主要食材：

山藥兩根、胡蘿蔔、洋蔥、火腿腸、蔥、菜籽油、食鹽、胡椒粉、雞蛋、麵粉、酵母。

詳細做法與步驟:

第一步：我們準備一根山藥將它洗淨去皮用刀切成薄片上鍋蒸熟，一般開大火蒸10分鐘左右就可以了。

第二步：取一根胡蘿蔔洗淨切絲最後切成胡蘿蔔丁裝入盤中備用，準備一棵小蔥切好成蔥花和胡蘿蔔放在一起，一根香腸切碎加進來，加入一勺胡椒粉，在準備兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用。

第三步：在準備一個新鮮的洋蔥剝掉皮用刀去掉頭和尾，然後再切成大約2裡面左右的圈，切完之後將它都拆成一個個的圈備用，把裡面的小圈可以不要切碎備用。

第四步：將蒸熟的山藥取出來用勺子將它搗成山藥泥，加入一勺白糖，大約3克酵母粉，在打入2個雞蛋，將它攪拌均勻再加入適量的清水，分次少量的加入麵粉，攪拌成濃稠的麵糊狀放在一旁蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右。

第五步：時間到我們將調拌好的餡料都倒進來，使勁的攪拌均勻備用。

第六步：電餅鐺預熱，裡面刷上一層菜籽油，在把洋蔥圈一個個的放進來，再舀上調好的山藥麵糊，裝進洋蔥圈上面，記住一定要開小火。

第七步：烙至稍微定型之後在餅上刷上少許的食用油，煎1分鐘之後煎至底面定型翻面，把另一面也煎至金黃，多翻幾次面，煎至兩面都金黃的時候就可以出鍋了。

熱鍋加油，加洋蔥末炒出香味，加藕片山藥片胡蘿蔔片，快速翻炒，加鹽，淋點醋，炒勻出鍋即可。

可以，可是味道不好，洋蔥炒點半肥瘦，藕和胡蘿蔔熬豬骨湯，山藥可以蒸熟搗爛做山藥泥糊吃。

熱鍋加油

加洋蔥炒出香味（小火）

加藕片山藥片胡蘿蔔片，（大火）快速翻炒，

加鹽，淋點醋（根據個人口味放調料）

出鍋即可。

可以一起炒著吃的，不過洋蔥不要放太多了適量就行

再看看別人怎麼說的。