混凝土的初，終凝時間與水泥品種，混凝土標號，配合比有關，一般冬季混凝土初終凝時間會因為溫度的降低而延長，初凝可能達到2-3小時，終凝能達到5-10小時。為了保證混凝土的前期強度，冬季施工時，要在混凝土中加入早強劑，以縮短混凝土的凝結時間，同時，溫度較低時，應在施工和養護過程中採取保溫措施，以利於混凝土強度的形成，保證混凝土質量。國家標準規定，矽酸鹽水泥的初凝時間不得早於45分鐘，終凝時間不得遲於390分鐘。普通矽酸鹽水泥的初凝時間不得早於45分鐘，終凝時間不得遲於600分鐘。凝結時間不符合標準的水泥為不合格品。擴充套件資料：水泥的凝結時間有初凝與終凝之分。自加水起至水泥漿開始失去塑性、流動性減小所需的時間，稱為初凝時間。自加水時起至水泥漿完全失去塑性、開始有一定結構強度所需的時間，稱為終凝時間。水泥的初凝和終凝是透過試驗來規定的。在寒冷地區，特別是在水位變化的工程部位以及在飽水狀態下受到頻繁的凍融交替作用時，混凝土易於損壞。為此對混凝土要有一定的抗凍性要求。用於不透水的工程時，要求混凝土具有良好的抗滲性和耐蝕性。抗滲性 、抗凍性 、抗侵蝕性 為混凝土耐久性。混凝土拌合物最重要的效能。它綜合表示拌合物的稠度、流動性、可塑性、抗分層離析泌水的效能及易抹面性等。測定和表示拌合物和易性的方法和指標很多，中國主要採用截錐坍落筒測定的坍落度（毫米）及用維勃儀測定的維勃時間（秒），作為稠度的主要指標。