豬肉的油渣是可以包餃子的，只要搭配的好，會使餃子吃起來更加的美味，並且不會有油膩的感覺!以下我來分享包餃子加豬肉的油渣，怎麼做才好吃。

製作方法：準備好練了豬肉的油渣，韭菜或者包菜（看個人喜好），小蝦皮，放入調料，香油，鹽，雞精，胡椒粉。諸多材料一起攪拌均勻，放置約半個小時左右就可以進行起包餃子了。這樣做出來的餃子非常的好吃，當一口咬下去的時候，豬肉的油渣非常的香，還有各種材料一起的搭配，更加的美味，完全沒有油膩的感覺，我們還可以調上一些湯汁醬料來配合著品嚐。

把大蒜剁成碎末，淋上適量的白醋，再放上一些剁碎的小米椒，一起混合攪拌均勻，放置碗內，跟包子配合蘸著吃，會更加的美味，而且不會油膩!

油渣可以包餃子嗎

當然可以啦，

　　原料：韭菜250克，豬油渣30克，油條一根，海米一小把，雞蛋3只、鹽、雞精、胡椒粉、花椒粉各適量。

　　做法步驟：

　　1、豬油渣、韭菜和油條分別剁成小碎丁，剁好以後依次放入餡料盆中。最後把海米稍洗一下，也剁碎放入餡料盆中。

　　2、取兩隻雞蛋炒成雞蛋碎，也放入到餡料盆中，加入雞精、胡椒粉和花椒粉與所有食材一起拌勻，再打入剩下的1只雞蛋拌勻。

　　至此，油渣韭菜餡就算是調製完成了，準備包餃子、包包子或做餡餅之前放鹽調味即可。

練了大肉的油渣一定不要浪費，用來炒青菜、包餃子都是非常美味的食材！

教你一種既好吃又不膩的做法，包準你一吃就永生難忘：

配方：油渣100g、白菜半顆、雞蛋3粒、餃子皮2斤、輔料5種：蔥適量、姜適量、十三香適量、鹽適量、香油適量

油渣餡餃子做法步驟：

步驟1

取油渣100g

步驟2

剁碎後放入平底鍋，小火煨一下，放入適量十三香翻炒一下

步驟3

此時放入打好的雞蛋，然後用鏟子弄碎

步驟4

白菜剁碎擠幹水分

步驟5

把蔥、姜、鹽、香油放入白菜碎裡拌勻

步驟6

把所有材料放進去，根據個人口味放麵醬，攪拌均勻

步驟7

用餃子皮包上調好的餡兒，包餃子時手上沾少許清水再取麵皮，這樣包出的餃子不沾粘不渾水

步驟8

把餃子放入燒開的水中煮上五分鐘撈出

步驟9

上成品，吃上一口，簡直無法用語言形容它的美味，油而不膩！

練了大肉的油渣可以放到餡裡包餃子不，會不會太油膩不好吃？

我認為練了大肉的油渣可以放到餡裡包餃子，油不油膩取決於你包進餃子裡的油渣多不多，還有練油渣的時候是不是練的比較幹。

記得小時候煉油後剩下的油渣一般都是直接和油放在一起，偶爾也會把練好的油渣直接吃，脆脆的，香香的，這樣就不會浪費油渣。而和油裝在一起的油渣凝固後每次用的時候會用到一點油渣，可以炒菜和煮湯，這樣做出來的菜或者湯也會有一股油渣的香味。

如果想要包餃子的話，我建議不要直接把油渣用來包餃子，因為這樣的話餃子可能吃著沒有那麼好的口感，因為油渣韌性比較大，所以建議還是把油渣用來炒菜或者煮湯比較好。

油渣可以放到素餡包子裡調餡，葷素搭配更營養，素包子也很香！素餡包子可以做豆芽粉絲餡、油渣包菜餡、胡蘿蔔粉絲油渣餡

可以做餃子，但是可能會有點油膩，應該配點酸菜或者白菜，能解油膩，因為我也吃過家裡做的用油渣子做的餃子，特別好吃，吃的時候配點醋，解油膩，絕配！

煉過油的油渣也是好東西哦，放到餡兒裡包餃子可以的，控制一下用量，因為還有蔬菜，所以不會特別油膩。

除了放餃子餡兒裡，還可以剁碎加一些肉炒一起，裝罐子裡放冰箱，用來煮麵也是很香的。

除了以上的做法，還可以用來做菜，我最喜歡的是青椒炒油渣，非常下飯，香得不得了。

用料

做法

把辣椒蒂摘掉洗乾淨瀝乾水分。

切圈裝碗裡。

油渣大半碗，我的辣椒比油渣多。

熱鍋熱油放入辣椒中火炒軟加入少許鹽。

再加入油渣翻炒片刻。

再加入豆豉，生抽，耗油翻炒均勻即可出鍋。

裝盤開吃了，看上去很有食慾哦，用勺子攪著吃很過癮。

記得青椒多要點，否則會太油膩哦。

不會油膩的，我家是農村的，小時候家家戶戶都會在過年的時候殺豬，我記得特別清楚的就是我媽會把豬身上滑下來的板油吧（我們那裡是這麼叫得）拿來煉豬油，也就是大油，煉出來的油放涼以後會做饃饃或者炒菜等，而煉乾的油渣子因為把油都煉出來了，幹了，所以就不會油膩了，我媽一般都會拿來包一頓包子，就解決完了

可以，而且吃起來還會特別的香。兌進去點蘿蔔，大蔥剁碎攪拌加入調料吃起來香兒不膩特別的好吃，我就可喜歡吃這類餃子。

我來回答這個問題咯。豬油渣因為裡面的油脂都已經被炸出去了，所以用豬油渣做菜不會油膩的，只有香味和脆脆的口感，沒有油膩的感覺哦。

在豆油沒有大行其道之前，東北農村經常吃的油類就是豬油。豬油一般是用豬板油來熬製，熬出來以後放一些鹽，冷卻後就變成白色固體，能用很久都不會壞。熬豬油剩下的板油渣滓，就是我們平時說的油渣了。小時候能吃一頓油炸餅，都是一件很幸福的事。油渣雖然跟肉不太一樣，但是在那個物資匱乏的年代，卻絕對是難得的美味。還有一個美食就是豬油拌飯，也一樣是難得的美食。小時候，要是能來一碗熱騰騰的大米飯，上面蓋上一些豬油，再加點醬油，那麼一拌，真是太美味了。

油炸餅不一定很多人都吃過，不過豬油拌飯，貌似全國各地都有小夥伴覺得那是記憶中的美食。其實豬油渣除了烙餅，還可以直接拌到飯裡面或者粥裡面，直接吃，只需要加一點鹽就可以了。一頓幹掉一大碗飯絕對沒問題的。

後來生活好一些了，反倒說豬油不健康，大家都開始吃植物油了，慢慢的豬油和豬油渣就被冷落了。直到前幾年英國科學家又說豬油是最好的油脂類食物，豬油才又重新回到人們的視線。其實豬油渣的用途好多呢，你就把它當做肉來用就可以了，沒有什麼情況是不適合的。只要可以用豬肉的場合就可以用豬油渣來代替。比如豬油渣炒白菜，豬油渣拌冷盤等等做法，好多好多。

1.大油（也叫板油）洗淨切片。

2.撒上鹽抓均勻醃半個小時。

3.鍋中放一點點油下板油小火翻炒

4.少加入清水，水的份量和肉一邊平就行。

5.一定要小火慢慢熬。

6.一直拷到鍋裡的油沒有水分不起小泡泡了就好了。

7.撈出控幹油裝盤就能吃了。

油渣韭菜餃子

1.韭菜洗淨，晾乾，切碎備用。

2.拿一個容器，放入一些豬肉餡、加入雞蛋、鹽。

3.將豬油渣切碎放到一起，攪拌均勻。

4.韭菜一定最後放，因為韭菜遇到鹽特別容易出水。包餃子之前，再加入切好的韭菜，再加點油鎖住水分。

5.餡料拌好了，就可以包餃子了。包餃子就不用細說了，咱們今天的主題是油渣和餡。

1. 大蔥切成蔥末，油渣用擀麵杖壓碎，這兩樣都是越碎越好。

2. 用溫水和麵，餳面20分鐘。

3. 將面在案板上揉成團，再餳面5分鐘。

4. 將麵糰分成小劑子，用擀麵杖擀成面片，

5. 撒上油渣，鋪勻。

6. 撒上蔥花，加花椒粉和鹽，一層層的疊起來。

7. 將疊好的麵糰稍微餳5分鐘。

8. 用擀麵杖把麵糰擀成麵餅，擀的時候別太用力，免得油渣碎把餅皮頂開，不好看了。

9. 可以放入鍋裡開始烙餅咯。

需要注意的事情：烙餅一定要小火，要有耐心，火旺了餅就糊了。

在下沒有各位那麼見多識廣，只是根據自己平時的一些經驗分享出來，僅供參考。希望看到大家更多相關回復，也可以跟著大家享用更多美食。