用料:

番茄2個、雞蛋3個、蔥一根、白糖3小勺、鹽適量、清水適量

烹飪過程:

01番茄洗淨切塊，雞蛋打散，蔥切蔥花

02鍋中倒入適量的油，燒熱後倒入雞蛋

03雞蛋煎熟後用鍋鏟切成小塊，放入番茄

04翻炒均勻後倒入適量的水，加入3小勺白糖

05加入適量的鹽，翻炒片刻，加入蔥花，翻炒均勻後即可裝盤食用。

番茄切丁，雞蛋碗裡打散，蔥薑蒜切成末

製作過程：先把雞蛋煎好，然後放姜蒜，下番茄，放調料，最後放蔥，即可

原料：番茄3個，雞蛋2個，小蔥適量，白糖適量，鹽適量

步驟：

1 將雞蛋打入碗中，加適量鹽打散備用。

2 將番茄切大丁，入沸水鍋中焯水後，澇瀝備用。

3 鍋中入油，油溫四成，下去雞蛋，炒起泡，炒香，瀝油後加入番茄，炒勻，加少許鹽和白糖調味，起鍋裝盤，撒上蔥花即可。

注意事項：

1 雞蛋一定要炒香。

2 番茄焯水後更容易成熟，且不易出水。

先將材料準備齊全，雞蛋在碗中打散備用，番茄切成個頭稍微大點的塊。起鍋燒油，先將雞蛋液倒入鍋中，在煎的過程中不要頻繁攪拌，不然雞蛋會被弄碎。雞蛋熟了後放入盤中。不用刷鍋，鍋里加點油，油熱了之後倒入切好的西紅柿快速翻炒，炒出湯汁後加入雞蛋，鹽味精，稍微翻炒幾下就可以出鍋了！

1：兩個番茄，三個雞蛋，一顆小蔥，蔥葉蔥白對切。

2：雞蛋入碗打散加點清水（這樣雞蛋會很嫩）

3：放油，適當比平時炒菜多一點，油熱下雞蛋，快速翻炒出鍋，時間長雞蛋老了不好吃，盛出來。

4：番茄切片，少油油熱翻炒，加蔥白，炒軟出汁，加糖，鹽，少量雞粉（看個人愛好新增，不加也行），拌勻，倒入炒好的雞蛋，讓雞蛋充分吸收番茄的湯汁，加蔥花，出鍋，完美。

西紅柿炒雞蛋是我最喜歡的一道菜，其實西紅柿炒蛋很簡單，只要在炒的過程把握好火候就可以了。下面來分享我平常怎麼做的西紅柿炒蛋。

1、準備4個雞蛋，2跟小蔥花，2個西紅柿 （我個人比較喜歡吃西紅柿所以就放兩個）

2、先把4個雞蛋打入碗裡，攪拌均勻，在攪拌的時候我加一點鹽，這樣在炒雞蛋的時候比較入味。

3、把兩個西紅柿在底部劃十字刀開水泡2分鐘，這樣可以把西紅柿皮斯剝下來，在吃的時候就沒這麼麻煩，當然也可以帶皮吃。

4、切好蔥花備用。

5、鍋熱放油，等油有點溫度就可以倒入雞蛋煎好至金黃裝盤備用

6、把西紅柿剝皮切成小塊，

7、把剛才炒過雞蛋剩下的油拿來炒西紅柿，

8、西紅柿炒出汁，把炒好的雞蛋倒入一起炒進味

這個時候可以出鍋了，裝盤散上蔥花就可以吃了。

你學會了嗎？學會了可以去做給家人一起吃吧

其實家常番茄炒蛋，只要分開兩步炒，那就很容易上手了。

第一步:我們準備好原材料，那就是番茄和雞蛋，還可以配點小蔥。

第二步:把番茄洗淨切好，然後切好小蔥。放兩個雞蛋在碗裡打撒。

第三步：準備下鍋，分開兩次炒這個很關鍵。熱鍋加油先炒雞蛋，雞蛋炒稍微嫩一點，翻炒幾下就可以出鍋了，撈出雞蛋。然後就是炒番茄了，鍋裡重新加油，然後把番茄放進鍋裡炒，如果是吃番茄的季節的話，應該馬上就能炒出大量番茄汁來，如果買的番茄炒不出大量汁來的話就等翻炒好後加入少量的水。

第四步：這步也很重要，一定要記得翻炒炒出水後轉小火加入鹽、雞精或味精，調好鹹淡，味精和雞精不加也行，我自己做從來不加這些的，做出來也一樣好吃。調好味道後就加入剛剛炒好的雞蛋，在鍋裡完全攪拌開就行了。關火加入小蔥裝盤就行了!

最後只要記住雞蛋和番茄分開炒，還有一個是調好鹹淡在加入雞蛋攪拌。你肯定能做出一道完美的番茄炒蛋。

番茄洗淨切小塊，放入碗中備用，蒜切片剁成末，備用。

熱油鍋後，倒入雞蛋液，煎熟後用鍋鏟鏟散，盛出備用。

熱油鍋放入蒜末爆香，放入番茄翻炒出汁，加入白糖翻炒均勻，放入雞蛋翻炒均勻，加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可，這道番茄炒蛋就算完成了。

1、雞蛋打碎攪均，切蔥花薑絲備用

2、起鍋燒油，根據個人愛好把雞蛋炒熟，乘出來

3、國內少放一些油，下蔥花薑絲，放入西紅柿，放入少些鹽

4、等到超出湯汁，下入雞蛋，翻炒幾下出鍋即可

先將雞蛋炒至半熟撈起來備用，番茄用熱水燙過剝皮切塊，鍋燒開後放番茄去炒，放點鹽炒至出汁，再放入半熟的雞蛋繼續翻炒喜歡吃甜的可以加糖翻炒至糖溶掉就可以了！