食材明細

主料：低筋麵粉140克、牛奶40克、糖粉40克、黃油60克

輔料：蘋果1個、雞蛋一個、牛奶60克、玉米1根、奶油乳酪50克、肉桂粉1.5克

蘋果玉米派的做法步驟

1派皮：低筋麵粉10克 玉米澱粉40克 糖粉40克 黃油60克 牛奶40克 餡料：蘋果1個 牛奶60克 玉米1根 奶油乳酪50克 肉桂粉1.5克 雞蛋一個白糖30克（玉米和雞蛋忘記上圖啦，乳酪不小心被大寶的糖粉蓋住了

2.黃油室溫軟化在切小塊裝碗裡備用。

3倒入過篩好的混合麵粉，搓成玉米粒的樣子

4加入牛奶和成麵糰。

5.把蘋果去皮磨出蘋果泥。6.7.加入牛奶，打入雞蛋攪拌均勻。8.9.加入肉桂粉，乳酪室溫軟化好切小塊倒入大盆裡面攪拌融入。10.倒入料理機內，加入玉米粒攪拌一下不用太細膩。11.把派皮擀好鋪入派盤內。12.13.放入180度預熱好的中層烤8分鐘左右。取出倒入蘋果玉米餡料，上下管溫度為220烤20到25分鐘左右（派餡料凝固好了）。

6.加入牛奶和細砂糖

7打入雞蛋攪拌均勻。

8.加入肉桂粉

9乳酪室溫軟化好切小塊倒入大盆裡面攪拌融入。

10倒入料理機內，加入玉米粒攪拌一下不用太細膩。

11.把派皮擀好鋪入派盤內。

12.放入180度預熱好的中層烤8分鐘左右。

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取出倒入蘋果玉米餡料，上下管溫度為220烤20到25分鐘左右（派餡料凝固好了）。

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成品

小竅門：這款的派溼度比較大所以不怕高溫，不過還是要看住別烤過頭了。玉米不要打的太細膩這樣才有口感，烤制時間，依自家烤箱而定。派皮擀好要鬆弛20分鐘哦不然烤的時候會收縮的很厲害。