首先，是村裡的泉眼，所有權應該歸村集體所有，你想開發成水廠的話，必須先跟村裡協商好再上專案，不然等你廠房建好，裝置拉回來了就有糾紛了。

其次，有民國時期刻的字，就應該屬於文物保護範疇了，必須先跟文管部門溝通好，免得招來不必要的麻煩。

最後，水質必須經過質檢部門檢測是否達到飲用水標準，然後還要經過國土資源部門、水利部門和工商部門的許可後才能著手準備，千萬不能盲目投入生產！

謝邀！思路很正確，現在水汙染很嚴重，人們都想喝到健康的水，這樣純天然的山泉水，肯定會受歡迎。但是真正運作起來，卻不是那麼簡單，因為現在國家非常重視衛生食品，所以水質必須達標。你可以先去衛生質檢部門化驗水質，看看是否符合標準，這是最關鍵的，如果過不了這一關，你再好的水，也不能流通。就請你放棄開水廠的想法吧。假如僥倖水質過關，你拿著檢測報告，先去市場監管局備案申請註冊商標，營業執照，這些還好辦，接下來最關鍵的環節來了，就是必須要得到衛生食品流通許可證，據慣例而言。以前這個證很難批，近年來國家減政放權，便民服務，取得了很大的成效，確實便利了群眾，但是這個食品流通許可證的發放，不知道有沒有改革。（食品衛生關係到人民群眾生命健康安全，國家高度重視，所以加大了食品衛生監管力度）總之，等到你拿到了食品衛生流通許可證，就可以放心購置裝置，開啟你的創業之路，前期可以先以桶裝水佔領市場，並且投資不需太大，但是一定作好滅菌消毒工作，並且要召賢納良（專業的化驗，營銷，管理人才），制定建立完善的營銷方案。山泉水有自然的優勢，所以市場推廣也很容易開啟局面，等到有了一定的市場份額，資產也有了積累，就可以考慮擴大規模，再上瓶裝水生產線，瓶裝水不同於桶裝水，不能僅僅侷限於本地市場，必須外銷，這個就需要一套全新的營銷方案了，首先你要結合本省市場行情，作好市場調研，摸清當地同類山泉水廠家數量和產值，及知名度，還要作好國內知名品牌在本省的份額，有了詳細精確的市場報告，你就可以運籌帷幄，和你的團隊在全省佈局吧，先在省城設立辦事處，負責全省招商事宜，（擴大知名度）另外公司要資產重組，擴大產值，吸收員工入股，以本縣為根據地，先向周邊擴充套件，根據地理位置劃分區域，建立營銷渠道及配送隊伍和倉庫配置，方圓二百公里之內，可以桶裝水和瓶裝水同步，確保每個縣城的水站建設供應維護，二百公里之外的縣城，考慮到產品廣告開展及桶裝水的保質期等因素，先以瓶裝水為主，省城辦事處及時捕捉資訊，適時參與面向全省的公益專案，並且確保一炮打響，這樣就建立了廣告效應，可以大張旗鼓全省重磅招商，桶裝水和瓶裝水兼顧，一個體系兩個團隊，確保總公司利益，你的水生意很快會在全省鋪開，但是不要盲目擴張，穩紮穩打，事業發展才是硬道理，確保質量，和相關新產品的研發服務才能確保立於不百之地。朋友，你還等什麼呢？在下都等著喝你的慶功酒了。