羊奶粉，是最近盛傳的“奶中之王”，牛奶粉則是牢牢佔據奶業市場的奶類巨頭。兩種奶粉到底哪個好呢？大家好，我是知食君，海歸奶爸+食品媒體人，下面就和大家一起交流一下我的看法。

如何評價一種動物奶的好壞？有兩個標準，一是是否更接近人奶，二是是否含有更多的人體必須的營養物質。 物競天擇，各種動物奶，都是最適合該動物寶寶的食物，但不意味著適合人類。從這個意義上說，如果一定要說自己是“奶中之王”，是“最佳母乳替代品”，那麼，它應該在營養元素的種類和含量最接近於母乳。

科學檢測證明，與牛奶、羊奶、水牛奶或者駱駝奶相比，人奶的蛋白質含量低，只有牛奶的1/3，水牛奶的1/4左右，而乳糖含量卻高得多，多種礦物質的含量也相差較大。 因此，以“更接近人奶”為標準，所有動物奶都“不合格”。如果媽媽不能或缺少母乳餵養寶寶，那麼，以模仿母乳為目標，人工調配出來的嬰兒配方奶才“最接近母乳”，它才是年輕媽媽的首選。

所以配置成奶粉的各種動物奶，不管是什麼，都必須經過人工調整。就拿商家最愛宣傳的蛋白質來說，純天然的牛奶和羊奶都與母乳成分有很大差別，不可以直接給嬰兒吃。而牛奶和羊奶的配方奶粉，各種營養成份都是經過人工調整，盡力去模仿母乳成分。所以在營養成分上，牛羊奶的奶粉沒有什麼太大差別。

至於商家說的羊奶粉不易導致嬰兒蛋白質過敏，科學界尚無定論。儘管一些研究觀察到有部分對牛奶過敏的人不會對羊奶蛋白質過敏，然而，有研究發現對牛奶蛋白過敏的人可能對羊奶蛋白過敏，反之亦然。另外，歐洲食品安全域性釋出的針對羊奶蛋白作為嬰兒配方奶粉蛋白質來源的評估報告，認為沒有足夠證據證明羊奶比牛奶更不易引起過敏反應。

總而言之，兩者在營養成分上沒有太多的區別，在蛋白質過敏方面也沒有特別作用，只要寶寶喜歡喝，爸爸媽媽們就可以選。不過就現在市場情況看，牛奶粉市場更加成熟，控制也更加嚴格，生產體系更加規範，相比之下，羊奶粉產業規模小，生產規範不夠，知食君還是建議，選擇更加成熟的牛奶粉。