花盛開季節，油脂最為肥美，表皮顏色就如鮮豔櫻粉，被稱為“櫻鯛”，並以瀨戶內海，尤其兵庫縣明石和德島縣鳴門一帶的天然魚為上品。櫻鯛味道甘鮮，肉質富有彈性，可做成生魚片、壽司料、鯛魚飯。處理得當的櫻鯛真正體現了白身魚的素雅和日本切割美學。只是，一年中真沒那麼多時間讓你看櫻花哦，真鯛也沒那麼多時間是櫻鯛的狀態，所以高貴如瓢亭、菊乃井等日本高階料亭，當季選單裡櫻鯛也是必然出現的角色。去這類高階料亭用餐必須提前預定，特別是限定美食，常常要提前半年甚至更久的時間。除了櫻鯛，日本料理裡櫻花季的食材和菜式還有很多很多。比如春季大量上市的針魚，比如代表了春季氣息的螢光烏賊等，都是料理人心頭好。夢幻的伴手禮：鹽漬櫻花醃漬櫻花是賞櫻季最常見的一中櫻花吃法，由它做成的美食舉不勝舉，更何況，它還特別適合做伴手禮，100克大約525日元(約合人民幣40元)。帶回國送給親朋好友，既有心意又物美價廉。在日本傳統婚俗中，會用開水沖泡這種鹽漬櫻花，那些花朵，因吸足了醃漬料而變成更深一點的粉紅，每一朵都低著頭，細細的白色鹽粒均勻地蓋著花朵，好似從雪地拾起的一般，作為一種有儀式感的飲品，叫“櫻湯”或“櫻茶”。鹽漬櫻花的要求很嚴格，雖然可食用的櫻花很多，但最適合醃製的是八重櫻。八重櫻有多重花瓣，適合醃漬，特別是泡茶時在水中開得最漂亮，所以是最佳食用品種之一。除了做成櫻茶，醃漬櫻花用來做水信玄餅的內餡更是美到夢幻。味道最好的鹽漬櫻花來自秦野市，日本神奈川縣秦野市的千村從江戶時代起就是醃漬制櫻花的重要產地。在被譽為食用櫻花之鄉的秦野市還有櫻花飯糰出售，也只有在這個地區才可以買到櫻花飯糰。最佳賞櫻餐廳:Thrush cafe東京有名的婚禮宴會場“八芳園”在江戶時代就是非常著名的庭園。Thrush café就坐落在八芳園主樓的一樓。這裡種有吉野櫻、八重櫻、垂櫻、河津櫻等多個品種，在有著300多年曆史的園林裡賞櫻也是別有情趣。在全年可用的露天陽臺裡，抬頭就可見櫻花飛舞，浪漫至極。Thrush café的特色就是每天都能吃到最新鮮的蔬菜，合作的農家堅持每天早晨送來最新鮮的原料。“要溫柔對待身體，每天吃也不會膩”，是店家一直堅持的理念。到了3月，還能品嚐到春季限定退出的特別選單“櫻花自助午餐”。美食與美景相配，真是忙碌生活中最愜意的時刻了。拯救你的少女心：櫻花酒櫻花酒是由八重櫻的花瓣泡酒釀製而成，毎一瓶都有一朵盛開的櫻花，搖晃的時候，透光的花瓣在櫻花酒裡漂浮，令人少女心爆棚。櫻花酒有很多款，最得人心的要數金箔櫻花酒了，少女風的粉紅色，瓶身180ml，圓圓小小的，像香水瓶，裡面當然少不了一朵完整的櫻花，特別的是還有碎碎的金箔，光顏值就夠人剁手了。金箔櫻花酒入口有淡淡的花香氣，11%的酒精濃度剛剛好，不似果酒那麼輕佻，又沒有純正酒的躁動，一切剛剛好。這款酒最適合和閨蜜好友一起聊天時喝，也是伴手禮的不二選擇，就算不喝酒，看著也是賞心悅目。
在日本，高顏值櫻花食物絕對是一場味覺視覺盛宴。以下是日本留學朋友推薦的櫻花食品：花中櫻，魚中鯛：櫻鯛“花中櫻，魚中鯛”，真鯛自古以來在日本便是代表幸運的魚，深受民眾歡迎。每年冬末開始，真鯛為了準備產卵開始大量進食，到春季櫻花盛開季節，油脂最為肥美，表皮顏色就如鮮豔櫻粉，被稱為“櫻鯛”，並以瀨戶內海，尤其兵庫縣明石和德島縣鳴門一帶的天然魚為上品。櫻鯛味道甘鮮，肉質富有彈性，可做成生魚片、壽司料、鯛魚飯。處理得當的櫻鯛真正體現了白身魚的素雅和日本切割美學。只是，一年中真沒那麼多時間讓你看櫻花哦，真鯛也沒那麼多時間是櫻鯛的狀態，所以高貴如瓢亭、菊乃井等日本高階料亭，當季選單裡櫻鯛也是必然出現的角色。去這類高階料亭用餐必須提前預定，特別是限定美食，常常要提前半年甚至更久的時間。除了櫻鯛，日本料理裡櫻花季的食材和菜式還有很多很多。比如春季大量上市的針魚，比如代表了春季氣息的螢光烏賊等，都是料理人心頭好。夢幻的伴手禮：鹽漬櫻花醃漬櫻花是賞櫻季最常見的一中櫻花吃法，由它做成的美食舉不勝舉，更何況，它還特別適合做伴手禮，100克大約525日元(約合人民幣40元)。帶回國送給親朋好友，既有心意又物美價廉。在日本傳統婚俗中，會用開水沖泡這種鹽漬櫻花，那些花朵，因吸足了醃漬料而變成更深一點的粉紅，每一朵都低著頭，細細的白色鹽粒均勻地蓋著花朵，好似從雪地拾起的一般，作為一種有儀式感的飲品，叫“櫻湯”或“櫻茶”。鹽漬櫻花的要求很嚴格，雖然可食用的櫻花很多，但最適合醃製的是八重櫻。八重櫻有多重花瓣，適合醃漬，特別是泡茶時在水中開得最漂亮，所以是最佳食用品種之一。除了做成櫻茶，醃漬櫻花用來做水信玄餅的內餡更是美到夢幻。味道最好的鹽漬櫻花來自秦野市，日本神奈川縣秦野市的千村從江戶時代起就是醃漬制櫻花的重要產地。在被譽為食用櫻花之鄉的秦野市還有櫻花飯糰出售，也只有在這個地區才可以買到櫻花飯糰。最佳賞櫻餐廳:Thrush cafe東京有名的婚禮宴會場“八芳園”在江戶時代就是非常著名的庭園。Thrush café就坐落在八芳園主樓的一樓。這裡種有吉野櫻、八重櫻、垂櫻、河津櫻等多個品種，在有著300多年曆史的園林裡賞櫻也是別有情趣。在全年可用的露天陽臺裡，抬頭就可見櫻花飛舞，浪漫至極。Thrush café的特色就是每天都能吃到最新鮮的蔬菜，合作的農家堅持每天早晨送來最新鮮的原料。“要溫柔對待身體，每天吃也不會膩”，是店家一直堅持的理念。到了3月，還能品嚐到春季限定退出的特別選單“櫻花自助午餐”。美食與美景相配，真是忙碌生活中最愜意的時刻了。拯救你的少女心：櫻花酒櫻花酒是由八重櫻的花瓣泡酒釀製而成，毎一瓶都有一朵盛開的櫻花，搖晃的時候，透光的花瓣在櫻花酒裡漂浮，令人少女心爆棚。櫻花酒有很多款，最得人心的要數金箔櫻花酒了，少女風的粉紅色，瓶身180ml，圓圓小小的，像香水瓶，裡面當然少不了一朵完整的櫻花，特別的是還有碎碎的金箔，光顏值就夠人剁手了。金箔櫻花酒入口有淡淡的花香氣，11%的酒精濃度剛剛好，不似果酒那麼輕佻，又沒有純正酒的躁動，一切剛剛好。這款酒最適合和閨蜜好友一起聊天時喝，也是伴手禮的不二選擇，就算不喝酒，看著也是賞心悅目。