刺梨為薔薇科多年生落葉灌木果實，又名山王果、刺莓果、佛朗果，木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。

刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名茨梨、刺梨子，別名刺菠蘿、刺酸梨子，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。生長於海拔500~2500m的向陽山坡、溝谷、路旁及灌叢中的天然野果。可以釀城刺梨酒，也可以泡酒，刺梨酒色澤淡綠，口感略帶酸甜，具有清嗓利咽，調節脾胃，降低酒精對身體的傷害，還有美容等功效。

刺梨（Rosa roxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。生於海拔500~2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中，是貴州、鄂西山區、湘西、涼山、冕寧山區等地的天然野果，在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。

刺梨的收穫期不足30天。刺梨為野生小灌木，4~6月開粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為2~4釐米，8~9月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟後有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實內含有豐富的維生素C，被稱為“維C之王”。單寧500毫克至1000毫克；含酸1克左右；總糖量一般4克左右。

我想大家肯定沒聽說過刺梨，刺梨又名文先果、送春歸，在中國貴州四川等省有大量的引種和栽培，其中經濟效益最大的屬刺梨，那麼讓我們看下在中國，刺梨的五大優良品種有哪些吧。

一、貴農一號

樹勢強，枝長而軟，樹姿開張，果紡錘形， ：均單果重18克，色鮮黃，刺細軟。肉質脆，汁多、少澀，味2甜，品質上，8月中旬成熟，維生素C含量每100克果肉125.7毫克，鮮食加工均宜。

二、貴農二號

樹勢中庸，樹冠較密集，枝直立，果短紡錘；，單果重12克，黃色，刺短而稀，汁多且脆，味酸甜，品質：，8月中旬成熟。

三、貴農七號

樹勢旺，果扁圓形，單果重15克，黃色，刺>而軟，肉質細脆，甜酸無澀，香味濃，品質優，豐產，8月下旬成熟。

四、貴農九號

樹勢強，平均單果重18克，最大可達39克， ￡色，汁多，微澀，品質中上，9月上旬成熟。豐產，可供觀賞用，適於家庭切片沏茶用。

五、K7號

果實扁圓，橙黃色，平均單果重7.07克，出汁率75.6%。5年生株產10.3千克，耐旱、耐寒，5月中下旬開花， 9月上旬成熟。

刺梨又叫刺菠蘿、刺玫果、佛朗果，是薔薇科植物繅絲花的果實，是一種典型的藥食兩用植物，它的果實肉脆、味甜酸，在中國古代著作《本草綱目》和《中藥大辭典》中均有關於刺梨的記載。

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刺梨屬於什麼品種？

刺梨是一個別名，它的正式中名叫繅絲花，是薔薇科薔薇屬灌木。它的別名還有刺糜、文光果等。分佈在中國陝西、甘肅及以南部分省區，有野生也有栽培。在貴州、重慶、河南等省區有一定面積的栽培。

一，刺梨的外形特點：

枝條開展的灌木，高一二公尺，樹皮灰褐色，片狀剝落；小枝斜向上展，有基部微扁的成對皮刺。單數羽狀複葉有小葉九到十五片，小葉片橢圓形，長二公分，先端禿，葉邊有細尖鋸齒，兩面無毛；葉柄有稀疏小刺。花生長在短枝頂，花朵直徑五六公分，花瓣重瓣或半重瓣，粉紅色，有香味。五到七月開花。果實扁球形，直徑三公分左右，綠紅色，表面密生針刺，萼片宿存直立。八到十月結果。

二，刺梨的用途：

第一，成熟的果實可食用：據測定它的果實含有豐富的維生素、碳水化合物、蛋白質、氨基酸、多種微量元素等，營養極其豐富，是一種很好的保健水果。

第二，它的花朵大，顏色美麗，可栽培觀賞；枝條有刺還可作綠籬栽培應用。

第三，據資料它的果實和根有藥用價值，具體可查閱專門的醫學書籍。

【刺梨簡介】

刺梨（Rosa roxbunghii）為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。生於海拔500~2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中，是貴州、鄂西山區、湘西、涼山、冕寧山區等地的天然野果，在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。

刺梨正名為：繅絲花 Rosa roxburghii 刺果茶藨子 Ribes burejense。

【刺梨歷史淵源】

歷史上利用刺梨釀製刺梨酒的記載，最早始見於清道光十三年（公元1833年）吳嵩梁在《還任黔西》的詩句：“新釀刺梨邀一醉，飽與香稻愧三年”。比此詩稍早或稍晚的貝青喬的《苗俗記》載：“刺梨一名送香歸……味甘微酸，釀酒極香。” 公元1840年的《思南府續志》：“刺梨野生，實似榴而小，多刺，其房可釀酒……”同年《仁懷直錄廳志》亦有刺梨酒的記載。

公元1850年的《貴陽府志》，有“……以刺梨摻糯米造酒者，味甜而能消食”的記載。章永康《瑟廬詩草》：“葵筍家家餉，刺梨處處酤。”據《布依族簡史》載：“花溪刺梨糯米酒，馳名中外，它是清咸豐同治年間，青巖附近的龍井寨、關口寨的布依族首先創造的”。