排骨湯大家不會陌生，這是我們在平時會經常吃的食物，首先排骨湯吃起來的味道很不錯，而且排骨湯對我們健康也是非常有幫助的，所以說排骨湯成為了我們會經常吃的一種肉類食物了，那麼既然排骨湯很不錯，具體吃排骨湯有哪些好處，一起跟著蘋果綠養生網來看看吧。

排骨湯的功效與作用

排骨湯是非常有營養的一種食物，首先排骨湯是能夠有補中益氣功效的，在中醫認為，排骨湯是可以起到補中益氣功效的，是我們增強身體素質的好選擇。

吃排骨湯是可以發揮出滋養脾胃功效的，因為我們吃排骨湯是可以有效滋養脾胃的，透過合理的食用排骨湯，這樣就可以很好的保健我們脾胃功能，是大家促進腸胃健康的好選擇。

透過吃排骨湯的方法還可以很好的改善貧血問題，在平時很多人都會有這類不適情況，這時候吃排骨湯就很不錯，因為吃排骨湯是可以幫助我們人體提供所需要的血紅素，還有大量能夠促進鐵元素吸收的半胱氨酸，這樣對於改善缺鐵性貧血的情況是有意義的。

吃排骨湯的時候還可以有延緩衰老的功效，因為排骨湯是能夠有補鈣功效的食物，同時排骨湯還可以很好的幫助大家減緩毛髮老化的問題，對於延緩人體衰老的作用也是非常出色的，因此我們吃排骨湯是很適合的。因為在我們人體中，實際上最重要的一個物質就是骨髓了。我們人體中的紅細胞、白細胞等都是在骨髓中而形成的，但是年紀增大之後，骨髓的功能也就越來越差了，這時候還會出現衰老的情況，特別是要小心頭髮脫落、身上和臉上出現老人斑的問題，還會經常的產生傷風咳嗽等問題，這都是說明我們體內的骨髓產生了衰退的問題導致的。而且吃排骨湯可以幫助我們補充大量的鈣元素，同時其中的類粘脫和骨膠原也特別的豐富，這些物質對骨骼健康有好處，還可以延緩衰老的問題。

排骨湯的營養價值

排骨湯是非常有營養的一種食物，在排骨湯中是含有大量的蛋白質、脂肪存在，同時還有維生素、大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等人體所需要的營養元素，所以吃排骨湯可以很好的幫助人體滋補，這樣對我們促進人體健康有好處，而且實際上排骨湯的營養價值是要遠遠的高於豬肉的，所以再加上排骨湯中的鈣和磷的含量也是十分高的，所以說大家吃排骨湯是非常適合的，這樣對我們健康是有意義的，對我們健康有很好的效果。

排骨湯燉多久

在燉排骨湯的時候我們需要注意時間才行，首先我們要注意用冷水下鍋吃，而且一定要一次性加夠水才行，首先我們在用大火煮開了之後，再選擇去用文火，把排骨湯煮爛，但是在這個中途是不能加水的，否則我們會發現，湯是不夠白的不，而且排骨湯也是不夠鮮的。一般來說，我們在燉排骨湯的時候，需要大火以及文火的時間加起來在1個小時以上才行，因為只有經過了一個小時的燉煮之後，排骨湯才能入味，這時候排骨湯也才能開始融合到湯中，之後我們再選擇去用文火燉上一個小時，等到排骨湯的肉爛了就可以。

排骨湯的宜忌人群

排骨湯是屬於老少咸宜的一種食物了，我們在喝完之後不僅是非常滋補的，同時還不用因為喝排骨湯而產生上火的情況，同時排骨湯在搭配上也比較的隨意，和很多食物都可以搭配吃的，這樣不僅味道好，而且還可以讓營養物質更加好，所以說排骨湯大家不能錯過。

排骨和什麼一起燉好吃

吃排骨的時候是可以燉著吃的，不過吃的時候需要注意合理的進行搭配才行，這一點我們需要清楚，排骨湯搭配一些比較清淡的食物比較好，特別是搭配蓮藕、玉米、海帶這樣的食物，不僅味道更好，而且營養價值也更出色。

吃排骨湯的好處

隨著年紀的增大，等到中老年的時候，因為我們機體的各個器官組織都是會逐漸衰老的，再加上這時候會有微迴圈障礙的問題產生，這時候就很容易會發生心腦血管的疾病產生，是會威脅我們健康的。而對老年人來說，往往是容易產生缺鈣問題的，所以說就容易患上不同程度的骨質疏鬆問題，對我們健康威脅是比較大的。而在骨頭湯中，首先是含有豐富鈣元素存在的，同時其中實際上還含有一些比較特殊的營養成分和膠原蛋白的存在，這樣是可以起到疏通微迴圈的功效，還可以很好的補充人體所需要的鈣質。

食用排骨湯的注意事項

吃排骨湯紅豆沙要注意，對於溼熱體質的人群來說，排骨湯是應該避免吃的，同時如果我們存在三高問題，那麼排骨湯也不適合吃，這些人群吃了之後對健康沒有好處，不僅沒有辦法滋補，反而會因此而導致健康受到更大的影響，是我們需要謹慎對待的。

排骨湯是大家熟悉的食物，經常吃排骨湯的滋補功效是很強的，但是經常吃排骨湯也會存在一定的危害，上面介紹的情況是大家吃排骨湯需要注意的，雖然我們吃排骨湯本身很不錯，但是也不能盲目吃，必須要掌握吃排骨湯的方法，這樣才健康。

排骨湯的營養價值肯定高啊！我們要相信老祖宗的智慧！小火燉煮2－－4小時，燉到肉爛湯濃，想想都會流口水的！什麼膠原蛋白，微量元素，脂肪都在湯裡，加蘿蔔一起可以吸收湯裡的脂肪，使湯不顯得那麼膩，蘿蔔也更好吃！吃肉喝湯，營養全面