我們家鄉是湖北宜昌的，是世界著名的魚米之鄉。這裡物產豐富，民風淳樸。只要來到我們這裡旅遊的顧客都能感受到我們宜昌人的熱情好客。

作為一個旅遊城市，當地時間土特產當然少不了。比如我們的臘肉就是當地的特色。

還記得每逢過年，我都會請自己的同學吃頓年飯，每當桌子當中的主菜“臘蹄子火鍋”剛一上來就回被一掃而空，有位福建的同學還特意囑咐我，叫我幫他準備幾個，過年回老家送個丈母孃。

當然還有許多特產，但是臘肉在我們心裡卻是是不可缺少的一部分

像我的家鄉要說特產我覺得應該是竹筍了，就是剛從山上摘回來的竹筍，然後開水煮過，再拿來和肉炒，非常的甜，非常的香。

我的家鄉在雲南楚雄，1958年楚雄彝族自治州成立。 楚雄州是全國30個少數民族自治州中的兩個彝族自治州之一，而我也是一個地地道道的彝族妹子。

我的家鄉特產美食那可是多得數不勝數，那什麼是同事室友吃了還想吃的呢？那就是我們楚雄牟定的油腐乳了，只要你是一名吃貨，就一定吃過油腐乳吧！

記得以前上學的時候，每次回家帶的必不可少的東西就是這個油腐乳。油腐乳說是“下飯神器”再恰當不過了，上學那會，每次去食堂打了飯菜就回到宿舍，每人夾點油腐乳拌在飯裡，都可以把飯全吃光。在我們村子裡，家家戶戶都醃製有一罈子油腐乳，一般市場上賣的油腐乳都如上圖一樣，但是在我們自己家醃製的腐乳外面都還包裹著一片青菜葉，這種醃製出來的豆腐乳有菜的清香味道，味道好極了。

其實油腐乳，是彝族傳統美食。將鮮豆腐用民間工藝自然發酵、晾曬後，配以辣椒、花椒等佐料，再摻入無公害食用菜籽油、食鹽等醃製而成。在我們那，每家的餐桌上，腐乳幾乎是每天必不可少的下飯菜。油腐乳無論當下飯小菜，還是調料，吃起來都別有一番風味呢！

我是農村人就特愛吃，味道好吃又健康，吃過的人都說好吃。我只想說，臘魚-臘肉-臘香腸，都是我們的祖先傳承下的美食，用臘味來送禮，送給親戚朋友領導就是它了，一定不會給你丟面子。（領導吃過後就等著升職吧)。我們的魚是去頭去尾的大草魚塊，草魚是5斤以上的鮮活草魚切塊醃製煙燻製作。（正宗四川臘肉 肥而不膩)肉感濃厚，滿嘴肉香哦，做一道臘菜，讓你滿屋子都是臘肉的香味，止不住的誘惑呢。

這幾張圖有年味的感覺了嗎

安徽安慶人來打個卡 回個答！

我大學帶給室友吃的是雲片糕，還是我姨媽家自己生產的！但貌似有點甜（我以前也不愛吃，現在有點愛了），包裝一般，主要是供應喜事和過年的，室友們反響不大！

後來，我又帶了芝麻酥糖，墨子酥（安慶名產）給我同事，她們很喜歡吃！在上海，什麼好吃的沒有？但她們卻很喜歡吃芝麻粉為原料的墨子酥和酥糖，我想原因之一是芝麻美容養髮哈哈哈…

原因之二是原料很真，很足，無新增…芝麻都是從鄉下收上來的，村民們自己也會留一部分給家人孩子吃。

後來打聽到是姨媽自己家的配方，拜託其他工作室製作的！用的是麥芽糖，所以沒雲片糕那麼甜，揣兜裡還會變軟，帶著芝麻香，入口即化。

墨子酥造型很有藝術感，像極了安徽古代極富盛名的徽墨，芝麻油的成份比酥糖多得多，所以需要一層糯米紙包裹著，是不是很像冰糖葫蘆。

我想想還有什麼呢？

蒿子粑粑！！這是我的大愛呀～但受季節限制。

春天的時候田埂上長滿了青蒿，挎著小籃子帶一把小鏟子，跟小時候挖野菜一樣的開心！

裝滿青蒿子葉的籃子往小溪或者池塘一涮，洗去根部的泥土，用刀切去根部，將揉搓後的蒿子切成幾段，再揉搓，反覆幾次，水被染成濃濃的綠色。不要汁水，只留葉子，經典的做法是用米粉混著處理好的蒿子攪拌成糊狀，說不得還要加上冬天臘肉切成的碎肉丁，用手握成粑粑的樣子沿著鐵鍋貼滿，蓋上鍋蓋加火。舌尖上的中國第二季就有，做好的蒿子粑粑是淺綠色的，有著蒿子的紋絡，可以看到肥瘦皆有的肉丁，鹹鹹的，有著蒿子的清香還有米粉的粗顆粒感，兩面的硬殼是最美味的部分～

可以放涼後寄到外地，想吃的時候，放在飯上一蒸，然後可拿刷了薄油的鍋一煎，脆脆的口感，在嘴裡釋放！

俗話說，天上龍肉，地下驢肉，寧舍孩兒她娘，不捨驢板腸。說的就是我的家鄉，驢肉火燒，現在已經遍佈全國各地，也相信好多朋友已經品嚐過它的美味。不過要想吃到正宗的好驢肉很難

我的家鄉在紹興，說到紹興，如果不提老黃酒就不能算完全了。因為它實在太古老了，中國的酒文化淵源流長，紹興黃酒也是歷史悠久。紹興黃酒：紹興黃酒，芬芳醇厚，色香味俱佳。紹興黃酒所以成為佳釀，與所用的水關係很大。名酒出處，必有良泉。釀製紹興黃酒的水一向取於水質特好的鑑湖。據化驗，湖水含有微量礦物質，恰好有利於某些微生物的生長，因此用以釀酒，極為適宜，加上廣大制酒師傅的卓越技藝和辛勤勞動，使紹興黃酒色香味出眾。紹興的黃酒，只要喝上，肯定會讓你想繼續喝下去

紹興的“臭豆腐乾”也很有名，但是屬於街頭小吃，一般還吃不到呢。好象在北方很多掛名紹興臭豆腐來賣。紹興臭豆腐聞著臭，吃起來卻非常的香，但是現在市場上假的太多了，正宗的紹興臭豆腐建議還說去紹興吃，肯定會讓你特別的滿意

我的家鄉在湖南湘西，這裡神秘而又最具特色。苗族和土家族為主的自治區，使得這裡誕生了許許多多傳統的美食，其中又以咱們湘西的臘肉，酒鬼酒酒業最為出名。臘肉是經過醃製和煙燻烘烤過後的產物，因為經過長時間果皮瓜子的燻烤，所有吃起來非常的香，好的臘肉是肥而不膩，入口即化的。而且也具有久放不壞，持久留香的特點。

酒鬼酒也是咱們這裡比較有特色的特產，其中馥郁香型酒鬼酒是企業獨創，兼有濃、清、香三大特點是中國的十大名酒，其中以 “黃永玉大師 ”創作的布袋造型的酒瓶最為人們熟知。而且湘西有很多溶洞，酒鬼酒傳承湘西民間藏酒技法，將酒鬼酒以陶壇封存，藏於天然溶洞中。溶洞藏於地層，其中多陰河伏流，溫度長年穩定在15—20℃，溼度在80%以上，地表溫度變化對其影響不大，這種恆溫恆溼的天然環境成為白酒陳釀老熟的理想條件，所有酒鬼酒好喝 自然就不會那麼莫名其妙啦。

我家鄉特產是人參，很多人以為人參很貴，其實不然，那種自然生長的人參確實貴，一小棵幾千塊，但是家裡這面有人參種植基地，人參價格跟大蘿蔔差不多，有時候還沒有蘿蔔貴，在外地工作的時候帶過去一些，同事都驚呆了，以為要很多錢呢，每人分了一些，我都用來泡茶喝，同事有一些拿回家煲湯，帶過去十幾根沒夠分，後來每次回家都有人託我帶一些，也不好意思賺錢，當然也賺不了多少錢，就本來本走了。我帶的還都是大的園參，每個都有火腿腸那麼粗，可給南方的同事驚呆了，哈哈哈。

所以還有過想法把東北的人參拿到廣東賣，後來發現早就有人做了，很多公司在過年過節的時候送人參當禮物，一個十幾塊，配個好看的禮盒，特別高大上，其實還沒多錢。

本人四川人，說到四川的特產，當然離不開臘肉臘腸啊。

先說說臘腸：四川臘腸的特點:麻辣口味，外表紅油油的色澤感，切開後紅白相間,只看著就能想象到那一陣“辣香撲鼻”。

四川臘腸的吃法:

1:最聰明人的吃法:將臘腸煮熟之後,抓著吃,大多數人都喜歡.也可以切成片狀,是招待客人下酒的好菜.

2:可以和各種蔬菜同炒,味道不同凡響.

3:可以用來燒烤或者唰火鍋吃,另一種享受.

4:對於時間忙的人士,臘腸炒飯,臘腸泡麵是不錯的選擇.

讀書的時候我和室友就用過臘腸下泡麵的吃法，很巴適！！！

再說說四川臘肉：四川臘肉有較強的煙燻味，吃到嘴裡麵皮子很筋道，很Q，肉質肥而不膩。要是上了年月的臘肉，這種指的是在農家灶臺上長年累月煙熏火燎的臘肉，肉質金黃，肥肉吃到嘴裡能感受到每一個油包破裂的感覺，但是還是不會膩人。

香腸的話基本是人人都喜歡，但是臘肉如果太肥的話，我有些朋友還是接受不了。

當然還有很多的知名小吃啊，比如張飛牛肉，川北涼粉等等，就不一一說明了。