奶香小南瓜的做法：1、準備南瓜，切塊蒸熟放涼，水分過多用鍋子小火炒幹一點，我的水分太足了，是不是不黏鍋不重要，我就用一般的鍋，先大火快速炒，再小火滿滿炒加奶粉，比較喜歡奶味足的加了很多，奶粉比較幹也可以吸收一些水分，加完奶粉再慢慢加糯米粉直到成團，不是很成團也沒關係放涼一點，熱的話很黏2、團成小團，沒牙籤沒筷子我用勺子和菜刀整形的……就拿細一點的小竹籤壓一下就可以了3、插上枸杞！本來想用葡萄乾奈何家裡吃完了……4、上大火蒸十幾二十分鐘，我這個包的有點大蒸了二十分鐘，水一定要加夠啊差點燒乾鍋子的我……而且一定要叉開看看熟沒熟。

主料

自發粉 老南瓜

糖 淡奶油

奶香南瓜包的做法步驟

1. 自發粉加水，揉成鬆軟的麵糰，不要太硬。建議溫水和麵，發酵快些。

2. 老南瓜切片，微波爐高火10分鐘。熟了的南瓜加入少量白糖，用擀麵杖壓成南瓜你，你也可以用勺背壓。加入適量奶油攪拌均勻。注意不要加太多，一點點加，加了奶油的南瓜餡兒也要是圖上這種粘稠的狀態，否則不好包。

3. 麵糰發酵到兩倍大小，揉搓成長條，切成大小差不多的小劑子。如果麵糰太粘手，表面可以沾點乾麵粉。

4. 麵糰壓成圓餅，中間厚，邊緣薄。放上南瓜餡兒，一手拿皮，一隻手捏褶皺，一直到餡兒料被包進去。我一個人拍照，只能分解到這樣啦

5. 蒸鍋刷油，包好的包子放上去，發酵20分鐘。

6. 冷水上鍋蒸，中火，水開後10分鐘關火，揭蓋就可以啦

7. 金黃的餡兒料看起來是不是很誘人呀

8. 我還包了肉餡兒的包子，(*∩_∩*)好吃

小貼士

奶油沒有可以用牛奶代替