功效作用

藏紅花，主產於西班牙等地，中國只有少量栽培，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料，而且屬於珍稀名貴中藥材，具有活血化瘀、涼血解毒、解鬱安神、利膽等功效，適用於經閉癥瘕，產後瘀阻，溫毒發斑，憂鬱煩悶，驚悸發狂等症。

1.活血化瘀

藏紅花能夠活血祛瘀，通經止痛的效果非常明顯。是治療婦科產科瘀血病症、各種跌打損傷、瘀滯腫痛的重要藥物。

2.涼血解毒

藏紅花葯性微寒，具有活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯的作用，能夠有效地預防和改善麻疹、斑疹等疾病問題。

3.解鬱安神

藏紅花入心、肝二經，能夠降逆順氣，開結消瘀，有解鬱安神的功效，可用來治療治療心氣憂鬱、結悶不散等症。

4.保肝利膽

藏紅花具有利膽作用，藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝。藏紅花透過改善微迴圈，促進膽汁的分泌和排洩，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用於慢性病毒性肝炎後肝硬化的治療。藏紅花酸對有毒物質引起的早期急性肝損害有化學預防作用，有希望用於慢性膽囊炎的治療。

5.調節免疫

紅花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促進巨噬細胞的活性，因而具有免疫調節和抗入侵功能。藏紅花透過增強淋巴細胞增殖反應，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫。

6.抗腫瘤

藏紅花中的有效成分具有較強的抗癌活性。特別對於血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。其抗癌機制是抑制癌細胞的DNA和RNA合成，抑制細胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達。

7.改善記憶力

藏紅花有安神養神的功效，還能夠促進人體血液迴圈的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態平衡。特別適宜於神經衰弱、憂思鬱結、心情煩悶、思維遲緩的人群使用。

藏紅花早期栽培在西里西亞和小亞細亞，後來才傳入中國。在許多時期藏紅花貴比黃金，是世界著名的香料之一。

藏紅花也是著名的中藥材，因為其藥用部分為小小的柱頭，產量稀少，所以顯得十分珍貴。

其乾燥柱頭味甘性平，能活血化瘀，散鬱開結，止痛。用於治療憂思鬱結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女閉經，血滯，月經不調，產後惡露不淨，淤血作痛等。也可以治療跌打損傷，麻疹等。國外用作鎮靜劑，驅風劑等。

藏紅花因為名貴，肯定就有假冒偽劣的，我們必須學會辨別。

首先要分清楚藏紅花和紅花的區別。雖然它們只是相差一字，都有活血化瘀的作用，但價值相差很大的，不能用紅花代替藏紅花，別以為加倍用紅花就可以如藏紅花差不多。無論是功效還是價格，紅花是不能與藏紅花相比的。必須知道區分。

藏紅花粉末橙紅色，入水後可見橙黃色成直線下降，並逐漸擴散，水染成黃色，無沉澱，無氣味。

紅花粉末是橙黃色，入水後顏色與藏紅花不同，有明顯的氣味。

如果能用顯微鏡觀察，藏紅花花頭呈喇叭狀，一端有裂縫，另一端有細細的鋸齒。假的就沒有這些特徵的。

再用物理方法鑑定。取藏紅花樣品一根放在玻璃上，加稀硫酸一滴，真品四周先出現深藍色，漸變為紫色，後變為黃色。不對的就是假的。

或者取碘酒滴上，真品顏色不變，若變藍變紫的就是假的。

所以要選對真藏紅花就是好的，別把紅花當藏紅花就可以了，注意分別真假。

然後乾燥度，是否變質我們從感覺就能知道就不多說了。

另外提醒一下，藏紅花古時是墮胎藥，孕婦不能吃的，想懷孕的人也不要服用。

藏紅花有什麼用？，藏紅花性味:甘，寒。有與紅花相似的活血祛瘀，通經作用，而力量較強，臨床上應用也基本相同，又兼有涼血解毒作用，尤宜於班疹大熱，疹色不紅活及溫病熱入血分之證，相對來說，進口的比較好。

紅花功能活血通經，破瘀消腫。中原，西南，西北均產紅花，藏紅花是以青藏高原的″藏″字而揚名，所以叫藏紅花。四川產的紅花就可叫川紅花了。

所以藏紅花就是最好的了！

一、普及一下藏紅花的歷史由來

藏紅花就是番紅花，又叫西紅花，為什麼現在國內都叫藏紅花，不叫番紅花和西紅花呢，這是有歷史原因的，明朝時西紅花是經印度傳入西藏，由西藏再傳入中國內地。所以，人們把由西藏運往內地的西紅花，誤認為西藏所產，稱做“藏紅花”。

藏紅花是一種名貴的中藥材，具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮靜、祛痰、解 痙作用，用於胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的治療作用

三、什麼樣的藏紅花最好

1、藏紅花一端膨大呈喇叭狀，一側有一裂縫，頂端邊緣有細齒，如下圖

2、花絲較短，顏色深紅，泡的水是金黃色 ，並且整個藏紅花是絲狀的，不是片狀的，如果是片狀的就是紙做的，假的

四、下面教大家一個檢驗真假藏紅花的方法，以前在昆明一次中藥材講解課上親自參加過實驗，只做過這個檢測方法，其他檢測方法不怎麼懂

步驟:取幾粒（片）藏紅花，滴上碘酒一滴，真品顏色不變，若變藍、藍黑色、紫色或它色，則為假貨。

藏紅花又叫西紅花，是鳶尾科番紅花的柱頭，產地在希臘，西班牙，前蘇聯，途徑西藏進口的國內，所以大家稱藏紅花。它即可以作為名貴中藥材，又可以是調味品。具有活血化瘀，涼血解毒，解鬱安神的功效，多用於閉經，產後瘀阻，抑鬱不舒，驚悸等症。女性每天少量服用還有淡斑的功效。本品鑑別，可以將3到4根藏紅花投入水中，成金黃色直線下降，並擴散，水液染成金黃色。臨床還有一味紅花常用，紅花是菊科植物，具有活血化瘀，通經止痛的作用，是婦科常總調經藥。西紅花和紅花相比較，西紅花活血定痛的作用強於紅花，價格也遠在紅花之上，西紅花暗紅色略帶油性，有特殊香氣。紅花橘紅色，有特殊的臭味。

藏紅花:藏語為卡奇鴿爾更，為尾科植物番紅花。中國西藏或阿拉伯國家伊朗均有分佈。

產自於中國西藏品質最佳，藏紅花生長於西藏海撥5000米以上雪域高原，花期11月上旬至中旬，每60株僅1株開花，而每株紅花只有3~4片花蕊，長約3cm。即此花蕊為藏紅花。味甘、性涼。有活血養血，破瘀解鬱。用於月經不調，產後惡露不行，涼血解毒。跌打損傷，瘀血作痛等症。同時具有治療腦血栓、腦管炎、心肌梗塞等。