1、7：：：：30至酒吧，著裝整齊，將上班用具備齊，7：：：：40準時參加食堂大例會； 2、大例會後，A班入崗，回到各自區域，參加區域小例會。由領班主持總結昨日的工作及分配今日工作； 3、開市前檢查：檢查工作櫃的配備，擺臺是否標準，桌椅是否搖晃，骰子是否備齊，菸缸是否破損漏水，撤走多餘凳子（一張桌子保持兩張凳子即可），確保道路暢通，將蠟燭燈芯豎起來，站位迎客； 4、迎接客人到來，客人進入後，由領班或帶位人員確認定臺，點蠟燭後方可為客人進行點單； 5、推銷本酒吧酒品或取酒，撤走酒水牌，準備大小調酒壺、冰桶。當客人點到啤酒或者紅酒時，應把桌上的洋酒杯撤走，及時跟上啤酒杯或紅酒杯。酒送到客人桌上後，及時為客人調酒。當客人點到半打或半打以上啤酒時，需跟上啤酒開瓶器。取酒要及時拿回，不得長時間放置於取酒處； 6、中期服務，關注客人舉燈，當客人舉燈時，應第一時間舉手迴應，併為客人服務，留意桌面衛生，及時調酒，填滿冰桶，撤走空杯、空碟。回收空飲料瓶、飲料桶，清理桌面及菸灰缸內的垃圾，保持桌面乾淨、乾爽，關注區域內的設施裝置及地面衛生，關注客人消費情況，異常情況及時反應給區域領班。 堅守崗位，若需暫時離崗，應與區域同事做好交待，及時回崗及補位。 7、12：：：：00的換杯工作需每天進行，注重客人的良好感受，12：：：：00前客走的臺需擺6個杯子，12：：：：00後客走的臺杯子需要擺3個； 8、後期服務，關注凳子的及時回位，桌面衛生的保持，及時進行二次推銷，客走後的酒水飲料需交領班回收。 後期收臺需由領班通知安排操作，收臺時應先撤酒水牌收杯子、燭臺、其次是骰子、菸缸、將工作櫃清理乾淨，並備適量乾淨燭臺於工作櫃。收臺後也需要在區域服務或聽從領班安排調動。
1、7：：：：30至酒吧，著裝整齊，將上班用具備齊，7：：：：40準時參加食堂大例會； 2、大例會後，A班入崗，回到各自區域，參加區域小例會。由領班主持總結昨日的工作及分配今日工作； 3、開市前檢查：檢查工作櫃的配備，擺臺是否標準，桌椅是否搖晃，骰子是否備齊，菸缸是否破損漏水，撤走多餘凳子（一張桌子保持兩張凳子即可），確保道路暢通，將蠟燭燈芯豎起來，站位迎客； 4、迎接客人到來，客人進入後，由領班或帶位人員確認定臺，點蠟燭後方可為客人進行點單； 5、推銷本酒吧酒品或取酒，撤走酒水牌，準備大小調酒壺、冰桶。當客人點到啤酒或者紅酒時，應把桌上的洋酒杯撤走，及時跟上啤酒杯或紅酒杯。酒送到客人桌上後，及時為客人調酒。當客人點到半打或半打以上啤酒時，需跟上啤酒開瓶器。取酒要及時拿回，不得長時間放置於取酒處； 6、中期服務，關注客人舉燈，當客人舉燈時，應第一時間舉手迴應，併為客人服務，留意桌面衛生，及時調酒，填滿冰桶，撤走空杯、空碟。回收空飲料瓶、飲料桶，清理桌面及菸灰缸內的垃圾，保持桌面乾淨、乾爽，關注區域內的設施裝置及地面衛生，關注客人消費情況，異常情況及時反應給區域領班。 堅守崗位，若需暫時離崗，應與區域同事做好交待，及時回崗及補位。 7、12：：：：00的換杯工作需每天進行，注重客人的良好感受，12：：：：00前客走的臺需擺6個杯子，12：：：：00後客走的臺杯子需要擺3個； 8、後期服務，關注凳子的及時回位，桌面衛生的保持，及時進行二次推銷，客走後的酒水飲料需交領班回收。 後期收臺需由領班通知安排操作，收臺時應先撤酒水牌收杯子、燭臺、其次是骰子、菸缸、將工作櫃清理乾淨，並備適量乾淨燭臺於工作櫃。收臺後也需要在區域服務或聽從領班安排調動。