大別山的特產介紹： 羅田板栗 羅田位於大別山南麓，大別山主峰雄居境內，這裡森林茂密，自然環境優美，是首批命名的全國板栗之鄉。 羅田板栗，栽培總面積達4萬公頃，年產板栗2萬噸以上，2006羅田板栗年產量已經高達3000萬公斤，其產量、面積均居全國之冠。產品以其果大（特級板栗每公斤40粒以內），質優（所產板栗顏色鮮豔，營養豐富，極耐貯藏），價廉（每公斤價5—10元，分級銷售，依質論價）著稱。 羅田甜柿 羅田甜柿，指中國湖北省大別山區羅田縣產的甜柿，是中國地理標誌產品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟後，不需加工，可直接食用。羅田縣三里畈鎮鏨字石村出產的甜柿更是珍品，其特點是個大色豔，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。別的地方出產的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。 九資河茯苓 九資河茯苓，中藥材品種，中國國家地理標誌產品，湖北馳名特產。因主產於湖北省羅田縣九資河鎮而命名。因其質量好，藥用價值高，東南亞許多國家把它當做高階飲料，所以在國際市場上享有很高的聲譽。 信陽毛尖 中國十大名茶之一，因條索緊直鋒尖，滿布白毫而得名。信陽毛尖歷史悠久，名滿天下，被稱為“綠茶之王”，茶聖陸羽在《茶經》的產地篇中，記載“淮南（淮南道）茶，光州（今信陽中部地區）上”，茶聖讚譽淮河以南的茶葉，信陽茶的質量為最優！ 六安瓜片 是國家級歷史名茶，中國十大經典名茶之一。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，透過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。 霍山黃芽 霍山黃芽已被列為全國名茶之一，“金葉黃芽”與黃山、黃梅戲並稱為“安徽三黃”。"霍山黃芽"品質特點是：外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。其製作工藝包括殺青（生鍋、熟鍋）、毛火、攤放、足火、揀剔復火等五道工序。 霍山石斛 霍山石斛俗稱米斛，霍山石斛一名，最早見載於清?趙學敏《本草鋼目拾遺》，距今有200年以上歷史。道家經典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲茯蓯、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。其功效補五臟虛勞，抗腫瘤、降血糖，抗衰老、消除疲勞，明目，恢復嗓音。食療：1、霍山石斛、西洋參份量均等,燉雞、肉類或磨粉沖水飲服； 2、霍山石斛、鹿尾巴燉豬腰或骨類；3、霍山石斛、燕窩、燉冰糖或雞；4、霍山石斛、冬蟲夏草、燉鴨或雞。 百合 名稱出自於《神農本草經》。百合有很多品種及名稱。百合因其根莖由多數肉質鱗片抱合，和可治百合病而得名。又因其形似蒜，其味似薯而名蒜腦薯等。別名有野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合、蒜腦薯、百合蒜、夜合花。功能主治：養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。具有養陰潤肺止咳功效，用於肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血，如百花膏。治肺虛久咳，勞嗽咯血，如百合固金湯。具有清心安神功效，用於熱病餘熱未清，虛煩驚悸，失眠多夢等。藥用時煎服，10～30g。清心宜生用，潤肺蜜炙用。 漫水河百合：漫水河鎮主產藥百合，近幾年已然成為大別山經濟不可缺少的支柱型產業。原生態、綠色、無汙染，無論是色澤，形狀，都走在百合種植的前列。 天麻 天麻又名赤箭、明天麻，是蘭科植物天麻的乾燥塊莖。呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長3～15cm，寬1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環紋多輪，有時可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基；另端有圓臍形疤痕。質堅硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質樣。氣微，味甘。冬季莖枯時挖出者為“冬麻”，質量較好；春季植株出芽時挖出者為“春麻”，質量較差。挖得後，除去地上莖及菌絲，擦去外皮，洗淨煮透或蒸熟，壓平，微火烤乾。潤透切片。以體實澤亮半透明者為佳。 杜仲 杜仲科木本植物杜仲的樹皮。產於長江中游及南部各省等地。4~6月剝取，颳去粗皮，經堆置至內皮呈紫褐色，曬乾。切塊或絲，鹽水炒用。 味甘，性溫。能補肝腎，強筋骨，安胎。含杜仲膠、杜仲甙、黃酮類、鞣質。能增強腎上腺皮質功能，增強機體免疫功能；有鎮靜、鎮痛和利尿作用；有一定強心作用；能使子宮自主收縮減弱，對子宮收縮藥有拮抗作用；有較好的降壓作用，能減少膽固醇有吸收，以炒杜仲的煎劑最好。用於肝腎不足，腰膝痠痛，下肢痿軟，陽痿萎尿頻；肝腎虛弱，妊娠下血，胎動不安，或習慣性流產；高血壓病。 茯苓 茯苓為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色。中醫入藥，有敗毒抗癌、利尿、鎮靜作用。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地；鮮茯苓去皮後切片。內部顯淡紅色者為“赤茯苓”；白色部分為“白茯苓”。秋春間採挖，栽培品一般在接種後三年採挖。洗淨，熱草，逐層鋪疊，最上蓋以厚麻袋，使其發汗，析出水分，取出，將水珠擦去，攤放陰涼處，待表面乾燥後再發汗，如此反覆3~4次至表面皺縮，皮色變為褐色，再置陰涼處晾至半乾，分部切制，陰乾，生用。 油板栗 板栗素亨有“乾果之王”、“鐵桿莊稼”等美稱，盛產於本境各山區。品種主要有大庸慄、油板栗、米板栗、毛板慄、旋慄（一種呈圓形的小慄）等。板栗果肉黃白，清香脆甜，營養豐富。板栗燉雞、鴨，別有風味。唐代醫學家孫思邈說：“慄，腎之果也，腎病宜食之。”。 霍山油板栗，生長在大別山森山區無農藥化肥汙染，天然品質卓越，富含多種人體需要的微量元素，譽為綠色保健食品，營養價值極高，實為食品之佳品。 靈芝 靈芝，古稱芝草、神草、瑞草、仙草、其孢子承擔著為其傳承後代的作用，是其繁殖時噴出的種子，靈芝孢子粉富含近百種對人體有益的生物活性物質，尤其是含有靈芝酸，靈芝多糖，維生素，麥角甾醇等對人體有益的物質。經現代科學研究，除了證實靈芝孢子粉富含多種生物活性成分外，還發現其之所以“靈”主要是因為它含有豐富的有機鍺，其含量是人參的4-6倍。本公司開發研製的“人森果”牌富硒靈芝孢子粉膠囊，系優選長白山特有的椴木靈芝孢子粉和純天然有機硒粉，採用凍幹生物活性細胞破壁技術、高科技軟膠囊生產技術、精製而成，屬新一代高科技產品，具有高活性、高含量、高吸收的特點，有效地保持了靈芝孢子粉原有的生物活性物質，克服了傳統靈芝孢子粉不易儲存、不便食用和難於消化吸收等諸多弊端，且軟膠囊外殼將內部活性成分與外界氧隔絕，不易氧化變質、無異味。一年四季均可食用，少食常食更佳，是一種不可多得的美食保健品。 石耳 石耳為地衣植物門植物石耳又名石菇、巖耳、石壁花等。石耳，因其形似耳，並生長在懸崖峭壁陰溼石縫中而得名。石耳含有高蛋白和多種微量元素，是營養價值較高的滋補食品，石耳屬俗稱地衣。石耳所含熱量約為等量蜂蜜、玉米片或玉米粥的11/3倍以上。但其生長緩慢，不能作為糧食作物。日本人稱為「巖茸」或「石蘑」，當作美味出售，用制沙拉或油炸後食用。是一種稀有的名貴山珍。石耳性味甘平。具有清肺熱、養胃陰、滋腎水、益氣活血、補腦強心的功效。對肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸有熱、便秘下血，頭暈耳鳴，月經不調、冠心病、高血壓等均有良好的食療效果。對身體虛弱、病後體弱的滋補效果最佳。近代研究石耳有明顯抗癌作用。民間用男子食之益精增髓，女子食後清宮易孕。 香菇 香菇也稱香菇、香蕈、香信或冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。 香菇是中國著名食用菌，在民間素有“山珍”之稱。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T 細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。 木耳 別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。東北,湖北,浙江,雲南都有分佈，是中國木耳的生產區，生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的為主。木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12釐米。新鮮時軟，幹後成角 質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。 野山核桃 山核桃核仁鬆脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為製糖果及糕點的佐料。它營養豐富，據資料分析，每公斤核桃仁等於9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養易為人體吸收。核仁還具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
大別山的特產介紹： 羅田板栗 羅田位於大別山南麓，大別山主峰雄居境內，這裡森林茂密，自然環境優美，是首批命名的全國板栗之鄉。 羅田板栗，栽培總面積達4萬公頃，年產板栗2萬噸以上，2006羅田板栗年產量已經高達3000萬公斤，其產量、面積均居全國之冠。產品以其果大（特級板栗每公斤40粒以內），質優（所產板栗顏色鮮豔，營養豐富，極耐貯藏），價廉（每公斤價5—10元，分級銷售，依質論價）著稱。 羅田甜柿 羅田甜柿，指中國湖北省大別山區羅田縣產的甜柿，是中國地理標誌產品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟後，不需加工，可直接食用。羅田縣三里畈鎮鏨字石村出產的甜柿更是珍品，其特點是個大色豔，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。別的地方出產的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。 九資河茯苓 九資河茯苓，中藥材品種，中國國家地理標誌產品，湖北馳名特產。因主產於湖北省羅田縣九資河鎮而命名。因其質量好，藥用價值高，東南亞許多國家把它當做高階飲料，所以在國際市場上享有很高的聲譽。 信陽毛尖 中國十大名茶之一，因條索緊直鋒尖，滿布白毫而得名。信陽毛尖歷史悠久，名滿天下，被稱為“綠茶之王”，茶聖陸羽在《茶經》的產地篇中，記載“淮南（淮南道）茶，光州（今信陽中部地區）上”，茶聖讚譽淮河以南的茶葉，信陽茶的質量為最優！ 六安瓜片 是國家級歷史名茶，中國十大經典名茶之一。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，透過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。 霍山黃芽 霍山黃芽已被列為全國名茶之一，“金葉黃芽”與黃山、黃梅戲並稱為“安徽三黃”。"霍山黃芽"品質特點是：外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。其製作工藝包括殺青（生鍋、熟鍋）、毛火、攤放、足火、揀剔復火等五道工序。 霍山石斛 霍山石斛俗稱米斛，霍山石斛一名，最早見載於清?趙學敏《本草鋼目拾遺》，距今有200年以上歷史。道家經典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲茯蓯、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等列為中華“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。其功效補五臟虛勞，抗腫瘤、降血糖，抗衰老、消除疲勞，明目，恢復嗓音。食療：1、霍山石斛、西洋參份量均等,燉雞、肉類或磨粉沖水飲服； 2、霍山石斛、鹿尾巴燉豬腰或骨類；3、霍山石斛、燕窩、燉冰糖或雞；4、霍山石斛、冬蟲夏草、燉鴨或雞。 百合 名稱出自於《神農本草經》。百合有很多品種及名稱。百合因其根莖由多數肉質鱗片抱合，和可治百合病而得名。又因其形似蒜，其味似薯而名蒜腦薯等。別名有野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合、蒜腦薯、百合蒜、夜合花。功能主治：養陰潤肺，清心安神。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。具有養陰潤肺止咳功效，用於肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血，如百花膏。治肺虛久咳，勞嗽咯血，如百合固金湯。具有清心安神功效，用於熱病餘熱未清，虛煩驚悸，失眠多夢等。藥用時煎服，10～30g。清心宜生用，潤肺蜜炙用。 漫水河百合：漫水河鎮主產藥百合，近幾年已然成為大別山經濟不可缺少的支柱型產業。原生態、綠色、無汙染，無論是色澤，形狀，都走在百合種植的前列。 天麻 天麻又名赤箭、明天麻，是蘭科植物天麻的乾燥塊莖。呈橢圓形或長條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長3～15cm，寬1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環紋多輪，有時可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基；另端有圓臍形疤痕。質堅硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質樣。氣微，味甘。冬季莖枯時挖出者為“冬麻”，質量較好；春季植株出芽時挖出者為“春麻”，質量較差。挖得後，除去地上莖及菌絲，擦去外皮，洗淨煮透或蒸熟，壓平，微火烤乾。潤透切片。以體實澤亮半透明者為佳。 杜仲 杜仲科木本植物杜仲的樹皮。產於長江中游及南部各省等地。4~6月剝取，颳去粗皮，經堆置至內皮呈紫褐色，曬乾。切塊或絲，鹽水炒用。 味甘，性溫。能補肝腎，強筋骨，安胎。含杜仲膠、杜仲甙、黃酮類、鞣質。能增強腎上腺皮質功能，增強機體免疫功能；有鎮靜、鎮痛和利尿作用；有一定強心作用；能使子宮自主收縮減弱，對子宮收縮藥有拮抗作用；有較好的降壓作用，能減少膽固醇有吸收，以炒杜仲的煎劑最好。用於肝腎不足，腰膝痠痛，下肢痿軟，陽痿萎尿頻；肝腎虛弱，妊娠下血，胎動不安，或習慣性流產；高血壓病。 茯苓 茯苓為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，裡面白色或粉紅色。中醫入藥，有敗毒抗癌、利尿、鎮靜作用。產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地；鮮茯苓去皮後切片。內部顯淡紅色者為“赤茯苓”；白色部分為“白茯苓”。秋春間採挖，栽培品一般在接種後三年採挖。洗淨，熱草，逐層鋪疊，最上蓋以厚麻袋，使其發汗，析出水分，取出，將水珠擦去，攤放陰涼處，待表面乾燥後再發汗，如此反覆3~4次至表面皺縮，皮色變為褐色，再置陰涼處晾至半乾，分部切制，陰乾，生用。 油板栗 板栗素亨有“乾果之王”、“鐵桿莊稼”等美稱，盛產於本境各山區。品種主要有大庸慄、油板栗、米板栗、毛板慄、旋慄（一種呈圓形的小慄）等。板栗果肉黃白，清香脆甜，營養豐富。板栗燉雞、鴨，別有風味。唐代醫學家孫思邈說：“慄，腎之果也，腎病宜食之。”。 霍山油板栗，生長在大別山森山區無農藥化肥汙染，天然品質卓越，富含多種人體需要的微量元素，譽為綠色保健食品，營養價值極高，實為食品之佳品。 靈芝 靈芝，古稱芝草、神草、瑞草、仙草、其孢子承擔著為其傳承後代的作用，是其繁殖時噴出的種子，靈芝孢子粉富含近百種對人體有益的生物活性物質，尤其是含有靈芝酸，靈芝多糖，維生素，麥角甾醇等對人體有益的物質。經現代科學研究，除了證實靈芝孢子粉富含多種生物活性成分外，還發現其之所以“靈”主要是因為它含有豐富的有機鍺，其含量是人參的4-6倍。本公司開發研製的“人森果”牌富硒靈芝孢子粉膠囊，系優選長白山特有的椴木靈芝孢子粉和純天然有機硒粉，採用凍幹生物活性細胞破壁技術、高科技軟膠囊生產技術、精製而成，屬新一代高科技產品，具有高活性、高含量、高吸收的特點，有效地保持了靈芝孢子粉原有的生物活性物質，克服了傳統靈芝孢子粉不易儲存、不便食用和難於消化吸收等諸多弊端，且軟膠囊外殼將內部活性成分與外界氧隔絕，不易氧化變質、無異味。一年四季均可食用，少食常食更佳，是一種不可多得的美食保健品。 石耳 石耳為地衣植物門植物石耳又名石菇、巖耳、石壁花等。石耳，因其形似耳，並生長在懸崖峭壁陰溼石縫中而得名。石耳含有高蛋白和多種微量元素，是營養價值較高的滋補食品，石耳屬俗稱地衣。石耳所含熱量約為等量蜂蜜、玉米片或玉米粥的11/3倍以上。但其生長緩慢，不能作為糧食作物。日本人稱為「巖茸」或「石蘑」，當作美味出售，用制沙拉或油炸後食用。是一種稀有的名貴山珍。石耳性味甘平。具有清肺熱、養胃陰、滋腎水、益氣活血、補腦強心的功效。對肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸有熱、便秘下血，頭暈耳鳴，月經不調、冠心病、高血壓等均有良好的食療效果。對身體虛弱、病後體弱的滋補效果最佳。近代研究石耳有明顯抗癌作用。民間用男子食之益精增髓，女子食後清宮易孕。 香菇 香菇也稱香菇、香蕈、香信或冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。 香菇是中國著名食用菌，在民間素有“山珍”之稱。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T 細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。 木耳 別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。東北,湖北,浙江,雲南都有分佈，是中國木耳的生產區，生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的為主。木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12釐米。新鮮時軟，幹後成角 質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。 野山核桃 山核桃核仁鬆脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為製糖果及糕點的佐料。它營養豐富，據資料分析，每公斤核桃仁等於9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養易為人體吸收。核仁還具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。