玉器的老工和新工，不能說誰更好，只能說各有優勢吧！老工和新式的區別主要在於使用的工具不同，老工多采用一些相對簡單的工具，費時費力；而新工則使用先進的現代工藝，製作時間短，效率高。

老工用手工定位操控，精度差、幾何誤差大，在平行度、基準面、圖形對稱等方面會有出入。但老工介質細，磨削量小加工力度輕，週期長，玉件不起熱。老工細心製作的玉件十分精美，形狀勻稱，線條流暢，掏膛寬闊，壓地柔平，拋光明亮，這樣的老工是精（細）工。

新工用人造金剛砂製成的砂輪砣頭，最高轉速可以達到每分鐘1萬轉。由於金剛砂砣轉速高，磨削快，製作時間大大減少，工效顯著提高。也正因為這樣，新工的粗工往往有快速急成的痕跡，如：轉速高出現幹磨現象，玉表就會起熱起毛，在鑽眼、開窗時因磨削量大，選用的砂輪粒度粗、磨削快，鑽孔或視窗側壁上，會見到起熱後拉毛的現象，玉表呈現一些環繞鑽孔或視窗的溝痕，平行毛刺。

玉器的作工分手工，機械兩種方法。古玉器作工均為手工，現代有機器和手工兩種。

手工作玉，速度慢，由人掌握著隨著心思作，耗費的時間長，雕出的玉器作品，形神兼備，惟妙惟肖，模擬度高。

機械做玉工：由於機器轉速過快，很難隨著心事做，遠看做工很繁華漂亮，細看有形無韻味。

兩者的差距很大，手工玉器作品，肯定最好！

玉器的老工和新工的區別主要在於所用工具、磨具的不同，以及使用這些工具所產生的轉速、效能、精確度所產生的各種現象和留下不同的痕跡。

新玉新工，表面明亮溫潤，沒有油膩，沒有被人玩過多時的舊感覺，那手感也覺得新玉較嫩，沒有被風乾的感覺。老玉老工，如果一件玉器表面乾燥堅潔，內在明亮溼潤，表面有被汗浸溼多年和被人把玩多時的舊感覺，手感又較硬有被“風乾”的感覺，就是老玉。

　　線條：老工雕琢速度慢，線條也流暢，沒有崩口;新工因為採用砂輪砣工具，線條是高速形成的，其線條兩側容易出現崩口。

　　鑽孔：老工孔眼因為工藝的關係，其內側會有溝痕，其分佈不均勻或深淺不一;新工用金剛砂磨具，孔洞勻稱而筆直，並且其內側會有規律的螺旋狀紋理。

開窗：老工開窗，其視窗特點是內壁上有線鋸的痕跡，且此痕跡邊口銳利垂直於視窗;新工因為技藝不同，其留下的磨痕往往是平行於視窗，並且邊口不銳利。

　　拋光：老工採用手工拋光，費時長，但作工十分細膩，其光澤滑潤而均勻，整個玉器表面光澤基本上都差不多，包括拋光處與未拋光處，光澤反差亦不大;新工拋光則講究速度，因此玉面一些角落或弧頂處，往往拋光不到或不充分，從而在光澤形成的強烈的反差。

　　打磨：老工採用人工打磨，做工細緻，打磨的效果也比較好，但是因為人力的緣故，對於玉面的平整無法做到精確控制，常常會高低不平;而新工採用機器打磨，能夠做到平整而無誤差。