託管班的食譜，首先這個相當於學生的晚餐，因為託管基本上都在下午，可以結合家長的需求，制定一個大家都滿意的選單。基本上要做到葷素搭配，熟食為主，水果輔助。比如週一，一個葷菜紅燒排骨，兩個素菜土豆絲，青菜，一個湯蛋湯，一個水果蘋果，那麼週二就換另外的。週一到週五不重複。當然價格要家長接受。

如何制定託管班食譜？

答案：說實在的；關於這方面的

經驗！本人是很缺的，如

果說書知識“託管班制定食

譜”是能按嬰幼兒、老年的

託管班的食譜還是能說出

好的方案和比較理想的項

目的，花樣多、營養豐富

、色澤鮮豔、美味可口的

食譜！根據現在實際情況

評說，育兒託管班各方

面都達到了標準！前體

是，家長們高階豪車以

及父母爺爺奶奶、拔拉

著頭、眼睛直前看著愛孫

快樂的樣子！真興奮！

現在是，老年人的託管

和育兒託管相比是：兩

重天！因為老人們家人

們忙，忙事業掙錢、忙

他她們的兒女教育或陪

養的大事！因此，老年

人只能希望政府和社會

層面的照管了！只要好

“心❤”人辦！定能見效！

我對幼兒飲食調配不如專業營養師。我只能取孩子飲食經驗。我孩子現在己成人了，光陰荏苒。

我兒子小時侯飲食調配嚴格按照一本日本幼兒飲食食譜制定的，這本書制定嬰幼兒0一8歲食譜，很有借鑑價值。中國傳統飲食習慣還是要參照發達國家食譜。日本在這方面做得不錯。時間長了，多次搬家，這本書己找不到了。憑記憶說下吧。

首先母乳餵養是嬰幼兒最好的飲食。堅持母乳餵養對嬰幼兒各方面都有益處。沒有母乳只能購買奶粉，我當時購買不是奶粉而是中國傳統米粉，具體牌子記不清了。

其次熬粥加各種蔬菜。這也中國傳統幼兒飲食最起碼的東西，不要相信外國奶粉，傳統的東西最寶貴。

再次每天要保證營養就必須有雞蛋。最好土雞蛋，幼兒吃不了煮雞蛋，要就自己動手蒸蛋糕。打個蛋加點點化油(豬油)，加點鹽就行了。

再再次堅持粗糧米飯配合制。只要做得好不怕娃不吃。傳統米飯加醬油俗話醬油米飯，現條件好了可在米飯新增紅蘿蔔小小塊和碗豆和肉絲等等，既好看又營養。

最後一天中午飯後水果供給制。在每天中午幼兒吃完飯後大約1一2個小時內把水果切碎煮蘋果水和梨子水等水果飲品給孩子吃。

大約就這樣。不過具體每週用量和搭配我都是嚴格照書上弄的，時間長了記不得了。

答覆不好，見諒。

不專業，不過感覺首先跟據自己幼兒園規模，收費情況來做基礎，700一個月和1500一個月肯定不一樣！但要乾淨衛生安全！在這個基本上合理搭配，小孩肉吃的少，應該說小孩吃的就少，所以葷素搭配不重樣！

謝邀！託管班首先要明確，多大的孩子，每天多長時間，是一日兩餐還是隻有午餐。其次，託管費標準，餐費成本，託管是單純的管理孩子，還是有監督輔導作業的義務。只有確定以上職責，才能承擔其義務。至於就餐的種類和標準，可在就餐的範圍內確定。根據當地飲食習慣和食品供應的種類選擇，另外觀查察孩子吃飯口味和用量來調配。吃飽可口衛生為第一要求，第二才是營養均衡花樣翻新。

託管班的工作核心是餐飲+教育+服務，看到了本質就好開展工作了。餐飲也就吃飯，誰都可以做飯，且很多專業廚師開的託管班肯定比我們的飯菜多樣化。那我們就從服務和教育（作業輔導）這兩方面下功夫，當然飯菜也不能差。服務尤為重要，說直白點就是和學生以及家長的關係處得如何？想一想你平時是否善於或者喜歡與人打交道？和周圍的朋友同事鄰居關係如何？如果關係不好，那我不建議你進入這個行業。另外是否細心，比如經常會有家長給你打電話或者發微信，提醒這個孩子吃藥，那個孩子把外套穿上，把什麼東西帶上等等瑣碎的事情，你必須要能做到，甚至家長沒說的時候就能做好。耐心和愛心必不可少，此處不再囉嗦。進入托管行業首先要有愛心、有責任感、有使命感。