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1 # 老張談三農
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2 # 豔陽烙畫
如今過去了10來天，現在市場上的板栗呢，也不是很多，價格也不便宜，一直處在高位。昨天媽媽買了鄰居家山上的板栗5斤50塊錢。也就是10塊錢一斤吧。不過個頭很大，很甜。今年板栗一直10來塊錢一斤，是什麼原因造成的呢？
剛在吃的板栗，個頭不小。具體分析如下：
一是今年大旱造成的。因為板栗也是屬於天然無汙染的山間野果。我們這裡的板栗野生的比較多，今年減產大部分原因是因為氣候乾旱，雨水稀少造成的。以前我和同學每年都會到西山上去摘野生板栗，今年卻撈不著了，看起來密密麻麻的板栗，打下來一看卻沒有一個開裂的，裡面都根本沒有成熟果實都沒有結籽兒。
野生板栗樹大多數長在山巒間的乾旱地帶，今年乾旱少雨，山上的板栗基本上是絕產的，不絕產的那些板栗基本上也是減產2/3左右吧，所以今年的板栗價格是很貴的，也這也是主要的原因。
板栗好吃今年的板栗特別甜，因為乾旱。原創首發。第二原因是今年板栗生產是小年，板栗也像蘋果一樣分為大年小年。去年板栗大豐收，市場行情是3-6元一斤。今年板栗是比較減產的小年兒，板栗開花結籽兒都很少，這也是板栗貴的第2個主要原因。
能上水的板栗樹接到板栗特別粉嫩甘甜。
第三板慄需求量上升。近幾年，板栗作為天然無汙染的無公害乾果，越來越受到人們的追崇和購買。購買力越來越大，物以稀為貴吧，這是一個亙古不變的道理，人們對板栗的需求量也越來越大，也是導致板栗水漲船高的原因之一。板栗好吃，營養豐富。秋季適當吃一些板栗可以健脾，養胃，止血消腫，滋補腰身，強筋健骨。大家都來說說，你們當地板栗價格吧？也是十幾塊錢一斤嗎？
不得不說，今年的板栗價格的確非常貴，前兩天老張看見街上有炒熟的板栗，才想起來家裡山上這板栗也要成熟了，但是當時比較嘴饞，就上前問了一下人家炒熟的板栗，今年要賣16~20元一斤，其中沒有開口的要16元一斤，開好口的要20元一斤，當時真的下了老張一跳，轉身就走。實際上城裡人把板栗叫做“百果之王”，但是咱們農村人從來不講究這些，只知道板栗吃起來特別好吃。而且在我們農村一般吃板栗的方法也非常簡單有效：只用將板栗收集起來拿菜刀在上邊開一個口，然後放在電飯鍋裡面撒上兩勺糖和一勺清油，然後加點涼水剛好把板栗淹沒，半小時之後香噴噴的板栗就出鍋了。所以老張聽見今年的板栗價格這麼貴，心裡面也還是蠻高興的，畢竟家裡面山上好幾畝板栗，今年總算可以賣一個好價錢了。實際上種植板栗的朋友都知道，之所以今年板栗價格這麼貴，其實從根本上來看是屬於非常正常的一種現象。說到這裡可能很多的朋友又不喜歡聽，老張說了，板栗價格賣幾十塊錢一斤，還說是正常的，肯定認為老張又在瞎吹鬍扯，下邊老張就來簡單談一下我的一點個人看法，大家不妨看一看老張說的對不對？一、板栗在市場上越來越受歡迎。
現在很多的水果相信大家都吃膩了，而且很多的水果已經失去了它原有的口味，比如說咱們現在的柑橘除了甜就沒有其他的味道，現在的蘋果吃到嘴裡索然無味，但是隻有板栗吃到嘴裡還是小時候的那個味兒。實際上這個和板栗的生長情況有密不可分的關係，因為我們都知道現在的水果都是要套袋的，無論是橘子、梨還是蘋果都無一倖免，但是瞭解板栗的朋友都知道，板栗是從來不用套袋的，而且板栗也沒有辦法套袋，因為板栗的外殼是長滿蜜刺的，所以從某種意義上來講，板栗算是現在為數不多的原生態食品，在這個追求農產品生態化和綠色化的社會背景之下，板栗自然越來越受到消費者的青睞。
二、小板慄、大作用。在我們農村無論是老人還是小孩、婦女或者男性，大家都喜歡吃板栗，這主要是板栗又有一個名字叫做“益腎果”，這個相信大家自然明白這其中的含義。其實板栗從他的營養成分上來講，主要是含有大量的澱粉，但是脂肪含量卻非常的低，所以吃板栗根本不用擔心會長胖，相信這個也是現在越來越多人喜歡吃板栗的一個重要原因。除此之外，板栗上市的時間也是恰得其分，因為每年冬天的時候很多人會怕冷，所以提前吃一些板栗，到了天冷的時候就不怕冷了。
最近馬上全國各地會迎來一輪大範圍的降溫，而且現在板栗又剛剛集中上市，所以喜歡吃板栗的朋友要注意了，趕緊抓緊進最近板栗價格有所下跌的這個寶貴機會，錯過了肯定過段時間板栗的價格還會繼續上漲。