材料紫菜，雞蛋，花生油，鹽，蔥花做法1，紫菜要先泡在水中，使其軟化。2，把水煮開後，加入已經泡軟化的紫菜。3，加入雞蛋，與紫菜來回攪拌。4，最後加入花生油，用鹽調好味，撒上蔥花。5，簡單實惠健康又營養的紫菜蛋花湯就完成了！！材料紫菜（海苔）1張，香菜10g，雞蛋1個，香蔥1根，蝦皮，油、鹽適量做法1、蝦皮用開水泡軟；雞蛋磕入碗內攪勻；香菜摘洗乾淨，切成小段；蔥切成蔥花；紫菜撕碎；2、處理好的1放入湯碗內。3、炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花熗鍋，加入適量清水和蝦皮，用小火煮片刻，放精鹽，淋入雞蛋液，放香菜，衝入湯碗內即成一碗美味營養快捷的紫菜蛋花湯。材料紫菜1塊，蝦皮少許，雞蛋1個，鹽適量做法1.紫菜撕成碎片；雞蛋打在碗內攪勻成蛋液；蝦皮去雜質洗淨泥沙，用料酒浸泡。2.鍋內放少量油，燒熱後鍋放入蝦皮爆香，然後將碟備用。3.水燒開後放入紫菜與蝦皮。4.煮沸後倒入雞蛋液，加入適量鹽調味即可。材料雞蛋2個，紫菜1片，青蔥2根，高湯500㏄，鹽1/4茶匙，精雞粉1茶匙，胡椒粉少許，香油少許做法1.將雞蛋打成散狀；青蔥切成蔥花狀，備用。2.將500㏄的高湯燒開，加入鹽及味精調味後關小火持續呈小滾的狀態。3.將步驟1的散蛋由高往下慢慢的倒入步驟2的湯脛雍笥黴粕⒁咽斕募Φ埃蠱涑傻盎ㄗ礎?.最後將紫菜及步驟1的蔥花放入步驟3的湯中，並灑上胡椒粉及滴入少許的香油即可材料紫菜乾半片豬肉碎300g雞蛋2粒（打散蛋汁）食油鹽紅蘿蔔1/3條（剁碎）紅辣椒1條（剁碎）芫荽2根（剁碎）蒜蓉6瓣老薑3片做法用小鋼盆子把紫菜浸泡軟了倒入篩子裡，邊沖水邊篩洗確定沙粉瀝淨後控幹水。先把中鋼鍋裡的2/3食水煮開。側爐熱鑊燒油爆香蒜蓉薑片鹽，倒入豬肉碎翻炒一炒。撒下紅蘿蔔碎和辣椒碎稍微抄一抄，隨著即倒入紫菜一起翻炒均勻。順手把熱鑊裡的半熟食材全都轉舀進側爐的滾燙開水裡。讓它們繼續煮5分鐘，才把碗裡的散蛋汁斜斜澆入翻滾著的熱湯裡呈蛋花。熄火，撒下芫荽碎即可。