我本人不搞餐飲，但身邊有朋友幹這個，經我瞭解總結:1，先做好市場調查，瞭解店面周邊環境，是否符合開店條件。2，是否親自管理，若是，需充充電，加強自身。若請人管理，要學會放權，相信別人，別事事指手劃腳。3，資金最好充足點。做好上述幾樣，只要踏實肯幹，基本沒問題。最後祝成功！

開好一個餐飲店，首先並不是看重你有多會做菜，而是看你經營管理才能是否到位。

做菜好的人，只能證明你是一個好的廚師，並不能說明你能開好店。而且，一個好的餐飲店是由多種因素構成的。

其實不單單是餐飲店，任何的服務性行業，想要有好的發展，都需要有能力的工作人員，好的環境地理位置，管理人員的戰略性眼光和格局。

首先，開好一個店，要有好的地理位置。

比如火鍋店，就需要開在人流量大，地段繁榮的地方。而且店內環境主題也要表現出熱辣似火。所以一般火鍋店多以深色為主，配合紅色。

或者舉例如奶茶店，多開在繁榮地段附近僻靜處，可以接觸人流，有躲避了人流嘈雜帶來的不利因素。店內環境多以粉色，白色，藍色為主。

然後要聘請專業能力高的員工，個行其職。

管理大堂，後勤，財務，各個方面。儘量避免一人多職，容易激發矛盾，造成不必要的損失。

最後就是管理老闆的個人能力和魅力了。要有獨到的眼光，恩威並施，善於有人，有大局觀。

其實，一通百通，服務性行業宗旨就是以良好的服務為主，讓顧客滿意。

幫人投資、創業、開店的邦主認為這個沒有必然的關係，只要懂運營管理就可以了。專業的人負責專業的事。當然，如果想開個小店，自己既做廚師，又做老闆就另說了。

這裡有幾個方法：

2. 找合作/僱傭。如果想自主創業，可以考慮找個靠譜的合作伙伴，如廚師。不過要提前和廚師溝通好經營、產品理念，處理好與廚師的關係。

3. 自學。如果只是想開個夫妻小店，現在很多這方面的培訓，可以去學一下，不過具體學到的好壞另說，還要看之後自己能不能研究改善。擁有自己特色、獨有口味的菜品，才擁有競爭力。