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1 # 騫味
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2 # 剛過法考的小學生
呦呦,切克鬧。煎餅果子來一套。煎餅果子我感覺配豆腐腦別有一番風味哦,如果說喝的話,可以試試檸檬茶,一秒迴歸港式早餐。
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3 # 狐狸愛生活
我一直以為,美食需要多種複合味道,才能激發味蕾去感受,所以如今佐料才會發展有甜酸苦辣鹹。
很多人會選擇豆漿,因為這是煎餅果子最傳統的搭配方法。豆漿分鹹漿,甜漿,淡漿三種。鹹漿因其裡面放了鮮蝦,醬油,最大的特點是鮮。適合喜歡鹹味的北方人。甜漿裡面可以透過放糖,蜂蜜來調節甜度,味道細膩柔和。南方人因為吃口甜所以多為這麼配。淡漿口感清純香濃,和煎餅果子搭配健康而營養,這樣的組合更受到老年人和孩子的喜愛。
隨著時代發展,國外美食也蜂擁入市。最為人接受喜歡的就是咖啡。如今的年輕人相當個性化,在早餐選擇和搭配上習慣創新不拘泥傳統。我就喜歡在吃煎餅果子時泡上一杯香醇可口的咖啡。咖啡香味厚重,其中在再新增些奶和伴侶調味,把咖啡原有的味道提升至極致。一口鹹鮮的煎餅果子,就著咖啡入口,鹹味,甜味,苦味,在口中融合。口味複雜層次多樣。
你可以試試。
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4 # 尚谷陝西小吃培訓
個人認為,早上吃煎餅果子不管是粥,豆漿都可以。煎餅果子技術去那學,西安美食匯教學正宗口味
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5 # 武漢壹周
天津那裡吃煎餅餜子,漿子是絕配。所謂漿子,就是眾所皆知的早餐界萬能飲品:豆漿。壹周君稱其為漿子,不過是在入鄉隨俗罷了。
豆漿不要過甜,豆香味再醇厚一點的話,配一個料充足的煎餅餜子是最讓人滿足的。拋開煎餅不說,裡面的餜子本來就與豆漿是絕配,所以煎餅餜子配豆漿,也是一種“名正言順”的搭配。
對了,壹周君這裡多嘮叨幾句,餜子是油條,天津、山東、豫北等部分地方的人喜歡將油條稱作餜子。
除了喝豆漿,壹周君在其他的城市搭配過蛋酒醪糟、生滾粥、瓦罐湯甚至是肥宅快樂水可樂。雖然口感各異,但都是快樂的體驗。煎餅餜子配中式湯粥,是壹周君最推薦的。這兩種食物都很大眾化,價效比也較高,關鍵是可塑性強,煮粥、煲湯的食材可以隨心選擇。
至於配肥宅快樂水,壹周君覺得“肥宅”們可能更喜歡,壹周君就是其中一個。其實吃煎餅餜子配可樂的感覺,有點像在肯德基等快餐店吃。如果你當時吃嫩牛五方的時候喝過可樂,那麼這種搭配也沒什麼奇怪的。
麵茶在天津當地也是一特色。不熟悉麵茶的人,可別被這倆字兒給騙了,麵茶並非是茶,它的口感濃稠得很,如若是對於吃慣了湯粉等“容易下嚥”的南方胖友來說,麵茶配煎餅餜子,殺傷力似乎有點承受不住。不過壹周君倒是覺得,按照這樣來一套下肚,飽腹感不容置疑。
前面說到了豆漿,壹周君不由得想到了豆汁兒。豆汁兒本不是搭配煎餅餜子的主兒,說句實話壹周君也沒嘗試過,不過倒可以給自己平淡無奇的生活中添一點驚嚇。
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6 # 蔬果雜糧豆腐
裝置:家用全自動豆漿機
步驟:
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7 # 小飛275514036
謝謝邀請, 早餐吃一個煎餅果子,享受這種傳統地道的美食之餘,我們可以用什麼來搭配著一起吃呢?呼聲最高的當然是豆漿,在天津傳統小吃習慣中,人們都是吃一個煎餅果子,喝一杯漿子,而漿子就是天津人對豆漿的別稱。煎餅果子本身是乾的,搭配一杯豆漿來作為早點,簡直是絕配,明天早上就這麼吃! 除了搭配豆漿以外,煎餅果子沾一些果醬或者是裹一些蔬菜等一起吃都是不錯的選擇,別以為果醬是外華人的專利,食材豐富的煎餅果子蘸果醬來吃,那才夠味呢! 還有一種大家推薦的傳統吃法就是煎餅果子搭配鍋巴菜一起吃,這可是傳統地道的吃法,鍋巴菜又是啥呢?鍋巴菜其實就是把鍋巴(即薄煎餅)切成柳葉細片,放到滷內製成的傳統吃食,如果將這兩種食物搭配一起吃,那可是一種很古色古香的吃貨體驗呢!
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煎餅果子配豆漿、米糊都可以,我在山東看很多小店那麼賣,而且他們用的一種方式很簡潔,豆子不用提前泡發,倒入水磨好就可以喝,(不是豆粉衝哦)值得借鑑。