1.看人流，還有人流的年齡段

2.看口味，看口味是不是適合當地的的飲食習慣

3.看你的經營方法！

小吃店開在商場附近是可以的，最主要是開小吃店的話，你一定要選擇好周邊人流量是否大地段要選好，最關鍵的是你的味道一定要好，這樣才能夠留得住客戶的心，這樣子才會有回頭客。第三點就是呃，要懂得經營理念營銷，經常做一些活動，這樣子的話可以拉動客戶人流量。最最最最關鍵的我覺得還是味道，然後價格的話，平民一些相對來說的話，我覺得生意自然就會好的。

可以啊！商場的聚客效應有目共睹，尤其一到節假日時分，商場附近基本都會出現人擠人的盛況。而平時的商場也沒有半分冷清的景象，所以商場歷來都受到許多做生意之人的青睞，在眾多選址地中也格外走俏。但是商場內的高租金也讓許多創業者止步，有的創業者就把目光集中於商場附近。一般商場內大多以比較一般的餐飲生意為主，很少能見到接地氣的小吃。因為商場內的租金高也會連帶小吃的價格高，而小吃的定位就是物美價廉。如果開在商場內也就難討消費者的歡心，但是小吃店如果開在商場附近就有另一番景象。

在商場附近開店，每天的客流量也不容小覷，鑑於商場內的小吃店少之又少，大多數嘴饞的消費者自然也就將目光投向商場外。而且商場附近的租金也比商場內低，當然從消費能力來看，大多數消費者都能接受小吃的價位，所以商場附近比較適合開小吃店。

小吃店開在商場附近當然好了，一般有商場的地方人流量都是很多的。雖然商場裡有賣吃的但是價格都比外面的價格要高些，因為商場裡邊的租金很貴。還是有很多人不會在商場裡吃飯的。在商場附近開小吃店，只要是衛生乾淨，飯菜好吃，價格實惠，服務態度好，就不會沒人吃的。不要怕商場附近的房租貴，只要能掙錢，也是很不錯的。我現在就是吃了這方面的虧了，只想著自己做的東西好吃，實惠，不管在哪做生意應該都可以。可是事實不是這樣，現在不是酒香不怕巷子深的年代了，沒有人流量，就沒有生意，真的是沒人來吃，做的再好吃，再實惠，沒有人知道就賣不出去。所以說把小吃店開在商場附近是明智的選擇。

這個問題問的好，很多商場外面都有餐飲店，絕對是可行的，因為商場的人流量大，很多人都會選擇商場外面就餐的，但商場附近的房租會很貴呦

這個我建議看情況吧。

如果競爭太大的話就算啦，有點得不償失。

畢竟商場是購物的地方，人流是挺多的。但是人們主要是為了逛街買東西。

小吃店當然可以開在商場附近，對於這個舉動，我是非常贊成的，每一個創業中的人都值得鼓勵和讚揚。開一個小吃店維持生計，也不需要風吹雨淋，憑自己的雙手吃飯，這樣的一個勞動者是值得很多人學習的。

在商場邊開小吃店的想法很好，但是你有沒有綜合的實地考察一下？有沒有把開店可能面臨的問題都考慮了？下面我提出一些我的看法，供你參考，不足之處望指正。

（1）小吃店開在商場附近，請問這個商場日流量大不大？商場每月每年做多少次促銷活動？圍繞商場周邊的交通如何？

每個當老闆的都希望自己的店面處在人流量大的位置，有人才有可能會消費。商場人流攢動必定會帶動周邊地區的飲食、娛樂發展。商場促銷活動多，人流就多，意味著小吃店潛在的客戶多。便利的交通帶的顧客是數不盡的。

（2）商場裡面的餐飲都是哪些吃的？價格是多少？周邊地區小吃店賣的都是什麼？價位又是多少？

俗話說的好，知己知彼百戰百勝。商場是人們必逛的地方，人逛累了，肯定需要休息和補充能量。商場裡小吃飲料多，選擇的就多。所以我們是一個個體和一個商場的美食在競爭，除了質量要高，價格優惠，品種還得齊全。同樣，商場外面的小吃店也很多，如何讓客戶在人群中一眼相中你，肯定是物以稀為貴，你賣的是別人沒有的。即使別人有，你的也優。

（3）你的廚藝是否得到很多人的認可？你的服務能使多少人滿意？

開店，不管大小，廚師的廚藝很重要。即使你裝修的富麗堂皇或者便宜的快虧本了，東西不好吃，顧客是不會回頭的。一個糟糕的服務，影響的不僅是一個客戶的情緒，也是以後無數單生意。有時吃上面有一點小瑕疵，好的服務都能讓客戶高高興興的結賬拜拜。

（4）有沒有穩定的食材供貨商？

食材的質量也是味道好壞的標準之一。穩定的供應商才能保證大後方的穩定。顧客點啥啥沒有，你又不是唯一的選擇，丟一次機會失去的就是一個或者幾個人的單。

（5）有沒有好的營銷方式或者促銷活動？

現在只要是一個小的節日，商場等都會促銷，你是否考慮好用什麼方式促銷？吃多少送多少？參加會員？一個好的營銷方式會源源不斷的吸引客戶。

以上都是我的建議和問題，僅供您參考，不足之處，請多多指教。