辟穀，是有好處的。據道家說，辟穀可以調節身心，讓身心更和諧。但是辟穀，不是適合所有人的。

如果辟穀做的不恰當的話，對身體也是傷害很大的。

辟穀，其實也只是一種方法而已，有的效果好，有的不好，這都正常。

其實，說到辟穀，古代道家強調，那是還需要有前提的，只有注意這些，辟穀對於養生來說，才有意義。否則都是玩玩而已。

討論這個問題首先要知道什麼是辟穀？辟穀最早起源於先秦，《大戴禮記.易本命》中說：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食氣者神明而壽，不食者不死而神。”這是辟穀最早的理論根據。古人說的辟穀就是“不食五穀”，是道家延年益壽的養生之法，最終達到成仙的目的。《莊子.逍遙遊》中記載：“藐姑射之山,有神人居焉。肌膚若冰雪,淖約若處子,不食五穀,吸風飲露,乘雲氣,御飛龍,而遊乎四海之外......”。傳統的辟穀分為服氣辟穀和服藥辟穀兩種主要型別。服氣辟穀主要是通過絕食、調整氣息(呼吸)的方式來進行,其效用目前缺乏科學依據;服藥辟穀則是在不吃主食(五穀)的同時,通過攝入其他輔食(堅果、中草藥等) ,對身體機能進行調節。

可見辟穀還是缺乏科學根據的。我個人認為不食五穀肯定是要缺乏營養的，身體肯定會出問題的。我覺得正確的養生方法應該是：養成良好的生活習慣，早睡早起，吃飯定時定量，營養均衡，堅持鍛鍊，有一個樂觀的心態，微笑著面對生活。

其實，當下，類似的養生保健美容店的開辦者都是騙子。這些人精明，但缺德，瞄準市場需求，現在注重養生的中老年也有年輕女生愛美容的人多，抓住這些心理需求，針對性地誇大功效，忽悠加矇騙，使得這些可以說是科盲人，腦殘人上當受騙，走火入魔。

大街小巷星羅棋佈的那些比如推拿，泡腳，足療，鍼灸，艾灸，刮痧，經絡理療，嬰兒推拿，還有美容店等等，不但是騙術，有的也是色情場所。

比如題主提問的所謂辟穀美容，根本沒有科學道理，五穀雜糧才是人體最需要的營養品。