買回家的香菜如何儲存，如果家裡有冰箱的話好辦，真接用水沖洗一下晾乾些水份，再用保鮮袋裝好直接放冰箱保鮮就好了。

如果家裡或者是上班的地方沒有冰箱的話，那麼就不用洗，用一個礦泉水瓶隨便什麼飲料瓶都可以，把香菜根向下放在瓶子裡，再倒上一點自來水。注意了，水能浸住那截白色香菜的根就可以了，倒太多水了泡壞的。

還有可以弄一小盆細沙，把用不完的香菜插在細沙裡，就像是種在土裡一樣，適當澆一點水，這樣也能儲存兩三天。

再有就是嫌麻煩的話直接把香菜洗淨切好，再放一點鹽，就是沒有冰箱第二天吃也不會壞，只會有點幹。

最後建議大家當天的蔬菜當天買，這樣才能保持新鮮，保證蔬菜維生素不會流失。

以上就是我對這個問題的分析解答，看完後您還有什麼方法請多多指教！

可以放冰箱、放入保鮮袋、曬根法等。

1、將香菜洗淨，切成適合大小，放在塑膠袋裡,存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍，味道不會變壞，香菜也不會壞掉。

2、用小碗接一碗，,把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏,每2日換水一次，即可較長時間儲存香菜。

3、將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可)，再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。

4、晾曬法，帶根的整株香菜洗淨、理齊，在開水鍋裡放少許食鹽，再將香菜根部放進鍋中浸燙半分鐘左右，然後把香菜全部浸入水中焯燙10秒鐘，待香菜變綠即取出，晾涼後用細鐵絲掛在通風處陰乾，切忌曝曬。3～4天后即乾透發脆,取下切成小段貯存。食用時，用開水泡軟做配料或放入湯內，都能保持原有的香味。

第一種：將新鮮的香菜清洗乾淨，尤其要注意的是根部。因為根部通常會有很多的泥土，所以我們一定要反覆的揉搓，但是香菜的根部不需要拔掉，我們只需要將它清洗乾淨泥土就可以。

第二種：我們將適量的水放到乾淨的鍋裡面，並且將其燒開。然後放入一勺的鹽，然後把清洗乾淨的香菜放入鍋中大概放三十秒左右撈出來。撈出來之後再放入涼水中進行浸泡，然後再將香菜從涼水中撈出來，晾涼。 再將晾涼了的香菜掛在陰涼地地方通風，要注意的是不要讓太陽進行直射。用這種方法的目的是為了保持香菜的顏色。並且用這種方法還不會影響香菜的口感，非常的實用。

第三種：將買來的香菜進行晾曬，曬上個三五天之後就會變幹變脆。這樣儲存香菜就完全可以放置一整年。吃該蔬菜的時候我們最好先放在涼水裡面浸泡上一會，等葉子變軟之後就跟剛買回來的一樣。

第四種：我們將兩片白菜的葉子用香菜包起來，然後放入保鮮的袋子裡面。再將香菜存入冰箱內冷藏，這樣儲存香菜葉子就不會變幹或者腐爛了。

第五種：如果挑選的都是比較大顆的香菜，一般莖都會比較的長，適合做餡兒、燒烤、或者炒著吃；如果是短一點兒的比較適合做湯、做冷盤或者做火鍋調料時調味兒，用作裝飾品。

第六種：我們先用乾淨的碗接一碗水，然後把香菜的根泡在其中。並且放入冰箱裡面冷藏，大約每兩日換水一次，用這種方法存放可較長時間儲存。

第七種：將帶根的整根香菜洗乾淨、理齊，再在開水的鍋裡面放少量的食鹽。將該蔬菜的根部放進鍋裡面浸燙半分鐘左右，然後把該蔬菜全部浸入水中燙傷大概十秒鐘。待香菜變綠的時候取出來，晾涼後用細鐵絲掛在通風處陰乾。

要注意的是一定不要暴曬。等到三天到四天之後即可乾透發脆，取下之後切成小段進行存放。在食用的時候，用開水泡軟做配料或放入湯內，都能保持原有的香味。