發酵了就不能吃了。 首先,玉米少許，微波打熟。 然後，放少許黃油、白糖、兩個蛋黃，牛奶，煉乳。 再呢，放麵粉攪拌均勻。 最後,放點油,小火烙。

1.小半碗玉米(冷藏裝的),用微波加熱半分鐘,至半熟,備用;

2.光明牌黃油,我用了1/3塊,用微波加熱1分鐘,至半液體;

3.取兩個蛋黃,打散;

4.少量牛奶(約90毫升)和煉乳;

5.綿白糖3勺(我家的勺,呵呵);

6.麵粉適量(為了你們,我用了奶粉勺測量,大約5-6勺);

7.以上東西放入大容器攪拌均勻

8.平底鍋裡放一丁點油,小火 原料： 罐裝玉米250克。 調料： 鷹粟粉250克，吉士粉10克，檸檬汁15克，清水150克，色拉油1000克，白糖20克，山楂糕粒10克，朱古力針10克。 製作方法： （1）鷹粟粉、吉士粉、檸檬汁、清水攪勻成糊，與攪拌成漿的玉米混合均勻。 （2）鍋內放入色拉油，燒至七成熱時將調好的玉米漿透過漏勺全部倒入鍋中(倒玉米漿時，左手拿漏勺，右手拿裝有玉米漿的料盆，倒時左手、右手同時沿鍋中心朝一個方向轉動）,待所有玉米漿都倒完後，小火浸炸1.5分鐘至定形後玉米烙會自然浮起成餅狀,這時再用大火浸炸2分鐘至用手勺觸控表面，表面發硬即可撈出控油。 （3）將玉米烙放入盤中,上面撒白糖、山楂糕粒、朱古力針即成。 製作關鍵： 1、將調好的玉米放入鍋中時，鍋內色拉油的油溫必須是七成熱。 2、如果採用的是罐裝玉米，必須控水後再放入漿中拌制。