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  • 1 # 小牛尋美食

    1 生蠔什麼時候吃最肥

    生蠔在冬至至清明的時候最肥。

    “涼水的蠣子熱水的蛤”說的就是在生蠔在天氣寒冷的時候肉質肥美,適合食用,蛤蜊在夏季炎熱的時候肉質最肥美,而冬至至清明是天氣最為寒冷的一段時間,因此生蠔在冬至至清明的時候吃最肥。

    2 幾月份是生蠔最好的季節

    從冬季和初春都是食用生蠔的好季節。

    生蠔一般從5月份開始放養,一般養殖6個月左右可以開始捕撈,因此11月份就可以開始食用,一直可以食用到來年的5月份,但是進入12月份,天氣開始寒冷之後生蠔消耗少,能量蓄積多,肉質比較肥美,一直到來年的清明,即4月初的生蠔都很肥美。

    3 生蠔一次吃10個可以嗎

    不建議生蠔一次吃10個。

    生蠔是一種營養豐富的食物,含有豐富的蛋白質和礦物質,食用過多會吸收不了,或者出現其他的身體不適。

    但是如果本身基礎代謝較高的人群,不吃其他不好消化的食物,光吃生蠔的話,偶爾食用10個生蠔也是可以的。

    4 一次吃十個生蠔的危害

    消化不良

    生蠔中的蛋白質含量十分豐富,食用可以補充營養,但是短時間內食用過多會出現大量蛋白質堆積在胃中,消化不及時,導致消化不良的情況。

    腹瀉

    1、而生蠔性涼,正常人群食用不會出現不適,但是脾胃虛寒的人群一次食用10個,很可能出現腹瀉的情況。

    2、生蠔是一種易滋生細菌的食物,食用致瀉菌寄生的生蠔,會出現拉肚子的情況。

    血壓升高

    生蠔中礦物質含量豐富,短時間內食用過多會改善滲透壓,導致血液短時間內升高,如果是高血壓的人群會出現血壓升高的不適情況。

    嘌呤升高

    生蠔屬於海鮮的一種,有豐富的蛋白質等成分,食用過多會很容易出現嘌呤升高的情況,有可能導致痛風或加重痛風的情況。

    重金屬蓄積

    生蠔是海鮮的一種,一些海域中有重金屬汙染的情況,生長在這種海域的生蠔體內重金屬含量會很高,因此吃多了生蠔有可能重金屬蓄積過多。

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