雕刻版印刷這個概念太寬泛，有手工雕刻，機械雕刻，還有腐蝕工藝。有金屬版和木版，還有其它材料的版。您想問的是手工雕刻版印刷麼？西藏的藏傳佛教經文就是還在延用這種印刷工藝，現在也有很多重新發掘這種傳統印刷技藝的，有很多小眾的線裝書就是這樣印刷的。至於成本肯定比正常印刷高很多，具體要到網上去諮詢。其實這種印刷品已經沒有太大的實用性和推廣空間，現在也只是作為復古的一種符號，一種承載文化符號的工藝品被小眾所接受和推崇！

純手工木工雕版印刷現在幾乎不見，製版成本和時間太高太長，手工藝人太少，雕版紙質印刷也只見家譜和年畫了，家譜只見南方有了，有一部紀錄片忘記什麼名字了，講的就是雕版印刷家譜，時間長，效率太低了，後繼無人。年畫更是少見。也許開封朱仙鎮，天津楊柳青有。這種只能限於不太精細的印刷。只能印刷線條和大面積色塊。

另外還有鋼輥雕版塑膠印刷，全國原來只有山西運城有製版機械，幾乎所有的包裝印刷都是山西製版，現在包裝印刷需求大了，溫州蒼南以及兩個三角開發區都能製版。印刷質量提高很多。但是和膠印相比起來還是有差距。成本比起膠印也高，而且要求起印量也高。這樣的印刷廠到處都是。

所有的印鈔廠主體都是雕版印刷，保密程度高，給多少錢也不會給你幹。

除非特殊要求，膠印作品完全可以達到雕版印刷的效果，所以有時不用去追求雕版印刷的效果。

雕刻版印刷種類很多，從雕刻工藝上比較粗的分類可以分為凸版和凹版，一般我們古代的木刻印刷就是屬於凸版，而錢幣，郵票，包括你問題裡的圖片這種一般屬於凹版。

這裡比較容易混淆的概念就是凹凸，比如錢幣上那種手能摸出線條鼓出來的感覺，很容易誤以為是凸版，其實恰恰相反，這個是凹版。它原理實際上是把油墨存在模板的凹槽裡，然後轉印到紙上，這時候油墨的厚度就會形成鼓起了的感覺。

如果是書籍的凸版印刷，往往不會有那種起鼓的效果，一般都是平的，以前是木刻版，後來變成了活字木板，後來又變成鉛字，現在則是膠片或是直接“列印”，基本已經淘汰了凸版印刷，只有在做特殊效果，比如凹陷的效果，像書籍封面，明信片，名片的一些特殊效果比較高的地方才會區域性製版。

所以說不同的工藝也決定了印刷的效果。不知道你是要那種？

如果你是去印書，現在恐怕不太現實，因為這種活字排版費時費力，也許一些文化產業或者有特殊情結的企業才會保留了這些裝置，還能滿足你。

如果你只是想要印製圖案或的凹版效果，應該很多傳統印刷廠都能滿足你，成本應該不會太低，以前印刷廠比較流行的是金屬蝕刻，製版成本應該是千元以上，隨你印量決定整體價格。如果你只印一張肯定價格高了去了。

如果是特種文字，比如名片的這種鼓起了的效果，屬於仿雕版效果，是透過印刷油墨實現的，印名片很便宜，機器中國產的話一般也就幾萬到十幾萬。如果你想自己玩玩，可以買一個愛普生的印表機然後改裝成這樣。但這種印刷效果精度有限，只能勉強滿足一般需求，如果是列印你題圖的那種銅版畫效果是不太可能的。