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  • 1 # 使用者896685871661

    推薦一發好吃的巧克力,最後有我調的聯名款亂入~

    Patchi

    Patchi是來自黎巴嫩的巧克力品牌,也是中東唯一能排進世界巧克力排行榜的品牌,它一向堅持採用荷蘭及象牙海岸口感上好的可可豆和奶類材料,因為其糖份比一般巧克力低,入口不會太甜,反令可可的甘香更為突出。口感方面,它入口鬆軟綿密,純正可可脂的甘香充分揮發出來, 口味香醇,口感細膩,甜度適中,吃多了也不會覺得膩人,令人吮指回味。

    更重要的是,它是迪拜皇室專供的巧克力,當作禮物送人也十分有面子,何況“裡子”也很不錯!

    Amedei

    Amedei作為義大利唯一一家控制全產業鏈的巧克力企業,一直堅持一貫的高品質要求,根據原料確定產量。也正因為這樣,Amedei連續四年獲得專業機構Academy of Chocolate的金獎,也許這也就是堅持工匠精神獲得的回報吧。

    他家的產品線很長,基本上各種巧克力產品均有生產。我推薦他家生產的兩種可可含量70%的Chocolate bar:CHUAO以原料產地命名,是單一原料代表作;PORCELANA是他家名氣最大的巧克力,選用最頂級原料,每年限量生產20000塊,每一塊上都會有手寫的限量編號。美味且獨特。

    Leonidas

    所有的Leonidas巧克力都是在布魯塞爾(比利時首都)製造完成的,原料都由最好、最高品質的材料製成。口味達80多種,栗子巧克力、曼儂咖啡巧克力、開心果仁巧克力甚至低糖的巧克力,都有著自己獨一無二的配方。

    它的保質期很短——因為注重新鮮度不新增防腐劑,所以每一家Leonidas代理商都必須每14天從布魯塞爾空運進口新鮮巧克力。因此,即使是在盛產巧克力的比利時,它也是高階巧克力的代名詞。它家的巧克力口感絲滑濃醇,令人慾罷不能,各種各樣的口味都非常不錯。而我最喜歡的是它家的酒心巧克力!裡面的酒液混上巧克力和糖殼的味道簡直絕妙!酒心巧克力也分各種不同的酒哦,喜歡的旁友可以試一下,Leonidas在國內幾個大城市均有零售店~

    Cote d"Or

    Cote d"Or克特多·金象是比利時知名度排名第一的巧克力,在其他歐洲國家也處於領導地位,被譽為“世界上最好吃的巧克力”。具有世界公認的獨一無二的超級口感。

    為了尋求具有醇香口感的高品質可可豆,早在1883年,克特多·金象創始人自比利時遠赴非洲,終於在黃金海岸——迦納找到了神奇的“至尊”可可豆,並延續使用到今。精選的可可豆是Cote d"Or巧克力味道如此香醇的原因之一。迦納的舊名字是金象,這也是這款巧克力名字的由來。

    開啟包裝的錫紙,首先是濃郁的可可香氣撲鼻而來。幾乎每一小塊巧克力上都有微笑的小象的標誌,這是克特多的logo,也像它的巧克力一樣,給你紮實厚重香醇的感覺。

    Anthon Berg酒心巧克力

    來自丹麥的Anthon Berg酒心巧克力在酒心巧克力的大家族裡鶴立雞群。香醇黑巧克力外殼被特意做成了小酒瓶的形狀,惹人注目。彩色復古風格的錫紙包裝上表明瞭酒心的成分,威士忌、君度橙酒、伏特加、朗姆酒、利口酒等等,Anthon Berg就是以其口味的豐富備受喜愛。

    咬一口小瓶子,你會發現它製做工藝的特別之處,不同於其他的酒心巧克力將糖衣加入巧克力外殼然後再注入酒心的做法,Anthon Berg直接將酒心注入巧克力,最大程度地保留了酒原本的味道。如果你真正品嚐一顆,你會發現這款酒心巧克力的巧克力外衣沒有那麼甜膩,酒心也不會像是枇杷止咳露的味道。或許你會因此而發現黑巧克力的妙處,或是酒的妙處,當然最終的,還是酒心巧克力的妙處。

    Feodora公爵夫人巧克力

    德國Feodora以出產高品質手工巧克力聞名。他們格外細心地研磨巧克力豆,超過72小時的焙煮,帶來潤滑細緻的口感。Feodora的名字來源於Feodora公爵夫人,她非常喜歡當時還默默無名的Feodora巧克力,便將自己的家徽、象徵家族的黃色和自己的簽名都送給了這家巧克力製造商。

    Feodora 75%的黑巧克力口感突出了絲滑的特點,非常細膩,這是別種巧克力比不上的,但是在香醇方面可能要比Lindt或是其他品牌90%的黑巧克力差一籌,有一點酸澀。

    濃度再低一些的,甜味就佔了上風,糖果的感覺比較強。

    MonCheri

    MonCheri是費列羅旗下的一個品類,這個品類要更加特殊,因為它是季節限定。Mon Cheri,只在每年的秋冬季節在德國上架,採用夏末秋初的Piemont大顆櫻桃製成,售完即止。賞味期限也只有6個月,貨真價實的季節性美食。方形的巧克力外層是薄脆的黑巧克力,下面是脆薄的砂糖殼,用牙齒輕輕咬開就會有濃烈的利口酒和黑巧克的獨特味道充溢口腔,而最後,一整顆飽滿的櫻桃等待著你的唇齒。

    Mon Cheri在德國生產巧克力有50年以上的歷史,多年以來在歐洲巧克力市場的銷售量都名列前茅!

    費列羅黃金球巧克力吃了那麼多年,Mon Cheri蒙雪麗櫻桃酒心巧克力。你,要嚐嚐看麼?

    有調 × Hex 牛奶黑巧克力排塊

    在樣品階段就被有調小夥伴們連連搶空的巧克力,怎麼能錯過!Godiva同款的原料、中國唯一擁有bean to bar技術的生產商,加上豐富飽滿的口味層次……這個嶄新的富有創意的中國產巧克力品牌Hex,用實在的好味道瞬間征服了我們,畢竟在食物的世界裡,好吃就是一切。

    55%的可可含量和牛奶的加入,讓它在好入口的同時質感沒有絲毫的退讓。極致用心的口味設計,讓它有了可謂精彩的層次變化,絲毫不會覺得只是一塊單薄的巧克力,而是宛如一道精心設計的甜品‘’送人也很合適喲~

    以上,就是關於巧克力的一些推薦,不說了,我要去吃巧克力了。

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