春暖花開，結伴到郊野踏青春遊；夏晨風和日麗，湊群到風景區探幽避暑；秋高氣爽，組合到名山古剎登高覽勝；冬日晴朗，乘車到經濟特區新興城市遊玩。還有，上北京，臨長城，遊三峽，玩蘇州，賞桂林，登廬山……。目前，隨著經濟收入的不斷提高，生活方式的改變，假日作近遊或遠足的旅遊熱潮，正在華夏大地掀起，併成為現代華人生活一樂。旅遊既抱覽大自然風光，增添生活情趣，又有益於身心健康。途中如需乘車乘船，最好帶點陳皮幹、五味姜、桂花姜、鹹佛手(香黃)、青橄欖或幾片生薑，於車船上食用，有預防暈車、暈船之妙，能止嘔除暈。遊山玩水，時值晌午，作充飢飽腹的主食，以烤麵包、蘇打餅乾、雞汁伊麵等包裝梢美、衛生輕便的乾糧為佳，或饅頭、燒餅、炒米粉、炒麵條等亦宜。但帶煮熟的米飯、麵條湯、水餃等溼性熟糧，在盛夏季節途間食用很不妥當，因容易發酸變餿，吃了易致腹痛、腹瀉。副食方面，以帶包裝精良的肉脯、魚鬆、肉鬆、香腸、熟雞蛋、熟鴨蛋或葷、素罐頭食品為理想。這些食品富含蛋白質，不易腐敗變質，且輕便、衛生，能補充旅遊活動量較大的體內蛋白質消耗。但大熱天攜帶熟肉、熟魚、熟蝦蟹佐膳不妥，因含水分，在氣溫超過24攝氏度的旅途環境中攜帶6小時，其所含蛋白質極易受細菌所分解、發酵而變質。即使重加熱煮沸，雖可殺死細菌，但卻難破壞細菌已可能產生的外毒素、內毒素、侵襲性酶類及致原質，從而仍有引起胃腸功能紊亂或食物中毒之虞。至於選購罐頭食品，謹防變質，一般認為罐頭底蓋平坦為佳，如凸出的“胖聽罐頭“，對保健不保險。攜帶飲料十分必要，因旅遊運動強度大，加之天氣炎熱，流汗多，易口渴。一般攜帶一兩壺新鮮的淡鹽開水、淡茶水，或軟包裝的菊花茶、礦泉水、健力寶等飲料，或一兩瓶汽水、啤酒等為宜。以乾淨的食用塑膠袋，備上幾個水果，更是當今遊人的普遍愛好。既可生食，酸甜爽口，潤喉止渴，又能補充水分、維生素c、有機酸、果糖等養分。從衛生學角度看，旅行備帶皮水果如柑、梨、蘋果、香蕉等最理想，食前再去皮。值得一提的是，攜帶食品不宜用舊書、舊報紙包裹。除因為舊書報常汙染有灰塵、細菌及病毒外，還由於印刷油墨含有苯類、多氯聯苯等有毒物質。不利於衛生和保健。此外，攜帶新鮮未煮熟食物作途中野炊用者，除宜冰凍、鹽醃並須防變質腐敗外，野炊時還要防止山林失火，烹調時宜加點蔥、蒜、姜，野餐時宜用酒精棉球擦擦手和餐具，地面鋪上一塊乾淨的大塑膠布，食物擺放要防塵土、蒼蠅、小蟲，講究飲食衛生，方能增進健康，玩得痛快。
春暖花開，結伴到郊野踏青春遊；夏晨風和日麗，湊群到風景區探幽避暑；秋高氣爽，組合到名山古剎登高覽勝；冬日晴朗，乘車到經濟特區新興城市遊玩。還有，上北京，臨長城，遊三峽，玩蘇州，賞桂林，登廬山……。目前，隨著經濟收入的不斷提高，生活方式的改變，假日作近遊或遠足的旅遊熱潮，正在華夏大地掀起，併成為現代華人生活一樂。旅遊既抱覽大自然風光，增添生活情趣，又有益於身心健康。途中如需乘車乘船，最好帶點陳皮幹、五味姜、桂花姜、鹹佛手(香黃)、青橄欖或幾片生薑，於車船上食用，有預防暈車、暈船之妙，能止嘔除暈。遊山玩水，時值晌午，作充飢飽腹的主食，以烤麵包、蘇打餅乾、雞汁伊麵等包裝梢美、衛生輕便的乾糧為佳，或饅頭、燒餅、炒米粉、炒麵條等亦宜。但帶煮熟的米飯、麵條湯、水餃等溼性熟糧，在盛夏季節途間食用很不妥當，因容易發酸變餿，吃了易致腹痛、腹瀉。副食方面，以帶包裝精良的肉脯、魚鬆、肉鬆、香腸、熟雞蛋、熟鴨蛋或葷、素罐頭食品為理想。這些食品富含蛋白質，不易腐敗變質，且輕便、衛生，能補充旅遊活動量較大的體內蛋白質消耗。但大熱天攜帶熟肉、熟魚、熟蝦蟹佐膳不妥，因含水分，在氣溫超過24攝氏度的旅途環境中攜帶6小時，其所含蛋白質極易受細菌所分解、發酵而變質。即使重加熱煮沸，雖可殺死細菌，但卻難破壞細菌已可能產生的外毒素、內毒素、侵襲性酶類及致原質，從而仍有引起胃腸功能紊亂或食物中毒之虞。至於選購罐頭食品，謹防變質，一般認為罐頭底蓋平坦為佳，如凸出的“胖聽罐頭“，對保健不保險。攜帶飲料十分必要，因旅遊運動強度大，加之天氣炎熱，流汗多，易口渴。一般攜帶一兩壺新鮮的淡鹽開水、淡茶水，或軟包裝的菊花茶、礦泉水、健力寶等飲料，或一兩瓶汽水、啤酒等為宜。以乾淨的食用塑膠袋，備上幾個水果，更是當今遊人的普遍愛好。既可生食，酸甜爽口，潤喉止渴，又能補充水分、維生素c、有機酸、果糖等養分。從衛生學角度看，旅行備帶皮水果如柑、梨、蘋果、香蕉等最理想，食前再去皮。值得一提的是，攜帶食品不宜用舊書、舊報紙包裹。除因為舊書報常汙染有灰塵、細菌及病毒外，還由於印刷油墨含有苯類、多氯聯苯等有毒物質。不利於衛生和保健。此外，攜帶新鮮未煮熟食物作途中野炊用者，除宜冰凍、鹽醃並須防變質腐敗外，野炊時還要防止山林失火，烹調時宜加點蔥、蒜、姜，野餐時宜用酒精棉球擦擦手和餐具，地面鋪上一塊乾淨的大塑膠布，食物擺放要防塵土、蒼蠅、小蟲，講究飲食衛生，方能增進健康，玩得痛快。