分情況了，一般新人去，至少一個禮拜腳疼（多泡泡腳），堅持一個禮拜以後，就慢慢習慣了。也就不疼了。幹個一個月左右，習以為常了也就沒事了。最不累的就是那種自助了。

我也做過兩年服務員，累與不累我覺得取決於老闆以及管理層的格局和用什麼心態工作，消極的你把它當作僅僅是一份解決溫飽的工作，反正又不是我的店，生意好不好跟我沒關係，以這樣的心態工作肯定會很累，你的領導對你的印象也不會太好，同事之間的氛圍肯定不好，這樣的環境下工作是非常壓抑非常的累。還有就是如果你以積極的心態工作，把它當做一份事業來做，絕對沒有別人說的那麼累，你的表現大家都看在眼裡，也就有了帶頭的作用，生意好了領導好過，自然不會虧你，對於你日後創業也是非常有幫助的，既然你想到做服務員不是進工廠做普工（不是說進廠不好只是目標不同），說明你是有想法的，不管你在哪個位置，一定要有自己的目標，人沒了夢想就如同鹹，工作氛圍好了，上班累成也開心

應該是挺累的，這也要分在哪裡上班有的在生意特別好的地方上班，腳都跑大了人忙的暈頭轉向，其實服務員是比較基層的工資現在很多年輕人已經不能吃苦了，現在做服務員的基本是年紀稍微偏大一點的，都不容易為了生活在苦也得堅持。

對於累不累要看個人的心態，取決工作的興趣如果是自己喜歡的工作便會覺得樂在其中 如果是自己沒有真心的接受這份工作 那肯定是會覺得累 並且是身心疲憊 所以不管做任何事都得是自己喜歡的去做 那樣就不會覺得累了

任何工作都沒有輕鬆一說，除非你想混日子！服務員工作從工作量來講不累，但是需要長時間站立，會感覺到累。

先了解一下餐飲業態可能有助於對服務工作的理解多一些。

餐飲行業的業態一種是酒店，對服務人員的招聘要求較高，對身高、學歷、面貌都有一定的要求，服務員被錄用後，服務人員要具備良好的服務技能，經過嚴格的服務培訓，才能上崗。

服務員要具備的服務技能有，點菜、上菜、分菜、席間服務、斟倒酒水、換菸缸、撤換骨碟、鋪檯布、擺臺、端託、撤臺等，每一項都有具體的要求和標準，想做到一個合格的服務人員，沒有三年酒店工作基礎還真做不好。

其中點菜服務，在北京萬龍州酒店，服務員要求70度俯身對客點菜，既要會推銷菜品，還要懂得會搭配菜品，保證客人就餐時葷素搭配，營養均衡，有大件菜品，海鮮菜品，有位上的菜，還要有蔬菜、甜品、湯羹等，這就需要熟練掌握本店的所有產品知識和酒水知識，因為點菜就是推銷產品的過程，也是很重要的一個環節，既要考慮店方的利益，還要替客人著想，不能有宰客的嫌疑。所以一個優秀服務員是個具備專業知識和服務技能的全面型人才。

還有一種業態是社會餐飲，多指社會酒樓，烤鴨店、川湘菜館、連鎖餐飲店、火鍋店等等，這類的服務員除了要具備以上的服務技能以外，還要有服務速度，社會餐飲翻檯快，有些餐飲常常排隊，翻檯講究效率，在這種情況下，會減少服務流程，比如擺臺，就可以不擺那麼多的餐具，蘇菲、紅酒杯、果汁杯等可以酌情簡化，但社會餐飲的工作量就比較大，對體力的要求會更多一些，服務員就要能適應快節奏，翻檯快、擺臺快、下單快、取酒水快、上菜快、撤臺快等特點，對體力的消耗很大，尤其需要上班後長時間站立，對身體素質要求較高。

另一種業態如小飯店，快餐店等，對服務員要求就不是那麼標準，大多看機靈勁兒，有眼力見兒，反應速度快，這類餐飲多半不會強調要求和標準，彈性的東西比較多，服務員相對輕鬆一些。

不管哪種業態的餐飲，對身體素質都有一定的要求，餐飲工作時間長，且需要長時間站立工作，作息時間不規律，所以綜合所述，餐飲服務行業的服務人員比較累，除非想混日子。現在的服務人員大多屬於那種三天打魚兩天曬網的那種，不以服務工作為目的，沒有累不累一說，累一點就跑掉了，受一點委屈就不幹了，其實再換一家依然如此，問題的本身不在於外界的環境，而在於自身。但是這恰恰是現在從事餐飲工作的年輕人，普遍存在的問題，就是不想吃辛苦，老想發財，過於浮躁罷了。