1.飲食部分：竹子作為飲食材料的是嫩芽─竹筍。竹筍可做鮮菜，筍殼還沒變綠那屬上品。竹山作為食用的竹筍有麻竹、綠竹、孟宗竹和桂竹。其中以麻竹筍用途最廣，除了做鮮菜外，還可以製作筍罐頭、桶筍、煮水筍、乾筍、筍片、醬筍、筍絨、筍絲等﹔孟宗筍則適合做鮮菜，尤其是冬筍，量少價高﹔桂竹筍則多做桶筍，竹筍還具有療效。
2.飲食器具：器具最常見的是竹筷子，老祖先也常利用竹筒來存放酒、醬油、醋等，甚至將米放在竹筒蒸煮成竹筒飯。還有廚房的飯桌、菜櫥、菜籃、飯匙、油杓。 把竹子拿來做服飾現在較為少見，以前做為服飾的有：竹衣、竹簑衣、竹帽、竹雨鞋，相傳竹衣是明清的官員在夏日穿著朝服所穿的襯衣，以防汗水淋漓。其實隨著科技發達，真的與衣的關係愈離愈遠了。 .竹林竹圍及景觀： 文人雅士喜歡居住在竹林中，一般的民眾多以把竹子種在四周，作為竹圍，可以防風ˋ防盜ˋ遮蔭ˋ作為美化。把竹子插成圍，最常見的就是刺竹，刺竹顧名思義，竹枝上都是刺，又是叢生，便有良好的防禦能力，平時用來御風ˋ納涼，遇到突發狀況，自然利用竹圍發揮保鄉禦敵的工作。 2.竹屋： 利用竹子當建材來建築房屋，以竹子作為樑柱ˋ牆，上面鋪草，這種竹屋搭建方便，鄉下人家多住竹屋，優點除了冬暖夏涼，還能夠防震。做竹屋多用為刺竹ˋ孟宗竹ˋ桂竹，牆壁用後竹條經緯織成片，在用土灰糊上。 補充說明：竹管厝 竹山地區的竹管厝，大多是用桂竹與刺竹來製作。刺竹為樑柱，桂竹為屋頂ˋ底面。選用的竹子在國曆十一月採收，因為竹子落葉ˋ未發筍ˋ不具甜份，比較不會被蟲蛀掉。
3.竹製傢俱： 一般民間家庭都跟竹子息息相關，例如：搖籃，就是嬰兒剛出生所躺的竹編搖籃，還有竹椅ˋ竹桌ˋ竹蓆....等。 4．作為鷹架ˋ樑柱ˋ竹梯用。以前蓋房子需要大量的竹子搭鷹架，所以竹山的竹子?的賺很多錢，只可惜現在已經不需要用竹子搭鷹架了，都改用鋼架。 與竹相關的竹製交通用具有：竹橋、竹筏、竹轎、竹手杖，以前在鄉間若有湍急的河流的上方架竹稿，以利行人透過。補充說明：竹筏 竹筏又稱「竹排」，它可以在淺海地區和河中航行，主要原料是麻竹 大致包括：文具、樂器、童玩與其他專案，文具部分：有竹簡、竹筆，樂器部分有：洞簫、笛、口笛、京胡、竹琴……等。童玩有：竹蜻蜓、竹槍、啞巴蟬。其他有：竹劍。供兒童休憩的有搖籃、乳母椅。 早期先民以農業為主，所以農具也不少使用竹為材料，製作出牛軛、牛嘴套、畚箕、竹籠、扁擔及飼養家禽的雞籠……等等。 利用竹子做捕魚用的：竹筏、魚苗簍、蝦簍、釣竿、漁荃。 現在有竹備長炭的用品，它有以下的效果：1.鬆弛2.消臭3.保護頭髮、面板。此外也被研究證明出能阻隔電磁波、消除靜電等。因此竹炭的系列產品有：竹炭塊、活性竹炭粉包、枕頭套、洗髮乳、洗面乳、沐浴乳、手工碳皂等。 還有竹醋液又稱竹酢液，是燒製竹炭過程中的副產品，也就是竹子的芬多精。原液雜質多，鐵銹色，酸臭味強，蒸餾以後變弱，色澤也變淡，清澄中帶點黃。竹醋液用途也很多，可泡澡、泡香港腳、防蚊蟲、澆花葉（防病蟲害），以及配合竹炭清潔劑使用等。
1.飲食部分：竹子作為飲食材料的是嫩芽─竹筍。竹筍可做鮮菜，筍殼還沒變綠那屬上品。竹山作為食用的竹筍有麻竹、綠竹、孟宗竹和桂竹。其中以麻竹筍用途最廣，除了做鮮菜外，還可以製作筍罐頭、桶筍、煮水筍、乾筍、筍片、醬筍、筍絨、筍絲等﹔孟宗筍則適合做鮮菜，尤其是冬筍，量少價高﹔桂竹筍則多做桶筍，竹筍還具有療效。
2.飲食器具：器具最常見的是竹筷子，老祖先也常利用竹筒來存放酒、醬油、醋等，甚至將米放在竹筒蒸煮成竹筒飯。還有廚房的飯桌、菜櫥、菜籃、飯匙、油杓。 把竹子拿來做服飾現在較為少見，以前做為服飾的有：竹衣、竹簑衣、竹帽、竹雨鞋，相傳竹衣是明清的官員在夏日穿著朝服所穿的襯衣，以防汗水淋漓。其實隨著科技發達，真的與衣的關係愈離愈遠了。 .竹林竹圍及景觀： 文人雅士喜歡居住在竹林中，一般的民眾多以把竹子種在四周，作為竹圍，可以防風ˋ防盜ˋ遮蔭ˋ作為美化。把竹子插成圍，最常見的就是刺竹，刺竹顧名思義，竹枝上都是刺，又是叢生，便有良好的防禦能力，平時用來御風ˋ納涼，遇到突發狀況，自然利用竹圍發揮保鄉禦敵的工作。 2.竹屋： 利用竹子當建材來建築房屋，以竹子作為樑柱ˋ牆，上面鋪草，這種竹屋搭建方便，鄉下人家多住竹屋，優點除了冬暖夏涼，還能夠防震。做竹屋多用為刺竹ˋ孟宗竹ˋ桂竹，牆壁用後竹條經緯織成片，在用土灰糊上。 補充說明：竹管厝 竹山地區的竹管厝，大多是用桂竹與刺竹來製作。刺竹為樑柱，桂竹為屋頂ˋ底面。選用的竹子在國曆十一月採收，因為竹子落葉ˋ未發筍ˋ不具甜份，比較不會被蟲蛀掉。
3.竹製傢俱： 一般民間家庭都跟竹子息息相關，例如：搖籃，就是嬰兒剛出生所躺的竹編搖籃，還有竹椅ˋ竹桌ˋ竹蓆....等。 4．作為鷹架ˋ樑柱ˋ竹梯用。以前蓋房子需要大量的竹子搭鷹架，所以竹山的竹子?的賺很多錢，只可惜現在已經不需要用竹子搭鷹架了，都改用鋼架。 與竹相關的竹製交通用具有：竹橋、竹筏、竹轎、竹手杖，以前在鄉間若有湍急的河流的上方架竹稿，以利行人透過。補充說明：竹筏 竹筏又稱「竹排」，它可以在淺海地區和河中航行，主要原料是麻竹 大致包括：文具、樂器、童玩與其他專案，文具部分：有竹簡、竹筆，樂器部分有：洞簫、笛、口笛、京胡、竹琴……等。童玩有：竹蜻蜓、竹槍、啞巴蟬。其他有：竹劍。供兒童休憩的有搖籃、乳母椅。 早期先民以農業為主，所以農具也不少使用竹為材料，製作出牛軛、牛嘴套、畚箕、竹籠、扁擔及飼養家禽的雞籠……等等。 利用竹子做捕魚用的：竹筏、魚苗簍、蝦簍、釣竿、漁荃。 現在有竹備長炭的用品，它有以下的效果：1.鬆弛2.消臭3.保護頭髮、面板。此外也被研究證明出能阻隔電磁波、消除靜電等。因此竹炭的系列產品有：竹炭塊、活性竹炭粉包、枕頭套、洗髮乳、洗面乳、沐浴乳、手工碳皂等。 還有竹醋液又稱竹酢液，是燒製竹炭過程中的副產品，也就是竹子的芬多精。原液雜質多，鐵銹色，酸臭味強，蒸餾以後變弱，色澤也變淡，清澄中帶點黃。竹醋液用途也很多，可泡澡、泡香港腳、防蚊蟲、澆花葉（防病蟲害），以及配合竹炭清潔劑使用等。