回覆列表
  • 1 # 藍風24

    用料

    芒果肉 280克

    新鮮檸檬 半個

    細砂糖 125克

    水 190克

    芒果冰沙的做法

    克細砂糖和125克水混合倒進鍋裡,小火加熱攪拌,直到糖全部溶解,成為糖水。把糖水倒入碗裡,放至冷卻

    芒果切開,取下果肉

    檸檬先切開,取其中一半

    再擠出檸檬汁備用(直接用手擠就可以了~)

    把芒果肉、檸檬汁和剩下的65克水放進食品料理機(攪拌機),打成芒果泥

    把芒果泥倒入第一步準備好的糖水裡,混合均勻。放進冰箱冷凍至隔夜。全部冷凍成冰塊以後,用食品料理機打成碎冰即可

    小貼士

    1、冰沙是一類非常適合夏天的消暑冰品。傳統的冰沙不含任何的牛奶、奶油等成分,完全由糖水、新鮮水果製成,健康又爽口。

    2、芒果是最適合做冰沙的水果之一。它的果肉綿軟細滑,和糖水混合的果泥即使凍成冰以後,也能保持綿軟的“冰霜”感。做成的冰沙口感非常棒。

    3、加入帶有酸味的檸檬汁,可以顯著的提升冰沙的口感。在製作冰沙的時候可以先嚐一下芒果,如果芒果本身較酸,可以適當減少檸檬汁的用量。

    4、如果沒有食品料理機,可以用勺子把芒果肉壓成泥,和檸檬汁、水混合使用。第六步凍好的冰塊用叉子或者筷子搗碎。但這樣打出來的果肉不夠細膩,最好準備一個料理機哈。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 總是想要咳痰是什麼病呢?