一、食材準備：

雞蛋蛋清 一個（裝飾用）

青豆粒 適量（裝飾用）

土豆 半個

西蘭花 一朵

玉米粒 適量（裝飾用）

胡蘿蔔 一根（裝飾用）

沙拉醬 適量

二、步驟：

1 土豆洗淨，削皮，切片，蒸熟。然後放進保鮮袋裡，用擀麵杖擀成土豆泥。堆在盤子中間，堆成一個小樹的底座。

2 西蘭花掰成小塊，過開水（可放少量鹽和油調味），撈出備用。

3 玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔丁，過開水（可放少量鹽和油調味），撈出備用。

4 雞蛋打散，分出蛋清。小火，將蛋清倒入平底鍋，同時用筷子攪拌。雞蛋清不用煎黃，要保持白色，用於鋪在盤子上裝飾成雪的模樣。

5 所有備用材料準備齊全後，用西蘭花圍繞著土豆泥的底座，擺成小聖誕樹的模樣。撒上玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔丁在樹上。在樹周圍用雞蛋清裝飾成白雪。最後用刀切一個五角星的胡蘿蔔塊，放在聖誕樹頂。淋上沙拉，這樣就做好了。

溫馨小貼士TIPS:為了調味，可以在過水時，在水中加入少量油和鹽。 或在土豆泥里加入沙拉醬。

聖誕樹沙拉的做法

高顏值低熱量的聖誕樹沙拉是節日的不二選擇，做法如下：

一 食材

主料

土豆 3個

西蘭花2個

胡蘿蔔1個

玉米粒適量

青豆 適量

蝦仁 根據自己喜好新增，對海鮮過敏則不加。

調味料

焙煎芝麻沙拉汁

香甜沙拉醬

二 步驟

1 土豆去皮蒸熟用叉子壓成泥，也可以裝保鮮袋裡用擀麵杖壓。

2 西蘭花，玉米粒，青豆，蝦仁用水焯一下，斷生後晾涼備用。不要煮過了，特別是西蘭花和蝦。

3 將土豆泥與玉米粒、青豆、蝦仁拌在一起，加焙煎芝麻沙拉汁拌勻。

4 將拌好的土豆泥裝盤，推成圓錐型的小山形狀。聖誕樹的基本形狀就出來了。

5 將西蘭花一朵一朵的挨個兒繞土豆泥山圍一圈，就很像一顆聖誕樹了。

6 將胡蘿蔔切成喜歡的形狀裝飾在上面，可以切成花朵，星星，月亮，圓形都可以。

7 間隙也可以根據自己的喜好再裝飾一點玉米粒。

8 最後擠上幾圈沙拉醬就可以開吃咯。

這是一款很適合同小朋友一起操作的點心，食材大都是冷餐比較安全，不怕孩子們燙著受傷。步驟也簡單，小朋友可以動手操作的步驟很多。家裡有寶寶的親們不妨可以邀孩子一起動起手來，做好後小朋友們一定會超級有成就感的。

給你推薦一個聖誕樹沙拉的做法。

材料：西蘭花1個、土豆1個、彩椒半個、小番茄適量、沙拉醬適量、黑胡椒適量、食鹽1勺

做法：

1、提前準備好材料

2、將西蘭花摘朵，放在鹽水中浸泡五分鐘

3、土豆煮熟去皮，備用

4、土豆碾成土豆泥，分別加入食鹽、黑胡椒、沙拉醬

5、然後在盤中堆出小山的樣子

6、西蘭花焯水，擺放在土豆的外面，小番茄一切兩半，點綴在西蘭花中間

7、彩椒切出星星的形狀，點綴在中

8、沙拉醬裝入裱花袋中

9、在外面擠出拉花的樣子，漂亮的西蘭花聖誕樹沙拉就做好了

食材：

土豆2個、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、小番茄4個、西蘭花1棵、雞胸1個、玉米粒小半碗、牛奶半袋、沙拉醬、糖各適量

1）將土豆削皮洗淨；西蘭花洗淨；小西紅柿洗淨；胡蘿蔔洗淨削皮；雞胸洗淨備用。

2）將土豆和胡蘿蔔切片，雞胸肉切小粒。

3）牛奶加一倍的水燒開後放入雞胸肉，變白後撈出；水燒開後放入玉米粒焯水後撈出；水開後放入少許油放入西蘭花焯熟後快速放入涼水過涼。

4）切一片胡蘿蔔用小刀刻出五星的樣子。

5）將蒸熟的土豆和胡蘿蔔捻成泥；再放入玉米粒、雞胸碎、煮熟並切碎的雞蛋碎；將所有食材攪拌好，放入適量沙拉醬和糖。

6）輕輕地將沙拉堆成聖誕樹坯子；將焯好的西蘭花從樹的底部插進去，這裡要把每瓣西蘭花的根本用剪刀剪尖就好插了。將玉米粒和小西紅柿點綴在樹上。

一份聖誕樹沙拉就做好了。