金桔餅是一種由金色小桔子做的一種餅，這個小桔子黃燦燦的，那麼做出來 餅也是黃燦燦的，看起來很舒服，有些人想要學會這個金桔餅的做法，因為金桔餅在市場上面價格比較貴，有些人不想買，想自己隨時在家裡面自己做，製作這個金桔餅的方法有很多，那麼下面我們來看看製作這個金桔餅到底有哪些方法和步驟。金桔餅 做法一材料:金棗500g,鹽1/2匙茶匙(金棗重量的0.5%,約2.5g),細砂糖150g,麥芽糖100g,清水3大匙表面沾糖:細砂糖適量步驟:1.金棗洗乾淨,用紙巾擦乾2.用小刀在金棗身上畫5-6條深線,放入盆中3.將鹽灑上混合均勻放置過夜出酸水4.將醃出來的酸水倒掉4.細砂糖份量放入盆中5.整個盆子放到秤上,加入100g的麥芽糖,再將清水加入6.放到爐上,使用微火熬煮,不時用攪拌均勻到麥芽糖全部融化7.將金棗加入混合均勻繼續小火熬煮8.中間不時翻攪均勻9.大約小火煮8-10分鐘一直感覺到金棗有些半透明的感覺就可以關火10.蓋上蓋子靜置到隔天11.用濾勺將浸泡好的蜜金棗儘量瀝乾取出(剩下的湯汁可以泡茶喝)12.每一個蜜金棗用手壓扁成花形,表面沾上一層細砂糖13.整齊排放在鐵網架上14.放入已經預熱到80度c的烤箱中烘烤3-4小時乾燥(若有充足Sunny可以用曬乾的)15.取出放涼後再度在表面沾上一層細砂糖16.直接將沾滿糖的金桔餅放入冰箱中自然乾燥1-2天就完成17.放密封罐中放冰箱儲存
金桔餅是一種由金色小桔子做的一種餅，這個小桔子黃燦燦的，那麼做出來 餅也是黃燦燦的，看起來很舒服，有些人想要學會這個金桔餅的做法，因為金桔餅在市場上面價格比較貴，有些人不想買，想自己隨時在家裡面自己做，製作這個金桔餅的方法有很多，那麼下面我們來看看製作這個金桔餅到底有哪些方法和步驟。金桔餅 做法一材料:金棗500g,鹽1/2匙茶匙(金棗重量的0.5%,約2.5g),細砂糖150g,麥芽糖100g,清水3大匙表面沾糖:細砂糖適量步驟:1.金棗洗乾淨,用紙巾擦乾2.用小刀在金棗身上畫5-6條深線,放入盆中3.將鹽灑上混合均勻放置過夜出酸水4.將醃出來的酸水倒掉4.細砂糖份量放入盆中5.整個盆子放到秤上,加入100g的麥芽糖,再將清水加入6.放到爐上,使用微火熬煮,不時用攪拌均勻到麥芽糖全部融化7.將金棗加入混合均勻繼續小火熬煮8.中間不時翻攪均勻9.大約小火煮8-10分鐘一直感覺到金棗有些半透明的感覺就可以關火10.蓋上蓋子靜置到隔天11.用濾勺將浸泡好的蜜金棗儘量瀝乾取出(剩下的湯汁可以泡茶喝)12.每一個蜜金棗用手壓扁成花形,表面沾上一層細砂糖13.整齊排放在鐵網架上14.放入已經預熱到80度c的烤箱中烘烤3-4小時乾燥(若有充足Sunny可以用曬乾的)15.取出放涼後再度在表面沾上一層細砂糖16.直接將沾滿糖的金桔餅放入冰箱中自然乾燥1-2天就完成17.放密封罐中放冰箱儲存