具體做法步驟如下
1、蘑菇用手撕成小塊，洗淨，控幹水分。
2、蔥姜切末。
3、熱鍋下油放入少許蔥薑末熗鍋，再放入蘑菇翻炒至蘑菇變軟。
4、放入剩下的蔥薑末，加水，鹽，五香粉翻炒均勻大火燒開。
5、轉中火蓋蓋燜5分鐘。
6、再加少許水澱粉勾芡。
7、撒上香菜末出鍋即可。
拓展資料：
1、什麼是圓蘑菇？
雙孢菇，菌絲銀白色，生長速度中偏快，不易結菌被，子實體多單生，圓正、白色、無鱗片，菌蓋厚、不易開傘，菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結實，菌柄上有半膜狀菌環，孢子銀褐色。最常見的食用菌種之一，肉質肥厚。
原生於歐洲及北美洲，人類至少自古希臘時代起便開始食用，人工栽培則約始於17世紀的法國等地，現在則已經廣泛在世界各地栽培。
2、圓蘑菇的營養價值：
雙孢菇蛋白質含量為35%-38%，含有人體必須的6種氨基酸，還含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素PP，核苷酸，煙酸，抗壞血酸和維生素D等，其營養價值是蔬菜和水果的4-12倍，享有"保健食品"和"素中之王"美稱。
雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用;所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助於食物的消化。
中醫認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預防腫癌，促進傷口癒合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經功能，降低血脂。
具體做法步驟如下
1、蘑菇用手撕成小塊，洗淨，控幹水分。
2、蔥姜切末。
3、熱鍋下油放入少許蔥薑末熗鍋，再放入蘑菇翻炒至蘑菇變軟。
4、放入剩下的蔥薑末，加水，鹽，五香粉翻炒均勻大火燒開。
5、轉中火蓋蓋燜5分鐘。
6、再加少許水澱粉勾芡。
7、撒上香菜末出鍋即可。
拓展資料：
1、什麼是圓蘑菇？
雙孢菇，菌絲銀白色，生長速度中偏快，不易結菌被，子實體多單生，圓正、白色、無鱗片，菌蓋厚、不易開傘，菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結實，菌柄上有半膜狀菌環，孢子銀褐色。最常見的食用菌種之一，肉質肥厚。
原生於歐洲及北美洲，人類至少自古希臘時代起便開始食用，人工栽培則約始於17世紀的法國等地，現在則已經廣泛在世界各地栽培。
2、圓蘑菇的營養價值：
雙孢菇蛋白質含量為35%-38%，含有人體必須的6種氨基酸，還含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素PP，核苷酸，煙酸，抗壞血酸和維生素D等，其營養價值是蔬菜和水果的4-12倍，享有"保健食品"和"素中之王"美稱。
雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發生;所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降低血壓有一定作用;所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助於食物的消化。
中醫認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用。經常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預防腫癌，促進傷口癒合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經功能，降低血脂。