泡麵裡面的調料包不是不能用清油的，是完全可以用清油來做。

但如果用清油，做出來的調料香味就沒有那麼香濃了，食用油在烹調中的使用自古以來都是葷油素菜，素油炒葷菜來相互搭配的。

這樣做的目的就是增加營養和口感，讓菜品增香的同時，營養也提高很多。

作為泡麵企業，特別注重在泡麵的口感方面，如果只用清油來加工調料包，面的口感和香味就達不到大眾的要求，就會沒有銷量。

另外一個原因，一般葷油顆粒比較粗，密度相對清油小些，更容易讓香料類的香味附著油料上，這樣能夠用最少的油來達到一碗麵的香味要求，到達成本降低，效果顯著，本身葷油的香味來深厚些，再增加香料類的芬芳，成功讓一碗麵達到客人的要求。

他本身就像火鍋底料一樣的加工方法，為什麼真正的火鍋底料一定要用葷油來加工的原因也在這裡。

我也試過用葷油混合著素油來，在素油的選擇上菜油會更突出香味的純正，不用一般的豆油色拉油，只是成功相對高出很多，但效果好，泡麵的小料包裡選用牛肉來加工，牛肉本身就含有牛油脂肪，用這些素油加上牛肉和各種調料一起炒製出來的牛肉醬，味道比泡麵的小料包還香些，加上各種香料的增香後，喜歡吃辣就多放一點辣椒進去，效果更好，特別是小朋友們吃著說辣，但就是停不下來，就是哭著吃著的。

泡麵是大家的最愛老少皆宜以方便快捷著稱，雖然有許多不同聲音但我還是很喜歡吃它。而裡面的調料包之所以不用清油可能是清油比較清淡不適合天南地北不同口味的吃貨們，而混搭調料包適合各種口味的吃貨，可根據自己的喜好酌情新增調料就好，口味重的可多加調料，口味清淡的可少加或者不加調料包均可，我吃泡麵時基本上是加很少調料包的有時候還不加也很好吃哦。。。你認為如何啊？