加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜切成薄片，歐芹、百里香和月桂葉等一起煮；能治療：風溼、關節炎、骨刺、骨質增生。

一、工具/材料

雞蛋4個、水250毫升、濃湯寶1塊、紅酒375毫升、洋蔥150克、胡蘿蔔50克、西芹30克、小洋蔥10-12個、蘑菇90克、培根90克、歐芹1束、百里香1束、月桂葉1片、黑胡椒粒1/4茶匙、吐司2-4片巧克力5克、蒜1瓣、無鹽黃油30克、麵粉10克。

二、方法/步驟

1、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜切成薄片，歐芹、百里香和月桂葉準備好，蒜剁成蒜蓉。

2、鍋中加入紅酒，煮沸。

3、逐個打入雞蛋。

4、調小火，煮3-4分鐘，用濾勺小心撈出雞蛋，並放入冷水中，並用剪刀小心修整形狀。

5、紅酒中加入洋蔥、芹菜、胡蘿蔔、蒜蓉、歐芹、百里香、月桂葉、和黑胡椒粒，大火煮沸後調小火煮20分鐘。

6、準備配菜：培根切塊，小洋蔥剝皮，蘑菇一切四。

7、中火融化黃油（15克），加入蘑菇，炒至熟透，撈出備用。

8、同一個鍋，加入培根，炒至金黃色，撈出備用。

9、鍋中加入小洋蔥，炒至金黃色，撈出備用。

10、烤箱預熱至220℃，麵包切成喜歡的形狀，兩面塗一點點橄欖油。

11、麵包移至烤箱，烤至兩面金黃即可。

12、將黃油（15克）和麵粉混合，形成小塊。

13、巧克力切碎。

14、煮好的醬汁過濾。

15、逐塊加入黃油麵粉塊，攪拌至合適濃稠度即可，不一定要全部加入。

16、加入巧克力，攪拌均勻，這個時候會進一步增稠。

17、過濾醬汁。

18、雞蛋、蘑菇、培根、小洋蔥裝盤，澆上紅酒醬，放上面包塊即可品嚐。