說起吐司麵包片的抹醬，通常的選擇就是果醬、煉乳、巧克力醬，其實抹醬的種類非常多可以和吐司搭配出豐富多彩的美味呢~1.牛油果酸醬牛油果所含的油酸是優質的不飽和脂肪酸，同時還富含足量的纖維可以產生飽足感，這麼健康的食物當然餐桌上的明星了，用來替代黃油，簡直是不能更合適！牛油果甜吃通常就是搗成泥拌糖，但是你也可以試試搭配乳酸飲料。牛油果加一點乳酸飲料打成順滑的抹醬，一來口感更細滑二則乳酸飲料的酸味平衡了油膩感，總之很好味啦~【做法】1. 半隻牛油果需要1/3瓶乳酸飲料，這款抹醬不能放必須現做現吃，一次用半個就足夠3人份的早餐了。2. 剩下的半個帶著果核用保鮮膜包好放冰箱冷藏可以放一夜，但還是很容易氧化的，最好能夠當天吃完啦~2.牛油果蛋醬當然，牛油果鹹吃也很不錯的，雞蛋也是常見的搭配~【做法】1. 牛油果碾成泥，白煮蛋切塊，鹽、胡椒調味，拌在一起就可以塗抹吐司了2. 如果更喜歡水波蛋，牛油果切薄片碼在吐司上入烤箱稍烤一下，再煮一個柔嫩嫩的水波蛋放上面，再研一點鹽和黑胡椒，最美味就是溏心蛋黃的部分了。飲品可以搭配一些清爽的果汁。3.希臘酸奶水果醬希臘酸奶是一種脫乳清酸奶，比普通酸奶多了濾除乳清的步驟從而獲得了類似乳酪的粘稠質地，同時蛋白含量更高、乳酸菌含量更高、乳糖含量更低，相對來說更適合乳糖不耐比例很高的亞洲人通常認為使用裡海酸奶製作的希臘酸奶更地道一些，但是家裡只有開菲爾的菌粉也沒問題，或者直接用市售的酸奶來加工也是OK的~【做法】1. 將酸奶倒在紗布上懸空，放入冷藏室中過濾8-10個小時就可以得到希臘酸奶了~得到希臘酸奶與乳清的量在3:7左右~當然，乳清也是好東西不要丟掉，可以直接喝、兌檸檬水或者製做麵包，還可以用來做酸黃瓜一類的醃菜~2.至於希臘酸奶本身，拌入一點水果就是很好的抹醬了~剛好是草莓季就用了草莓，兩大匙希臘酸奶大約需要5-6顆中等大小的草莓，希臘酸奶中加入一半的草莓攪打均勻，另一半草莓切粒拌入即可~
說起吐司麵包片的抹醬，通常的選擇就是果醬、煉乳、巧克力醬，其實抹醬的種類非常多可以和吐司搭配出豐富多彩的美味呢~1.牛油果酸醬牛油果所含的油酸是優質的不飽和脂肪酸，同時還富含足量的纖維可以產生飽足感，這麼健康的食物當然餐桌上的明星了，用來替代黃油，簡直是不能更合適！牛油果甜吃通常就是搗成泥拌糖，但是你也可以試試搭配乳酸飲料。牛油果加一點乳酸飲料打成順滑的抹醬，一來口感更細滑二則乳酸飲料的酸味平衡了油膩感，總之很好味啦~【做法】1. 半隻牛油果需要1/3瓶乳酸飲料，這款抹醬不能放必須現做現吃，一次用半個就足夠3人份的早餐了。2. 剩下的半個帶著果核用保鮮膜包好放冰箱冷藏可以放一夜，但還是很容易氧化的，最好能夠當天吃完啦~2.牛油果蛋醬當然，牛油果鹹吃也很不錯的，雞蛋也是常見的搭配~【做法】1. 牛油果碾成泥，白煮蛋切塊，鹽、胡椒調味，拌在一起就可以塗抹吐司了2. 如果更喜歡水波蛋，牛油果切薄片碼在吐司上入烤箱稍烤一下，再煮一個柔嫩嫩的水波蛋放上面，再研一點鹽和黑胡椒，最美味就是溏心蛋黃的部分了。飲品可以搭配一些清爽的果汁。3.希臘酸奶水果醬希臘酸奶是一種脫乳清酸奶，比普通酸奶多了濾除乳清的步驟從而獲得了類似乳酪的粘稠質地，同時蛋白含量更高、乳酸菌含量更高、乳糖含量更低，相對來說更適合乳糖不耐比例很高的亞洲人通常認為使用裡海酸奶製作的希臘酸奶更地道一些，但是家裡只有開菲爾的菌粉也沒問題，或者直接用市售的酸奶來加工也是OK的~【做法】1. 將酸奶倒在紗布上懸空，放入冷藏室中過濾8-10個小時就可以得到希臘酸奶了~得到希臘酸奶與乳清的量在3:7左右~當然，乳清也是好東西不要丟掉，可以直接喝、兌檸檬水或者製做麵包，還可以用來做酸黃瓜一類的醃菜~2.至於希臘酸奶本身，拌入一點水果就是很好的抹醬了~剛好是草莓季就用了草莓，兩大匙希臘酸奶大約需要5-6顆中等大小的草莓，希臘酸奶中加入一半的草莓攪打均勻，另一半草莓切粒拌入即可~