一、濃鹽水

把魚去掉魚鱗和內膽，然後再用清水沖洗乾淨，放到濃鹽水中浸泡半個小時左右，也能夠去掉魚腥味。

二、食用醋

如果擔心浸泡在濃鹽水中會導致魚太鹹的話，也可以把魚浸泡在食用醋中。

三、茶水

把魚清洗乾淨，然後浸泡在茶水中，同樣也能夠去掉魚的魚腥味。

四、生薑

把魚清洗乾淨，並且浸泡在茶水中一會兒之後就可以煮魚了，要記得切入幾塊生薑，生薑也能夠去掉魚腥味。

拓展資料:

吃魚的好處:

一、促進發育

富含歐米伽—3脂肪酸的食物對孕婦是很重要的，這可以促進胎兒的發育。有研究發現，每週吃些魚類食物，可以提高出生之後的嬰兒的智力水平。

二、延長壽命

一項經過16年觀察的新研究發現，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發現，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。

三、預防哮喘

在兒童時期吃些魚是可以預防哮喘的。有研究顯示，在六到十二個月開始吃魚的孩子，到四歲的時候，患哮喘的風險會降低。這可能和吃魚有助抗炎有關係。

四、保護面板

魚油對面板有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保溼。另外，研究表明，多吃魚可以保護面板免受紫外線的傷害，利於保護面板膠原蛋白，從而防止面板鬆弛，出現皺紋或下垂。

五、保護視力