蠶豆又名羅漢豆、佛豆等，是農村比較喜歡種植的一種農作物，花開紫色，招蜂引蝶，果實蒸煮烹炸老少皆宜，據說起源於亞洲西南部、中部和亞洲北部，漢代自西域傳入中國，如今中國蠶豆種植面積廣泛，以四川、雲南、江蘇、湖北等地為多，在南方，稻子收割後，正蠶豆播種的季節。蠶豆喜歡冷涼溼潤的環境，一般在北方三、四月播種，在南方十月初播種，由於蠶豆適宜的生長溫度為20~26℃，種子發芽需要的溫度是16~20℃，開花期需要的溫度是16~24℃，而低於—4℃地面上的株體就會死亡，所以水稻收割後要早播，最好11月份之前播種完畢，以免開花期遇到霜凍，造成減產或顆粒無收。

蠶豆播種選取適宜本地區、耐寒、抗逆性強的優質高產早熟品種，最好開畦條播，便於日常管理，播種時提前晾曬幾天，有利於種子出苗，出苗後及時勻苗間苗，合理密植，適時澆水、追肥，少施氮肥，均衡施肥，雨後及時排水降溼，蠶豆出現旺長時及時控旺，做到三打三不打，就是“打晴不打陰，打實不打空，打心不打葉”，發現病蟲害及時噴藥對症醫治，適時採收也很關鍵。

總之，蠶豆是一種高產的作物，栽植春、秋兩季皆可，水稻收割後正是下茬播種蠶豆的時候，但宜早不宜遲，以免凍害造成蠶豆減產，選好品種，合理密植，同時做好肥水及田間管理，即可收穫滿滿。

在水稻收割後種蠶豆的耕作方式切實可行，而且對改良土壤結構，增強地力有很大幫助。蠶豆是冬春作物，水稻收割後剛好就是蠶豆的育苗期，這時就可以將收割完水稻後的稻田進行翻耕曬壠，讓土壤有一個換性脫毒過程，同時又可以將田間稻草翻入泥土中進行發酵腐爛製作成綠肥，當蠶豆苗長2寸左右就可整壠點穴移栽了。如若實行直播，則要將時間推後到秋末，因為秋季早期溫度還相對過高，稻田溼度又大，如播種過早，一是容易腐爛種子，二是苗期易徒長，對管理不利。蠶豆經過冬春的培育後，到了第二年的四月份開始逐漸成熟，這時便可陸續採摘蠶豆上市出售，蠶豆採完剛好又到五月中下旬插秧季節，蛋豆收穫後蠶豆秸稈是上好的綠肥，將其結合耕整田地打碎翻入土層下灌水腐爛大約十天左右即可插秧，這樣反覆迴圈，既可節約生產投資，消滅冬閒田，又能利用蛋豆生產的經濟優勢來增加收入，讓有效的土地來獲得最大的收益，是一種優良的茬口安排模式。

蠶豆是我們南方農村才能種植的一種農作物，北方氣溫太低，不合適種，我猜想提主一定是個南方人。

既然是南方人，就應該知道種植蠶豆的最佳時間是白露前後的這幾天，種的早的，稻穀打完以後，緊接著就把豆種了，那叫早豆，主要是為了在過年前後賣青蠶豆，往往這一撥長蠶豆都能賣上好價錢。

但是種得早不如種的巧，萬物生長也要順乎時令，要不然也是徒勞一場，所以種植早豆也要管理得當才能有收穫。

我們這裡一般是稻穀收割後，把水控幹，挖曬一段時間後再種的蠶豆。水田水田，有水的田，一般都幹得比較慢，雖然說收割稻穀的時候已經不放水入田了，但是有稻穀的遮擋原因，田裡的泥土比較稀溼。

為了使田乾的快，就要在田裡挖上幾條溝。就是把整塊稻田分成幾小塊，讓水充足聚集流到溝裡。

之後呢，種植蠶豆主要有兩種方法，一種是點穴法，就是用木樁在地裡戳一個洞，然後在洞裡放入複合肥和豆子，蓋上土就可以了。

還有一種是塘種法，就是挖一個土塘，在土塘裡施入底肥，再把蠶豆種到裡面，種子一般種一到兩棵即可，

當蠶豆出苗長到一定的時候，如果太密的話，可以間出其中的一些，或者掐去一部分頭尖，我們農村人叫打頂。

打頂有兩個時期可以打， 一個時期是幼苗期，另一個時期是收割前，初期主要是為了使豆苗健壯，後期是為了充分授光，讓豆莢飽滿。

蠶豆喜歡冷涼的氣候，氣溫太低也不合適種植，南方農村氣候適宜，秋冬季霜期短，少雪的特點，很合適種植，能安全越冬。

差不多過了中秋以後，就陸續有人種植蠶豆了，如果提主家要是稻穀收割了的話，那麼也可以做好種植的準備啦！

蠶豆的種子可以用自家去年種的蠶豆，撿出瞎癟，有蟲眼，炸裂，小的。留下粒大飽滿的，曬上幾日就可以種了。

和蠶豆一起種的農作物和蔬菜還有小麥，油菜，豌豆，蘿蔔等，我們種蠶豆的時候可以套種進去這些農作物種，當然也可以全部都種蠶豆，要是我的話，會套種一些蘿蔔和豌豆，可以一舉兩得。